|
|
มื้อเช้ากับ cheese & nut แพนเค้ก
แม่แจ่มใสชอบ แพนเค้ก ทำง่าย ทานง่าย อร่อยดี
ถ้าเราผสมส่วนของแห้ง แพ็คใส่กล่องไว้เลย ยิ่งสะดวก เหมือนทำแป้งสำเร็จรูปน่ะแหละ เช้ามาก็เอาไข่ น้ำมันพืช และนมมาเติม คนๆ ทอดๆ ก็ได้ทานแล้ว
แพนเค้กมีหลายสูตร เยอะแยะไปหมด แม่แจ่มใสชอบลองไปเรื่อยๆค่ะ ใจจริงชอบทานแบบหนาๆฟูๆ แต่ส่วนมากมักเจอแบบนิ่มๆบางๆ ถ้านิ่มๆบางๆต้องยกให้ ร้าน little home บางทีไปส่งลูกที่โรงเรียน แม่แจ่มใสก็เลยไปนั่งทานกาแฟ กับแพนเค้กที่ร้านนี้กับเพื่อนๆผู้เป็นแม่บ้านอาชีพด้วยกัน นานๆทีค่ะ ไม่ไปบ่อยหรอก....
วันนี้แม่แจ่มใสลองสูตรใหม่อีกแล้ว ได้มาจากหนังสือที่ไปคุ้ยๆมาจากร้านหนังสือเก่า หนังสือชื่อ Lovin' from the Oven ทานแล้วถูกใจ ใช่เลย แบบหนาๆฟูๆ อร่อยๆ
ได้เวลาแบ่งปันความอร่อยแล้วค่ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 1 3/4 ถ้วย
น้ำมันพืช (แม่แจ่มใสใช้น้ำมันมะกอก) 1/4 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ชต. (เพิ่มอีกได้ค่ะ เพราะตามสูตรจะไม่ออกหวานเลย)
ผงฟู 4 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
เกลือ 1/2 ชช.
แม่แจ่มใสเติม
เชดด้าชีสขูดเส้นๆ 1/4 ถ้วย และ อัลมอนต์สับๆ 1/4 ถ้วย
เริ่มทำด้วยการตีไข่ให้แตกดี เติมนม และน้ำมันลงไป ตีให้เข้ากันดี
เติมแป้งลงไป คนให้พอเข้ากันและไม่มีแป้งเป็นก้อนๆเหลือ แล้วทีนี้ก็ใส่ ชีสและอัลมอนต์ลงไป คนให้เข้ากัน
ทาน้ำมันที่กะทะบางๆ ตั้งไฟให้กะทะร้อน แต่ไฟไม่แรงนะคะ หยอดส่วนผสมลงทอดเลย แม่แจ่มใสใช้ทัพพีขนาดแบบตักแกงจืดนะคะ หยอดได้แพนเค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4.5 นิ้ว
สักประเดี๋ยวก็ฟู อวบ ....
พอขอบๆเริ่มแห้ง ก็กลับด้านได้ ไม่ต้องรอให้แห้งทั้งหมดเดี๋ยวจะไหม้ก่อน
กลับแล้วก็รอสักแป๊บ แป้งสุกหมดก็เอาขึ้นใส่จาน.....
...บ้านนี้มีวิธีทานแบบของใครของมัน ...แม่แจ่มใสชอบน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พี่เก้าชอบน้ำผึ้ง ส่วนน้องสิบชอบทาเนยตอนร้อนๆให้ซึมลงในเนื้อ....ตัวใครตัวมันแล้วกัน..
ดูสิ....ฟูดีจริงๆ
สูตรที่ให้ไว้จะทำได้ ประมาณ 12 ชิ้น (ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4.5 นิ้ว) แม่แจ่มใสทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ แม่แจ่มใสเองน่ะทานแค่ชิ้นเดียว...ไม่ได้กลัวอ้วนหรอก ....มีอะไรบางอย่างรออยู่....
นี่ไง...
...ทำไว้ตั้งแต่เมื่อวานเย็น...ทานซะหนึ่งชิ้น ตามด้วยกาแฟ 1 แก้ว...ยัง..ยังมีอีก..
น้ำดอกไม้ลูกโต...สุกคาต้นเลย..สอยมาเองกับมือ.. แม่แจ่มใสทานมะม่วงสุกคาต้น ชอบรสหวาน และเนื้อแข็งๆ เลยซื้อทานไม่ได้แล้ว มันไม่อร่อยเท่าน่ะ.....
อิ่มจัง....
| Create Date : 20 เมษายน 2552 |
| Last Update : 20 เมษายน 2552 11:43:28 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 769 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: มิคุริ  วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:14:24:23 น. |
|
|
|
| โดย: กิมจิ IP: 125.24.243.61 วันที่: 16 มิถุนายน 2552 เวลา:18:40:19 น. |
|
|
|
โดย: fon_kannika  วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:22:07 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![](http://www.clipartheaven.com/clipart/seasons_&_weather/duck_in_rain.gif")
"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
"แนะนำตัวกันก่อนเน้อ"
"บอกเล่า(เรื่อง)เก้าสิบ - ก่อนวัยเรียน
"มาอ่านหนังสือกัน"
"ตีท้ายครัว....ว
"ขอจัดดอกไม้ด้วยคน"
"รอบรั้วทั่วบ้าน"
"ท่องเที่ยวทั่วไทย ไม่ไปไม่รู้..."
"นอกเขตประเทศไทย"
"บอกเล่า(เรื่อง)เก้าสิบ - วัยเรียน"
"ขนมของครอบครัวเรา"
"อาหารคาว/หวาน...จากตำราอาหารเก่าๆ..เก่าจริงๆ"![](http://tbn0.google.com/images?q=tbn:EV7wY2NWKiypRM:http://maple.asiasoft.co.th/microsite/ludibrium/images/quest/quest01.gif")
"อาหารเช้าใส่กล่อง
ซู้ด