i_am_one @ My Passion in the Kitchen, my LoveLy Way (^_^)
 

Blueberry Cheese Pie (non-baked)

วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจและมีความเครียดสะสมเล็กน้อย -- ทำขนมดีกว่าสบายใจดี ^^

ส่วนผสม
  • แครกเกอร์ Ritz 1 กล่อง (300 g.)
  • เนยออร์คิด ชนิดเค็ม 20 g. (+-10g.)
  • Philadelphia Cream Cheese 1 กล่อง (250 g.)
  • Yogurt รสธรรมชาติ 1 ถ้วย
  • นมข้นหวาน 6-8 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
  • น้ำมะนาว 2-4 ช้อนชา (ตามชอบ)
  • Wilderness Blueberry filling 1 กระป๋อง
  • ถ้วยฟลอยล์และฝาปิด


เริ่มลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ (^^)

ทำครัสท์กันก่อนนะ --

I. นำแครกเกอร์ใส่อ่างผสม แล้วบดแครกเกอร์ให้ละเอียด






II. ละลายเนยออร์คิด (วัลย์ใช้ไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีค่ะ)
III. นำเนยที่ละลายแล้วค่อยๆ เทใส่แครกเกอร์บดในอ่างผสม
จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างทั่วถึง



IV. นำส่วนผสมของแครกเกอร์ที่ผสมเนยเรียบร้อยแล้วกรุลงถ้วยฟลอยล์



วันนี้วัลย์ใส่ถ้วยละประมาณ 2 ช้อนพูน ทำออกมาแล้วได้ 16 ถ้วยค่ะ



V. กรุเสร็จแล้วนำถ้วยฟลอยล์ไปเข้าตู้เย็นช่อง Freeze ประมาณ 20 นาที



ถึงคิวครีมชีสแล้วจ้า --

ถ้าใครแช่แข็งหรือแช่เย็นไว้ให้นำครีมชีสออกมาทิ้งไว้ให้นิ่ม ณ อุณหภูมิห้องนะคะ

I. หั่นครีมชีสเป็นชิ้นเล็กเพื่อให้ตีได้สะดวก วัลย์ใช้เครื่อง Mixer OTTO ช่วยค่ะ
ไม่กล้าตีมือกลัวเจ๊ง (^^')



II. ตีให้ครีมชีสขึ้นฟู อย่าลืมดูก้นอ่างด้วยนะคะเผื่อตะกร้อมันตีไม่ถึง



III. ครีมชีสฟูแล้วเติมนมข้นหวานและโยเกิร์ตค่ะ ชิมรสก่อนใส่มะนาวเล็กน้อย



IV. เติมๆ ชิมๆ ไปตามใจชอบและตีต่อไปให้เข้ากัน





ได้เวลารวมร่างขั้นที่ 1 แล้วววววว

ก่อนอื่นนำครัสท์ออกมาจากตู้เย็น จากนั้นใส่ครีมชีสที่เราเตรียมไว้ลงไป
วัลย์หยอดถ้วยละประมาณ 1 ช้อนพูนๆ ใช้ช้อนสั้นที่กินข้าวค่ะ
ไม่น่าเชื่อว่ามันพอดีเลย อิอิ ^^

เกลี่ยให้ครีมชีสสม่ำเสมอกัน จากนั้นก็ปิดฝาเข้าตู้เย็นให้ครีมชีสเซ็ทตัว




สูตรคุณวรรณ a little catz เค้าให้แช่ 2-3 ชม.
แต่วัลย์ส่งเข้าช่องฟรีซข้ามคืนเล้ยยยยย หุหุ ก็ง่วงแล้วนี่นา
เอาไว้ค่อยใส่บลูเบอรี่ตอนเช้าก็แล้วกัน
คืนนี้ส่งพี่ Wilderness เข้านอนในตู้เย็นทั้งกระป๋องไปก่อน 55555

------------------------

เช้าแล้วจ้ามาดูผลงานกัน ^^
ไอน้ำเกาะฝาเยอะเลยทีเดียว หุหุหุ



ครัสท์พร้อม ครีมพร้อม บลูเบอรี่ก็พร้อม -- ลุยเล้ยยยยย





เสร็จแล้วจ้าาาาา Blueberry Cheese Pie ของเค้าาาาาา

ให้แม่สามีชิมก่อนแล้วก็เอาไปออฟฟิศด้วย -- รสชาติวันนี้มันเปรี้ยวไปเล็กน้อย
ก็เค้าเสียดายน้ำมะนาวเน่.....(^^')

แล้วเจอกันนะคร๊าาาาาา




 

Create Date : 09 มิถุนายน 2555    
Last Update : 18 มิถุนายน 2555 22:22:53 น.
Counter : 738 Pageviews.  

 
 

นิด้าฮาเฮ
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add นิด้าฮาเฮ's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com