@@@@@หนังสือ "ชีวิต อัยการ"โดย อ.ฟ้าขาว   ☆☆คุณูปการของพระมหาเถระ ผู้มุ่งเน้นดำรงงานพระพุทธศาสนาทั้งวิปัสสนาธุระและคันถธุระ
Group Blog
 
 
มกราคม 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
27 มกราคม 2559
 
All Blogs
 
กะหล่ำปม หนึ่งในพืชตระกูลกะหล่ำ เนื้อสีขาว กรอบ รสชาติคล้ายผักคะน้า และบร็อกโคลี่

กะหล่ำปม เป็นพืชผักอยู่ในตระกูลกะหล่ำ

กะหล่ำปม (โคห์ลราบิม : Kohlrabi) หรือที่บางคนเรียกว่า ผักกาดหัวบนดิน หนึ่งในพืชผักตระกูลกะหล่ำที่ดูโดดเด่นสะดุดตาในแปลงสาธิตแห่งนี้ เพราะลักษณะลำต้นป่องพองออก มีข้อปล้องสั้นอยู่รอบๆ เรียกส่วนนั้นว่า “ปม” แต่บางคนมองว่า รูปทรงกะหล่ำปมเหมือนยานอวกาศจากนอกโลกมากกว่า 


นักวิชาการของเจียไต๋ให้ความรู้เพิ่มเติมว่า กะหล่ำปมมีเนื้อสีขาว กรอบ แน่น มีรสชาติดีคล้ายผักคะน้าหรือบร็อกโคลี่ จึงนิยมนำกะหล่ำปมไปทำ ต้มจับฉ่าย หรือผัดผักรวม รวมทั้งนำไปสับเพื่อใช้เป็นเส้นส้มตำ ผักตระกูลนี้มีเมล็ดค่อนข้างเล็ก แถมมีราคาแพงมาก ที่ผ่านมาเจียไต๋นำเข้าเมล็ดพันธุ์ชนิดนี้มาจำหน่ายให้แก่โครงการหลวงได้ระยะหนึ่งแล้ว


กะหล่ำปม เป็นพืชล้มลุก 2 ปี ชอบอากาศเย็น ดินที่ใช้ปลูกควรร่วนซุย มีความอุดมสมบูรณ์สูง การระบายน้ำดีและอากาศดี ดินควรมีสภาพความเป็นกรด-ด่าง 6-6.5 และมีความชื้นสูง วิธีปลูกเริ่มจากหยอดเมล็ด หลุมละ 3-5 เมล็ด ในระยะห่างกันประมาณ 20 เซนติเมตร เมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ ถอนแยกให้เหลือ หลุมละ 2 ต้น หลังปลูกควรให้น้ำสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้ขาดน้ำจนชะงักการเติบโต ซึ่งจะทำให้เกิดเสี้ยนในเนื้อกะหล่ำปม ทำให้คุณภาพของกะหล่ำปมลดลง กินไม่อร่อย


กะหล่ำปม หนึ่งในพืชตระกูลกะหล่ำ เนื้อสีขาว กรอบ รสชาติคล้ายผักคะน้า และบร็อกโคลี่


คลิกชมภาพและอ่านต่อ...


Create Date : 27 มกราคม 2559
Last Update : 27 มกราคม 2559 1:55:19 น. 0 comments
Counter : 413 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ขุนเพชรขุนราม
Location :
Western United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [?]





"ตลอดเวลาที่บาปยังไม่ส่งผล
คนพาลสำคัญบาปเหมือนน้ำผึ้ง
เมื่อใดบาปให้ผล คนพาลย่อมเข้าถึงทุกข์เมื่อนั้น"
ขุ.ธ. 25/15/24
เวลา 4.57PM :sat,Mar 29,2557


BlogGang Popular Award # 9


BlogGang Popular Award # 10


BlogGang Popular Award # 11


BlogGang Popular Award # 12
Flag Counter
 เริ่มนับ 11 พฤศจิกายน 2559
New Comments
Friends' blogs
[Add ขุนเพชรขุนราม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.