"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
Group Blog
 
All blogs
 
ข้าวต้มปลาหมึก..กึ่งสำเร็จรูป..สำหรับวันฝนตก

ฝนตกพรำๆจะเกือบสิบชั่วโมงแล้วนะเนีย อากาศชวนให้ขี้เกียจมากเลยคะ

ฝนตกมีผลต่อการทำอาหารของที่บ้านเหมือนกันคะ อันเนื่องจากว่า ที่บ้านแม่แจ่มใสมีครัวในกับครัวนอก ทั้งสองครัวจะมีเตาแก๊ส สมัยก่อนโน้นมีเครื่องดูดควัน แต่พังไปเรียบร้อยหลังจากใช้ได้ไม่นาน เพราะความที่เราใช้งานครัวแบบไทย บวก จีน เครื่องเขาออกแบบมาสำหรับครัวฝรั่ง


เลยทำครัวนอกบ้าน เป็น outdoor อย่างแท้จริง ไม่มีแม้แต่หลังคา แค่อยู่ในร่มของกิ่งต้นมะม่วง



หลายคนงงว่าทำไมยายคนนี้ทำครัวไม่มีหลังคา เป็นเพราะว่าไม่อยากอยู่กับคราบน้ำมันคะ ถ้าใส่หลังคา ไอน้ำมันก็ไปเกาะ แล้วเวลาหน้าหนาว ดอกหญ้าที่ลอยมาก็จะเกาะติดอีก ขี้เกียจตามล้างตามเช็ด


ส่วนครัวในบ้านเอาไว้ทำอาหารง่ายๆ ใช้ไฟและน้ำมันแบบน้อยๆ หรือต้ม ตุ๋น หรือในวันฝนตก



แต่ฝนตกวันนี้เกิดปัญหา เพราะแก๊สในบ้านหมด ยังไม่ได้สั่งมาเปลี่ยน ฝนก็ตกตลอดคืน บวกกับไมโครเวฟเสีย อยู่ระหว่างซ่อม เอาเข้าไป.... สรุปว่าไอ้ที่ใช้ได้คือ หม้อหุงข้าว กับเตาอบ ส่วนเตาแก๊สแบบหิ้วก็ไม่มีแก๊สกระป๋องติดบ้านเลย



เอา....จะทานอะไรดีล่ะเนี่ย .....



เลยทำอาหารอร่อยแบบง่ายๆคะ เพราะมีผงปรุงรสข้าวต้มจากญี่ปุ่น เป็นของฝากจากเพื่อนสามีที่ฝากมาให้หลานๆ







ข้างในมีห่อเล็กๆทั้งหมด 6 ห่อ









แม่แจ่มใสเคยเห็นว่ามีขายที่ วิลล่า กับ ฟูจินะคะ แต่จำราคาไม่ได้ ของ จัสโก้ก็มี แต่ไม่ใช่ยี่ห้อนี้



มาดูข้างในกันคะ



มันจะมีสาหร่าย และแป้งกลมๆเล็ก กรอบๆ คล้ายปาท่องโก๋กรอบๆ แล้วก็จะมีผงเขียว ที่เป็นส่วนที่จะละลายน้ำและให้รสออกมา



อ้อ....สีชมพูๆนั่นคือปลาแซลมอนแห้งคะ จะเค็มๆหน่อย









ฝนตกยามเช้า เลยทำข้าวต้มปลาหมึกทาน ด้วยผงวิเศษอันนี้คะ



มีปลาหมึกตัวเล็กๆอยู่ ตั้งใจจะมาทำแกงจืดยัดไส้ เลยซื้อตัวเล็กมา ยังไม่ได้ทำ เอามาทำข้าวต้มก่อนแล้วกัน



ล้างให้สะอาด หันเป็นท่อนๆ















ลวกให้สุกคะ ..... เดี๋ยวจะสงสัยว่า ไม่มีแก๊ส แล้วลวกยังไง ...ใช้หม้อหุงข้าวคะ เอาน้ำใส่ พอเดือดก็เอาปลาหมึกไปลวก












แล้วก็ต้มน้ำร้อนเอาไว้หนึ่งกาค่ะ....ใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า ...


เวลาจะทานก็ เอาข้าวใส่ถ้วย เอาผงในซองใส่ลงไป ไม่หมดซองนะคะ เดียวจะเค็มมากไปคะ เอาปลาหมึกวางลง และเทน้ำร้อน คนให้เครื่องปรุงละลาย


เท่านี้ก็ทานได่แล้วคะ ....... ง่ายๆ อร่อยๆ















ของแม่แจ่มใส ไม่เอาปลาหมึกคะ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว


ส่วนของลูกใส่ปลาหมึกด้วย









พวกของกึ่งสำเร็จรูปพวกนี้ก็ควรมีติดบ้านไว้บ้างนะคะ ไอ้ครั้นจะทานแต่บะหมี่ลวกน้ำร้อนก็ไม่ไหว


ว่าแล้วไปโทรสั่งแก๊สก่อนคะ







Create Date : 01 ตุลาคม 2552
Last Update : 1 ตุลาคม 2552 13:01:45 น. 15 comments
Counter : 920 Pageviews.

 
น่ากินดีนะคะ


โดย: เด็กอ้วนน่ารัก วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:14:55:16 น.  

 
คุณแจ่มใสค่ะ มีข่าวดีมาบอกค่ะ เจ้านายอนุญาติให้เอาเครื่องทำขนมปังกลับบ้านได้แล้ว วันนี้print สูตรขนมปังของคุณแจ่มใสกลับบ้านด้วย วันเสาร์อาจได้ไปซื้อเครื่องปรุงที่foodland ถ้าน้ำไม่ท่วมบ้านเสียก่อน ก็คงได้ทำขนมปังทานเองซะที รบกวนถามหน่อยค่ะว่า แป้งขนมปัง ยีสต์ ต้องซื้อแบบไหน และยี่ห้ออะไร เพราะนี่เป็นครั้งแรกจริงๆสำหรับการทำขนมปัง ไม่เคยทำขนมมาก่อนเลยค่ะ อายุจะเข้า 50 อยู่ไม่กี่ปีนี้แล้ว คุณแจ่มใสแนะนำหน่อยน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ/


โดย: october IP: 124.120.146.64 วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:15:59:09 น.  

 
Simple and na tan mak ka. Have a good day ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:16:14:09 น.  

 
เรียนถามเพิ่มเติม เข้าไปที่ครัวไกลบ้านเขาใส่ วีทกลูเต็น มันคืออะไรค่ะ รบกวนอีกทีค่ะ/อ๊อก


โดย: october IP: 124.120.146.64 วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:16:31:26 น.  

 
เอาแก๊สมาส่งค่ะ อิอิ..
มาชมเมนูวันฝนตกของแม่แจ่มใส ซดร้อนๆ น่าจะชื่นใจมากๆ
ฝนตกอย่างนี้ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ


โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:17:04:18 น.  

 
กำลังอยากทานข้าวต้มปลาหมึกอยู่เลยค่ะน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: prim@บ้านบางมด วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:20:51:16 น.  

 
คุณอ๊อกใช้แป้งขนมปังคะ ยี่ห้อไหนก็ได้คะ แต่ให้เป็นแป้งขนมปัง ส่วนยีสต์ ก็แบบที่อยู่ในขวดสีชาน่ะคะ จำยี่ห้อไม่ได้เหมือนกัน ที่ฟูดแลนด์มีคะ ถ้าเป็นไปได้ใช้นมที่อุณภูมิห้องนะคะ จะดีกว่าใช้นมเย็น ส่วนเนยก็ให้เหลวหน่อยคะ เวลาเครื่องจะได้ทั่วถึงคะ
วีตกลูเต็นนี่ไม่เคยใช้คะ ไม่แน่ใจว่าเป็นอย่างไร ส่วนมากจะใส่ผงกระเทียม และออริกาโน่ลงไปด้วย โรยๆลงไปตามชอบคะ บางทีก็ใส่เมล็ดยี่หร่า หรืองาคั่ว ลองดูนะคะ ขอให้สนุกคะ แล้วบอกกันด้วยนะคะว่าผลเป็นอย่างไร วันนี้ก็เพิ่งทำไปหนึ่งก้อนคะ เอาไว้ทำแซนวิชให้ลูกพรุ่งนี้ อีกหน่อยพอสนุกแล้วก็ลองทำแบบเป็นก้อนใส่ไส้นะคะ

เจ้านายใจดีจังเลย ขอไปทำงานด้วยคนสิคะ


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:22:46:08 น.  

 
ดูง่าย ๆ แต่ก็น่ากินค่ะ

เห็นปลาหมึกในข้าวต้ม คิดถึงตอนเป็นนักศึกษา ชอบกินมาก...

ตอนนี้เลิกกินเนื้อปลาหมึกสดมาเป็นสิบกว่าปีได้แล้ว
แต่ปลาหมึกแห้ง....เลิกกินไม่ได้ค่ะ กลิ่นมันหอม อดใจไม่ไหวจริง ๆ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:1:19:07 น.  

 
ขอบคุณมากเลยค่ะ วันอาทิตย์หน้าจะมีโอกาสได้ทำ เพราะวันนี้ฝนฟ้าเป็นใจยังไม่ตกมาเลย กำลังให้ช่างก่ออิฐกั้นน้ำรอบบ้าน ยุ่งนิดหน่อยค่ะ เรื่องขนมปังได้เรื่องอย่างไรแล้วจะแจ้งให้ทราบน่ะค่ะ ส่วนเจ้านายฝ่ายชายเป็นวิทยากรบรรยายเรื่องธุรกิจทั่วไป และเป็นอาจารย์พิเศษที่เอแบคด้วย สอน marketing ปริญญาโทน่ะค่ะ ส่วนเจ้านายฝ่ายหญิงก็ดูแลในส่วนของบริษัท บริษัทอ๊อกเป็นบริษัทเล็กๆน่ะค่ะ อยู่กันแบบพี่น้อง ขอบคุณคุณแจ่มใสอีกครั้งน่ะค่ะ/อ๊อก


โดย: october IP: 124.122.148.173 วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:9:05:09 น.  

 
ใช่แล้วครับ น้องกระชายเพิ่งจะได้มีโอกาสเข้าบล๊อกครับ

คุณแม่แจ่มใสสบายดีนะครับ ข้าวต้มน่าทานดีจังเลยครับ อยากทานฝีมือคุณแม่แจ่มใสจังครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 3 ตุลาคม 2552 เวลา:13:14:27 น.  

 
คุณแจ่มใสค่ะ เพิ่งกลับจากโฮม เฟรช มาร์ท ค่ะ ไปซื้อแป้งขนมปังและยีสต์มาค่ะ วันนี้เลิกงานแล้วจะลงมือทำขนม Home Made ซะที เมื่ออาทิตย์ที่แล้วยุ่งมาก เลยยังไม่ได้ลงมือ พรุ่งนี้จะมาบอกน่ะค่ะว่าผลเป็นอย่างไรบ้าง ขอกำลังใจด้วยน่ะค่ะ และที่เลือกทำวันนี้ เพราะเป็นวันเกิดปีที่ 44 ค่ะ ชื่อ "oct" ก็มาจาก october นี่แหละค่ะ ขอบคุณมากๆอีกครั้งค่ะ/อ๊อก


โดย: october IP: 124.120.156.47 วันที่: 7 ตุลาคม 2552 เวลา:15:29:19 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดคะ
เป็นยังไงคะ ใช้ได้ไหม หวังว่าคงใช้ได้นะคะ แต่ถ้าเกิดปัญหาในการทำครั้งแรกก็เป็นเรื่องปกติคะ แม่แจ่มใสเองกว่าจะลงตัวก็คลำๆอยู่หลายหนเหมือนกัน

เราสองคนวัยเดียวกันคะ เลยหลักสี่มาเกือบครึ่งทางจะถึงดอนเมือง


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:10:42:55 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ เมื่อวานนี้เริ่มทำตอนห้าโมงครึ่ง ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงปรากฏว่าแป้งยังไม่เปลี่ยนรูป เป็นเพราะว่าอ๊อกตั้งตัวเครื่องไม่ลงล๊อค เลยต้องตั้งใหม่ กว่าจะเสร็จก็เกือบสี่ทุ่ม ขนมปังออกมารูปไม่สวย คือไม่เป็นปอนด์มันเบี้ยวๆเอียงๆ เนื้อขนมปังแน่นไม่ฟู แต่รสชาด
โอเคเลย เด็กๆขอให้ทำขนมปังมีไส้ บอกรอให้คุณแม่ทำwhite bread ให้ดีกว่านี้ก่อน แล้วจะขอสูตรจากคุณแจ่มใสอีกที พรุ่งนี้(ศุกร์)เป็นวันหยุดจะใจเย็นๆลองทำดูใหม่อีกที่ แล้วจะรายงานผลให้ทราบน่ะค่ะ อยากโทรคุยกับคุณแจ่มใสจัง แต่เกรงว่าจะเป็นการรบกวนจนเกินไปน่ะค่ะ/อ๊อก


โดย: october IP: 124.120.156.25 วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:10:49:31 น.  

 
ยินดีคะ แต่ช่วยส่งe-mail address มาให้ได้ไหมค่ะ จะส่งเบอร์โทรไปคะ


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:12:43:35 น.  

 
ขอบคุณมากๆๆเลยค่ะ e-mail address น่ะค่ะ
neeranuchoct@hotmail.com
คุณแจ่มใสทานกลางวันหรือยังค่ะ ไม่ค่อยทำกับข้าวลงblog เลยน่ะค่ะ ดีใจจังจะได้คุยกับคนที่ทำอาหารเก่งๆแล้ว ขอบคุณอีกครั้งค่ะ/อ๊อก


โดย: october IP: 124.120.156.25 วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:13:08:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

MommyTammy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]


ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
Friends' blogs
[Add MommyTammy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.