ทำเอง กินเอง (ไม่ใช้สแตนด์อิน) : ผัดหมูสับถั่วฝักยาวใบมะกรูด
ผีแม่บ้านเข้าสิง !!! อีกนิดเดียวก็ชัยนาทละ !! ตึ่กโป๊ะ เล่นเอง ตบเอง แปะรูปก่อนนะค๊า
ขอเล่าย้อนความเป็นมาก่อนค่ะ แต่เดิม เอวิไม่เคยทำอาหารเลย ก็ไม่เชิงไม่เคยค่ะ ก็ดู ๆ จำ ๆ กันบ้าง ดูแม่ทำบ้าง แต่แม่ทำอาหารอร่อยค่ะ (เพิ่งมารู้จากน้า ๆ ด้วยว่าตอนสาว ๆ แม่เปิดร้านอาหารตามสั่ง) เลยกินที่แม่ทำ พอตอนเรียนไปอยู่หอ ก็ซื้อกิน สรุปทำกินเองน้อยมาก ตอนนี้พ่อแม่แก่มากแล้วค่ะ (ประมาณ 80) ก็มีหลง ๆ ลืม ๆ บ้างตามปกติ โดยเฉพาะคุณแม่ไม่ค่อยอยากทำอาหารเท่าไหร่ แม่ว่าแม่ลืม ทุกวันก็จะทานข้าวต้มเครื่องเป็นอาหารเย็น ทีนี้ประจวบเหมาะวันเสาร์อาทิตย์ รื้อฟื้นสูตรเก่า ทำกับข้าวให้พ่อแม่กินดีกว่า อย่างน้อยการกินข้าวต้มเครื่องก็ได้สารอาหารซ้ำ ๆ เดิม ๆ เริ่มจากจ่ายตลาด คือคนไม่เคยเดินตลาด ก็ไปมอง ๆ อาศัยถาม ๆ เขา ได้มาแบบนี้ ลงมือทำค่ะ 1. ปอกกระเทียม 4-5 หัว หั่นพริกแดง ตำให้เข้ากัน เก็บไว้เป็นพริกแกง หั่นถั่วฝักยาวแช่น้ำ 2. ติดเตา เล่นเอามึน ทำไมไม่ติด อ้าว แก๊สหมด สั่งแก๊สฮ่ะ 3. แก๊สมา ติดเตา ใส่น้ำมันลงไป พอประมาณ พอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงที่ตำไว้ ผัดพอให้เข้ากัน ใส่หมูสับ เอวิไม่ใส่หมดนะคะ 4.ผัดพอหมูสุก ใส่ถั่วลงไปผัด ดูว่าพอให้นิ่ม ถ้าแห้งไป ใส่น้ำนิดหน่อย 5. วิ่งไปเด็ดใบมะกรูดมาสามใบ ฉีกๆ (ไม่ต้องละเอียดเยอะ) ใส่กระทะไปเลย 6. ผัดทุกอย่างให้สุก ใส่น้ำปลา เป็นอันเสร็จ
ทีนี้หมูเหลือ ก็ทำไข่เจียวหมูสับค่ะ
เป็นอันเสร็จ อาหารง่าย ๆ สำหรับคนไม่ค่อยได้ทำอาหาร ทีนี้พอโพสในเฟส คุณเพื่อนที่อาศัยอยู่ที่ USA "Pamko" เอาไปทำบ้าง หน้าตาเป็นฉะนี้ (นับถือนาง ไปหาวัตถุดิบมาได้)
เพื่อนบอกว่า ใช้ green bean แทนถั่วฝักยาวค่ะ จะไม่เหม็นเขียว โอ้วววว คุณเพื่อนช่างโปรนัก อ้าวแล้วใบมะกรูดล่ะ มีขายเหรอ "เราปลูกไว้เอง"
โอ้วววววววววววววว แม่บ้านไทยไม่แพ้ชาติใดในโลกกกกกกกกกกกกก วันนี้ก็ขอจบเพียงเท่านี้ล่ะค่ะ วันไหนมาทำอะไรง่าย ๆ กินอีกจะมาเล่าให้ฟังค่ะ (ทำยาก ๆ ไม่เป็นจ้าาาาา)
Create Date : 21 กันยายน 2557 |
Last Update : 21 กันยายน 2557 10:09:52 น. |
|
4 comments
|
Counter : 3099 Pageviews. |
|
|
ขนาดบอกว่าไม่ค่อยได้ทำอาหารยังทำออกมาหน้าตาดีเชียวค่ะ
หวังว่าคงจะได้เห็นอีกหลาย ๆ เมนูนะคะ
ขอบคุณที่แวะไปทักทายค่า