<<
กุมภาพันธ์ 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
4 กุมภาพันธ์ 2554

:: Smoked Fish ~ รมควันปลาแบบบ้านๆ ::


กาลครั้งหนึ่งเมื่อไม่นานมานี้เอง
ที่เราเกิดอาการ “ว่างแต่ว่าอยากทำอะไรเล็กๆ น้อยๆ”
ไม่หนักหนาเหมือนครั้งก่อนหน้าที่ต้องก่ออิฐ ฉาบปูนไปกับงาน
ปรับปรุงสวน ก็เลยนั่งคิดกันเล่นๆ ว่าทำอะไรดีน๊อ ?



พอดีเปิดนิตยสาร Gourmet & Cuisine เห็นรูปปลา
คนข้างๆ ก็บอกว่าน่ากิน ฉันก็เห็นด้วยแหละ เพราะว่ารูปในนิตยสาร
อาหารพวกนี้ ดูแล้วทรมานตัวเองมิใช่น้อย เพราะเห็นภาพทีไร ความอยากอาหาร
มันก็มาเยือนทุกที เคมีในร่างกายนี่ก็แปลกนะ แค่ตามองเห็นเท่านั้นเอง ทุกส่วน
ในร่างกายก็พร้อมใจกันทำงาน สมอง หัวใจและปาก




ว่าแล้ว ... คนข้างๆ บอกว่า เอางี้ดีกว่า
ป ล า ..น่ากิน แถมไม่มีคอเลสเตอรอลด้วย (( เอ จะอ้างอิงทำไมหว่า
เพราะว่าอยากกินน่ะ ถ้าจะมีไขมันมันก็อยากอยู่ดี ))

เค้าเลยบอกว่างั้นมาทำปลารมควันกันดีกว่า ... ง่ายๆ ไม่ต้องอะไรมาก
ตอนแรกฉันก็บอกว่ายุ่งยากนา .. เราไม่มีที่รมควันด้วย แบบว่า
ถ้าเป็นร้านอาหารเค้าก็จะมีที่ของเค้าโดยเฉพาะแล้วเราล่ะจะไปทำที่ไหน



เอ๊า ไม่ได้การล่ะค่ะ คนข้างๆบอกว่าไม่ยากหรอก
ไปนั่งหน้าคอม search หาจากพี่กูเกิ้ลเลยแล้วกันว่ามันพอจะมี
บอกเอาไว้หรือเปล่า เราก็หากันดูไปเรื่อยๆ
อ่ะ เจอแล้ว เค้ามีแนะนำวิธีการทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เราเอง
ก็มาประยุกต์เล็กน้อยตามควรเพราะว่าบางอย่างเราก็ทำไม่ได้
ก็ปล่อยไป ดีว่าคนข้างๆ ต้องยกความดีให้ว่าพวกเรื่อง APPLY พวกนี้
เค้าถนัดนัก ... เอาค่ะ เรามาเริ่มกันก่อนเลย


จะทำปลารมควัน .. เราก็ต้องไปหาซื้อปลากันก่อนใช่ป่ะค่ะ
ว่าแล้วเราอยู่ ตจว. ก็ง่ายเลย บึ่งรถไปบิ๊กซี ไปดูปลากัน พอดี๊ พอดี
เจอซาบะตัวละ 13 บาทแบบลดราคากันด้วย เลยสอยมาเลยค่ะ 2 ตัว
เพราะกว่าลองทำกันก่อนพอกินได้ ถ้าอร่อยค่อยทำใหม่ ... เราก็เลยได้ปลามา
ฉะนี้ล่ะค่ะ (แต่ ... ซื้ออย่างอื่นด้วยนะค่ะมิใช่บึ่งรถไปซื้อแต่ปลาอย่างเดียว)




การเตรียมปลา



- ล้างปลาให้สะอาด ทั้งนอกและใน และก็พักไปให้ปลาแห้งน้ำล้าง

- ต้มน้ำเกลือ + สมุนไพรในบ้านนิดหน่อย พวกสร้างกลิ่น ทิ้งเอาไว้ให้หายร้อนแล้วก็ค่อยจัดการใส่ปลาลงไป ในน้ำเกลือ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขั้นตอนนี้ก็ใช้เวลา3- 4 ชม.โดยประมาณค่ะ

- นำปลาออกมาเช็ดให้แห้ง แต่ว่าแห้งไม่พอคนข้างๆ ก็เลยจับยัดเตาอบ โดยตั้งเวลาและความร้อนไม่มากค่ะ เพื่อให้แห้งเท่านั้นเอง เมื่อแห้งแล้วก็พักปลาเอาไว้ก่อน ให้ปลาเค้าอดทนรอกับการจะถูกรมควันในอันดับต่อไป




การเตรียมอุปกรณ์สำหรับรมควัน



ถ้ามีกะทะไฟฟ้าแบบชนิด 3 ชั้นซ้อนกันล่ะสบายเลยค่ะ
เป็นรังถึง ก็เตรียมเลยค่ะ




กะทะชั้นแรก – ฐานะต่ำต้อยด้อยค่า ก็ใส่ขี้เลื่อยลงไปค่ะ โดยขี้เลื่อยนี้เราก็ได้มาจากการเก็บเล็กผสมน้อยตอนสร้างบ้านค่ะ ถ้าใครอยากกินเมนูนี้
ก็ต้องลงทุนสร้างบ้านก่อนนะค่ะจะได้มีขี้เลื่อยเอาไว้ใช้ในการรมควัน (เอิ๊กๆ)

การรมควันนี้เราต้องการให้ปลามีกลิ่นหอม เพราะฉะนั้นนอกจากจะใช้ขี้เลื่อยในการก่อม็อป เอ๊ย ก่อควันเราก็ใส่กลิ่นหอมลงไปด้วยก็คือข้าว+ใบ Parsleyนิดหน่อยค่ะ แบบว่านิดเดียวพอเอากลิ่นนิดๆ ค่ะ








กะทะชั้นสอง – มีระดับมาอีกนิ๊ดนุง ก็เอาฟรอยด์ปูวางลงไปขนาดพอดีค่ะ เพราะจะได้รองเอาน้ำจากตัวปลาตอนรมควันไม่ให้หยดลงไปที่กะทะชั้นแรกที่เป็นขี้เลื่อยนะค่ะ








กะทะชั้นบนสุด --- สำคัญเป็นองค์ชายไฮโซ ก็เอาไว้วางตัวปลา โดยที่เราก็ประยุกต์นิดหน่อยโดยไปหยิบฉวยที่วางรองกะทะบนเตามาใช้ไปก่อนค่ะ แล้วก็เอาปลานั้นล่ะค่ะวางลงไปโดยใช้ลวดขึงเอาไว้นิดหน่อยจะได้วางปลาได้ไม่ตก ไม่หล่นก่อนจะได้กินกันค่ะ







และแล้วเราก็รอเวลากันค่ะ โดยใช้เวลาประมาณ 45 นาที – 1 ชม.
โดยการตั้งไฟก็ไม่ต้องร้อนมากเพราะเดี๋ยวไหม้มากร้อนมากเกินควันโขมง
งานนี้อาจจะไม่ได้กินเฉพาะปลาหรอกค่ะ เพราะบ้านอาจจะเกิดเหตุรมควันไหม้ได้เช่นกัน





รอไป รอมา ... ก็มาค่อยๆ มาดูหน้าตากันค่ะ


เปิดผอบ























เหล่าสามชั้น ... ต่ำต้อย ปานกลาง ไฮโซ
ต่างชั้นวรรณะ แต่ว่าทำงานร่วมกันแล้วผลออกมาดี
เชียวค่ะ
เพราะว่าปลาอร่อย 5555+






ผลพวงของการได้ทำปลารมควัน อ่ะฮ๊า อร่อยค่ะ อร่อย
ต้องบอกว่าอร่่อยเพราะว่าเพิ่งเคยทำแล้วมันได้กลิ่นของควันจริงๆ
ตอนแรกคิดว่าจะเหม็นแต่ก็ไม่ยักเหม็นเลยเชียวค่ะ ..







ยืนยันสักหน่อยว่า ... ทำสองตัวก็หมดจริงๆ เหลือแต่หัวปลา
จะให้แม็กกีกินหน่อยแบบเนียนๆ เป็นแมวก็ไม่ได้เลยต้องทิ้งไปซะ







และแล้ว ... โปรเจ็คการได้ลองทำอาหารรมควัน 1 อย่างก็สำเร็จ
งวดหน้าจะทำอะไรต่อนั้นก็ต้องมารอดูอารมณ์กันอีกทีค่ะ เพราะบ้างนี้
อัพเดทกันแบบทันอารมณ์ไม่มีวางแผนจริงๆ ค่ะ


แล้วเจอกันน๊า





เรื่องนี้ต้องมีภาคขยายนิดหน่อยน๊า

ยกเครดิตให้กับคนข้างๆ TW. Van Straten
สักหน่อยนะค่ะสำหรับเมนูอาหารนี้ บันเจิดก็ด้วยไอเดีย
ของเค้านี่ล่ะค่ะ


สำหรับภาพ ... ไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้เป็นลำดับขั้นตอนค่ะ
เพราะว่าลองมือก็เลยวุ่นกันไป แต่ว่าจะมาได้ถ่ายรูปก็ตอนทำเสร็จ
เรียบร้อยแล้วนะค่ะ



Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2554 9:58:43 น. 94 comments
Counter : 14367 Pageviews.  

 
เข้าใจประยุกต์มากเลยค่ะ พี่พู่
นี่ถ้าเป็นหนูคงจับมาทอดธรรมดาเนี่ยแหละ
ขนาดนึ่งยังทำไม่เป็นเลย จะเอาอะไรมารมควันเนี่ย
ไม่สามารถจริงๆ ค่ะ 555


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:11:52 น.  

 
ชอบใจภาพสุดท้ายขนาด...ฮ่า...ฮ่า...

เห็นแล้วเสียดายแทนเจ้าเหมียวสี่ตัวที่บ้านจริง ๆ
ท่าทางจะอร่อยกว่าปลาทูนึ่งที่มันกินอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน อิอิ


โดย: แม่ไก่ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:24:22 น.  

 
คุณนิด ปลาซาบะคุณนิดหน้าตาเหมือนปลาทูมาก... แต่ดูแล้วชวนหิวจริงๆค่ะ

สมควรกับสายสะพายเบอร์ ๑ จริงๆค่ะ เพราะแม้แต่รูปขี้เลื่อยยังงามแท้ๆ


โดย: SevenDaffodils วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:26:05 น.  

 
โอ้โห เห็นแล้ววิสกี้เลียปากแผล่บเลยค่ะ ช่วงนี้หันมากินปลาบ่อยๆ กับเหตุผลเรื่องคลอเรสเตอรอลนั่นแหละค่ะ วันก่อนไปตลาดญี่ปุ่นก็ซื้อปลามากริลล์ โห fishy smell ติดบ้านไปสามวัน คิคิ วันหลังว่าจะไปปิ้งในพาร์คแล้วค่ะ เห็นคุณ JewNid รมควันปลาแบบนี้แล้วอยากหม่ำบ้างเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:00:09 น.  

 
รูปสุดท้ายนี่เหลือเกินจริงๆนะคุณพู่ ดูมาตั้งแต่รูปแรกแล้วก็อยากกินขึ้นมาทันที รูปสุดท้ายนี่ดับความหวังสุดๆ เหอๆๆๆ เหลือแต่ก้าง จบข่าว


โดย: is_ninja วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:09:51 น.  

 
เชื่อแล้วค่ะว่าอร่อยจริงเห็นก้างปลาแล้วแมวร้องไห้เลย


โดย: ชมชล วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:32:24 น.  

 
เก่งจังค่ะ ประยุกได้เก่งมากๆเลย แบบนี้น่าเอาซัลมอนลองไปรมควันดูนะคะ ซัลมอนรมควันราคาแพงมากกกกกก
แต่ ที่ปลาเป็นสี น้ำตาลเพราะควันใช้ใหมคะ ดีจังค่ะ ไม่ต้องใส่ซีอิ๊ว สีสวยอยากลองจัง


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:52:39 น.  

 
น่าทานเสียนี่กระไร


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:37:51 น.  

 
ขวัญชอบปลาซาบะมากๆ
เห็นแล้ว...อยากทานมั่กๆ
ภาพสวยจังค่ะคุณพู่
คมชัดสวยแจ๋ว
อย่างนี้มันต้องฝีมือจริงๆนะคะเนี่ย



โดย: ในความอ่อนไหว วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:55:12 น.  

 
ทำไม?
ทำได้น่าหม่ำขนาดนี้นะ
ลงทุนสร้างบ้านอยู่ .. แต่ไม่มีขี้เลื่อยอ่ะ ทำไงดี?


ฮ่า ฮ่า ฮ่า


ถ้าทำเองนะ ขอไฮโซหน่อย
ไม่ชอบซาบะเลย เปลี่ยนเป็นปลาหิมะดีกว่า
แม่แก่แล้ว ไม่ชอบมีก้างติดคอ


หุ หุ หุ


ทานให้อร่อยนะคะ^^


โดย: ณ ขณะหนึ่ง IP: 223.205.14.57 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:56:45 น.  

 
เห็นภาพและวิธีดัดแปลงอุปกรณ์การทำแล้ว
เชื่อเลยค่ะว่าคนข้างๆ คุณพู่อยากกินจริง
เป็นไอเดียดีๆ ให้กับเพื่อนคนอื่นๆ
ได้ประยุกต์ใช้ได้เหมือนกันนะคะ
ชอบอารมณ์ภาพสุดท้ายจังค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie IP: 125.27.217.127 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:21:37 น.  

 
แหะๆๆๆ


อ่านข้อความจนจบ
ดูรูปจนครบ
แต่ยังไง
ก็ทำให้ผมเปลี่ยนใจมาชอบปลาไม่ไ่ด้เลยครับคุณพู่ 5555


ยังเป็นบุรุษรูปงามผู้ไม่พิสวาสปลาทุกชนิดเอาเสียเลยครับ 555


ขอให้หายปวดฟันเร็วๆนะครับ
ผมก็เคยปวดครับ
มันทรมานจริงๆ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:22:24 น.  

 
กินซะแม๊กกี้มีงอนเลยนะคะคุณพู่ เรียบซ้า ^ ^

ชอบปลาซาบะเหมือนกันค่ะ เนื้อแน่น กางใหญ่ กินง่ายดี
แต่ว่ายังไม่เคยรมควันแบบนี้เองนะคะ เน้นซื้อสำเร็จจากในห้างซะส่วนใหญ่ ซึ่งไม่ค่อยหอมเท่าไหร่เลยค่ะ

ว่าแต่ ไม่รู้ทำไม เห็นปลารมควันคุณพู่แล้ว นึกอยากให้อากาศหนาว ๆ หน่อยค่ะ
เนอะ ๆ อากาศเย็น ๆ ปลารมควันหอม ๆ ร้อน ๆ สุขสุด ๆ ไปเลย ^ ^


โดย: ฟี่ (Paulo) IP: 210.246.90.8 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:30:12 น.  

 
พึ่งทานกลางวันเสร็จไปไม่นาน
แต่ตอนนี้กลืนน้ำลายไป 3 อึกแล้วค่ะน้องพู่
แทบจะได้กลิ่นหอม ... มาเชียวค่า

แต่ ... อะไรก็ไม่เท่ากับความพยายามตอนปรุงเนี่ยละค่ะ

ยกนิ้วให้เลย


โดย: PhueJa วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:51:36 น.  

 
แอร๊ยส์ ดูดีมีชาติตระกูลออกค่ะ

แล้วยิ่งบอกว่าอร่อยด้วยนี่ น่าทำตามมากๆ อะค่า


นักเขียนไทยมีหลายๆ คนที่เขียนหนังสือน่าอ่านและน่าติดตามผลงานค่ะ ไม่แน่ใจว่าคุณพุ่เคยอ่านกระทู้รีวิวหนังสือตามโจทย์ที่ห้องสมุดพันทิปไหมคะ ลองไปอ่านดูสิคะ อิอิ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:52:10 น.  

 
น่าอร่อยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย


โดย: d_regen วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:11:47 น.  

 
มาชะแง้ดูว่ามีเศษๆปลาเหลือตกที่ไหนมั่งหรือเปล่า?

น่าอร่อยดีแท้ๆจุ้ะคุณพู่..
เสียอย่างเดียว.. เวลา.. กร๊ากกกก..
ป้าโซมันประเภทอดทนรออะไรนานๆไม่ค่อยได้อ่ะ
แ่ต่เวลากินนะ.. วืบบ หายย.. อิอิ..

ภาพสวยเช่นเคยค่ะคุณพู่..


โดย: ป้าโซ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:46:25 น.  

 
ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ นะคะ


โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:09:43 น.  

 

สุขภาพแข็งแรง เฮง เฮง ตลอดปีค่ะ

คุณพู่ เอ๋อ่านตามคำบรรยายก็ดูเห็นภาพเลยค่ะ
(ภาพโดนบล็อกค่ะ)
ของกินรมควันที่กินบ่อยก็เป็นไส้กรอก
ส่วนอย่างอื่นถ้าพ่อกับแม่เข้าครัว ก็จะเป็นอาหารต้มค่ะ



สวัสดีตอนบ่ายคะคุณพู่


โดย: aenew วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:17:57 น.  

 
ไม่เห็นถ้วยน้ำจิ้มเลยนิ

คุณพู่อ่านบล็อกไป ไส้กิ่ว อาจหิวปลาย่างอีกก็ได้

ชั่วโมงที่ผ่านมา นั่งปั่นงานตะพาบโจทย์คุณพู่ หวิวๆ อีกแล้วครับท่าน คราวนี้แสบไส้ ไส้สะเทือนอีกแน่ๆ 555


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:28:53 น.  

 
อ๊ากกก ว่าจะหยิบน้ำจิ้มมานั่งกินซะหน่อย
เหลือแต่ก้างซะแระ แง

คุณพู่นี่ดีจังเนอะไม่ว่าจะทำกิจกรรมอะไรก็สามารถบันทึกเป็นภาพได้หมด ต้องฝึกทำแบบนี้บ้างแล้วล่ะ


โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:34:45 น.  

 
เข้ามาว่าจะชิมซะหน่อย หมดซะแล้ว

เข้าใจประยุกต์ดีครับ เห็นแล้วนึกถึงตัวผมเองตอนอยู่คุนหมิง ไม่มีหม้อนึ่ง ไม่มีซึ้ง ก็ใช้หม้อธรรมดาใส่น้ำ แล้วเอาชามวางลงไปใบนึง แล้วเอาจานที่ใส่อาหาร วางลงไปบนชามอีกที แล้วปิดฝา จากนั้นก็นึ่ง


ตะพาบครั้งต่อไป อัพวันดีเลยครับ วันมาฆบูชา 18/03/54 ทันทีที่ได้โจทย์เกิดไอเดียขึ้นมาอีกแล้ว แต่ขอกลับไปคิดอีกทีดีกว่ายังเหลือเวลาอีกหลายวัน อันที่นึกขึ้นได้มันดูง่ายไปหน่อย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:17:41 น.  

 
มาไม่ทันซะแล้วค่ะ ดูจากก้างปลา
รับประกันความอร่อยๆได้เลย

ชอบมุขขี้เลื่อยจัง อิอิ
ตอนสร้างบ้านก็ไม่ทันเก็บไว้
สร้างอีกหลังก็คงไม่ไหวแน่ๆค่ะ +55


โดย: coji วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:47:41 น.  

 
ภาพสวย แถมน่าทานอีกซะหาก


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:02:38 น.  

 
นานๆ ได้มีโอกาสเข้าบล็อคสักที มัวแต่หลงระเริงอยู่กับfacebook เห็นคุณพู่เม้นท์ทิ้งไว้นานแล้วก็ไม่รู้เรื่องเลย วันนี้ถือโอกาสแวะเยี่ยมแล้วอวยพรด้วยเลยแล้วกันค่ะ ขอให้คุณพู่มีความสุขมากๆ ร่ำรวยๆ เฮงๆ ตลอดไปค่ะ

ปลาย่างรมควันอืมม์ ....น่าทานมากเลยค่ะ ดูจากภาพใช้ได้ทีเดียวเป็นไอเดียเก๋นะขี้เลื่อยก็มีประโยชน์เหมือนกัน อิอิ แอบอยากรู้น้ำจิ้มหล่ะทำแบบไหนค่ะ คิก คิก


โดย: ann_269 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:03:42 น.  

 
คุณพู่ แม้คุณพู่จะทำและถ่ายภาพมาน่าทานเพียงไรก็ตาม แต่เราไม่กินปลาๆๆๆๆๆๆ ...

คือว่า กินแบบมาเป็นตัวๆ ไม่เป็นค่ะ จำเป็นต้องมีคนแงะแซะก้างออกไปให้ มิฉะนั้น เราไม่กิน แถมปลาน้ำจืดก็ไม่กิน ปลาเดียวที่ยอมกินคือปลาทอดที่ไม่เหลือกลิ่นคาวปลา

ดังนั้น ปล่อยให้เราอดซะเหอะ เรื่องมากจริงๆ


โดย: ดวงลดา วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:19:49 น.  

 

สีสันน่าทานมากกกกกกกกกกกกกจ๊ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:28:54 น.  

 
มิเพียงแต่ปลาเท่านั้นครับคุณพู่
หอยก็ไม่ทาน
ปู กุ้ง ถ้านึ่งแล้วมีกลิ่นแรงๆ
ข้าน้อยก็ขอบายครับ 555

ผมเป็นคนไม่ทานอาหารที่มีกลิ่นแรงๆทุกชนิดในโลกนี้เลยครับ แหะๆๆๆ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:59:30 น.  

 



แวะมาส่งเข้านอน ฝันดีนะค่ะ


โดย: นู๋หญิงจ๋า วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:00:14 น.  

 
ทำออกมาได้บรรเจิดแล้วก็น่ากินมากๆๆเลย ยิ่งกว่ามืออาชีพอีก


โดย: KOok_k วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:07:04 น.  

 


แวะมาเยี่ยมจร้า :)


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:29:33 น.  

 


หอมออกมานอกจอเลยค่ะ

ฝันดีนะคะ


โดย: jamaica วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:57:18 น.  

 
สวัสดีอีกรอบค่ะคุณพู่

ที่จริงโจทย์ที่ตั้งไว้ค่อนข้างหลากหลายและกว้างอยู่ค่ะ หยิบสักเล่มมาอ่านก็เอาลงโจทย์ใดโจทย์หนึ่งได้อยู่นะคะ ฮี่ๆ

เราก็ใช้จากกองดองมาจับกับโจทย์ ยังได้เกือบหมดเลยหละค่ะ เป็นการร่วมสนุกที่ทลายกองดองได้เยอะมากๆ จริงๆ

แต่ถ้าไม่สะดวกเข้าร่วมก็ไม่เป็นไรเนาะคะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:09:40 น.  

 
อ่านจบ..
ต้องบอกว่า....
มีความวิริยะ อุตสาหะ...มากกกกกกกกก

555+ เดี๋ยวพี่ลองมั่ง




โดย: mutcha_nu วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:21:49 น.  

 
ซู๊ดดดดดยอดไปเรยจ้าพี่นิด ชอบมากๆ พวกปลารมควันเนี่ยะ ไปซื้อเค้าก็แพงจริงๆ เพราะขั้นตอนการผลิตมันยุ่งยากแบบนี้แหละ ขอบคุณพี่นิดสำหรับวิธีทำนะคะ เผื่อทอยจะเอาไปรมปลาซาลมอนเองบ้าง ถูกใจที่สุดไปเรยจ้า โหวทๆๆๆๆ ให้น๊า


โดย: ToY (tiny ) วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:48:33 น.  

 
Photobucket


สวัสดียามค่ำคืนครับคุณพู่



โดย: panwat วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:38:52 น.  

 
น่าทานที่ซู๊ดเลยค่ะ เก่งจังทำรมควันทานเอง
คงจะหอมฟุ้งเลยนะคะ
เกี๊ยวกรอบที่บ้านทานเป็นอาหารเย็นค่ะ อิ่มแบบเบา ๆ สบายท้องค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:26:48 น.  

 

สวัสดีตอนเย็นของ เนเธอร์แลนด์ จ้า



สายลมหนาว พัดโปรย โชยพัดลิ่ว
ใบไม้ปลิว ล้อเล่น กะสายลม
ความห่วงใย ลอยไป ชั่งน่าชม
ตวามคิดถึง มีให้ ไม่เสื่อมคลาย

* ขอให้มีความสุข กับคนที่คุณรักนะจ้า *


สุดยอดเลยอะน้องนิค คนข้างๆๆเนี่ยเก่งจังหาวิธีทำกินจนได้
แถมยังเอามาแบ่งบั่นให้คนอื่นได้ลองทำดูมั่ง
แต่ว่า จอมแก่น ขอสละสิทธิ์เพราะไม่กินปลา
แต่งวดหน้าของเป็นกุ้งแทนจะได้ป่าวอะ
อากาศวันนี้ พายุเข้า เป้นบ้านเป้นหลัง แถมหนาวอีกต่างหาก คาดว่าอีกไม่กี่วันคงมีฝนตกแน่นอน
แต่ที่แน่ๆๆช่วงนี้หยุดงาน 2 อาทิตย์ เพราะต้องไปทำบ้านกัน ..
อย่างวันนี้ ทาสีบ้านเอง 5555 ครั้งแรกในชีวิตที่ทาสีบ้านเอง สนุกดี ..
แล้วน้องนิคอะช่วงนี้ยังเล่นเกมส์อยู่อะป่าว ..


โดย: จอมแก่นแสนซน วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:30:31 น.  

 
มาแอบเล็มก้างครับคุณพู่ครับ

บรรยากาศดีๆแบบนี้ น่าหาอะไรมารมควันดีจริงๆ

ฝันดีครับ


โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน.. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:45:37 น.  

 
โอ้โห.... น่าทานมากๆเลยค่ะพู่ ขั้นตอนนี่ไม่ใช่ย่อยๆเลยนะคะ ไม่ใช่ซาบะบ้านๆแล้วค่ะ ใส่ความมานะและตั้งใจลงไปขนาดนี้ อยากชิมด้วยจังเลย

เรื่องตกข่าวไม่เป็นไรหรอกค่ะพู่ เพราะว่าพอพี่รู้ข่าวพี่ก็ปิดบล๊อก ตาลีตาเหลือกหาตั๋วกลับบ้านเลย กลับไปแล้วก็ไม่ได้ติดต่อใครด้วย พอดีเพื่อนบล๊อกบางคนที่เมลล์คุยกันบ่อยๆ ก็จะรู้ข่าวคราวจากอีเมลล์นี่แหละค่ะว่าพี่หายไปไหน ทำอะไรอยู่

ตอนนี้คุณพ่อพี่ก็อาการดีขึ้นแล้วค่ะ โรคภัยไข้เจ็บนี่ไม่มีใครหนีพ้นกันซักคน มันเป็นสัจธรรมของชีวิตจริงๆนะคะ.... ขอบคุณพู่มากนะคะสำหรับกำลังใจ

วันก่อนพี่น้อยก็หลังบ้านมาว่าจะขึ้นเชียงใหม่ นัดพู่ไว้ด้วย เล่นเอาพี่เสียดายเลย เพราะถ้ายังอยู่เชียงใหม่ก็จะได้เจอแพ๊คคู่เลย เพราะเราคลาดกันมาหลายทีแล้วเนอะ แต่ซักวันนึงต้องมีโอกาสซินะ.... ว่ามั้ย


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:37:17 น.  

 
อ่านไปสองรอบ เพราะชอบปลาลักษณะนี้ค่ะคุณพู่ เอ จะไปประยุกต์ทำกันยังไงน้อ :)) ... ขี้เลื่อยนี่อาจหาได้โดยการถากไม้ เก่า ๆ ที่พอมี ค่ะ แต่ก็ไม่แน่เหมือนกัน ร้านอุปกรณ์สร้างบ้านอาจจะมี ... แต่จนใจไม่มีกะทะต่างชั้นวรรณะด้วยนี่ค่ะ :)) ... มีกะทะแค่สองวรรณะมั้ง โลโซ กับ ฐานะปานกลาง ไม่มีไฮโซกับเค้า ... คุณพู่ก็ช่างเปรียบเทียบนะคะ

น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ ... สีสวยด้วย .. ปลาซาบะที่นี่ก็พอหาได้ ราคาไม่แพงมากด้วยค่ะ คุณพู่ ...


โดย: Tristy วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:21:35 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณพู่


เดือนนี้เป็นเดือนแห่งการทำงานของผมจริงๆครับ
ไม่ได้หยุดอีกแล้ว 555







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:58:01 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณนิด ขอเรียกตามเพื่อนคนอื่นนะคะ
อาหารและขนมบางอย่างไม่ชอบทานค่ะ แต่อยากลองทำ โดยเฉพาะเวลาที่ได้ยินคนที่เรารู้จักบอกว่าอยากทานนั่น ชอบทานนี้ เวลาทำแล้วมีคนทานมันรู้สึกดี ๆ ค่ะ แต่ทุกวันนี้ทำแล้วต้องล็อคคอแจกหาผู้กล้าชิม บางทีอยู่บ้านกับหลานสาว 2 คนเค้าก็ไม่กินกลัวอ้วนค่ะ ยกเว้นเค้กช็อคโกแลตอย่างเดียวเท่านั้น


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:21:53 น.  

 
ใช่ครับ
เป็นยาชั้นดีด้วย
โดยเฉพาะถ้าขายของได้เยอะๆ 555

เมื่อวานเดินซะขาร้อนเลยครับ
ปวดขามากมาย
แต่ไม่เท่าทริปอินทนนท์ครับ 5555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:27:46 น.  

 
เมื่อวานเดินซะขาร้อนเลยครับ
ปวดขามากมาย
แต่ไม่เท่าทริปอินทนนท์ครับ 5555

.
.



เดินอยู่ในร้านนี่ล่ะครับคุณพู่ 5555
ไมไ่ด้เที่ยวไหนเลยครับ
กว่าจะปิดร้านเกือบทุ่ม

ผมยืนตลอดเป็นเวลาสามชั่วโมง
ไมไ่ด้นั่งเลยคัรบ 5555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:11:47 น.  

 
ว้าววววววววววววววว น่าทานจริงๆด้วยค่ะคุณพู่
วิธีทำก็ง่ายๆเชียว
ไม่นึกเลยนะคะว่า จะทำควันจากกระทะไฟฟ้าได้แบบนี้

คนไม่เคยเข้าครัวอย่างเปิ้นก็แบบนี้แหละค่ะ
กลเม็ดวิธีไม่ค่อยจะรู้ไปกับเค้า แหะๆ

สามพันโบก...
ถ้าเป็นฝีมือคุณพู่กับพี่ก๋าถ่าย
คงจะสวยมากๆเลยค่ะ
ยิ่งถ้าเป็นแสงเช้ากับแสงเย็นด้วยแล้ว

รับรองว่าสวยจนติดใจเชียว



โดย: fonrin วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:19:03 น.  

 
สวัสดีสายๆครับ คุณพู่



โดย: Little Knight วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:24:07 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณพู่
ฝากดอกไม้มาให้ยามเช้าค่ะ จะได้สดชื่นทั้งวัน



ว่าแต่ .. พี่ฟู่คงจะสื่อสารไม่รู้เรื่องจริงๆ นะแหละ
ได้พยายามแก้แล้วค่ะ ก็ไม่รู้ว่าจะสร้างความกระจ่างในสิ่งที่อยากบอกได้แค่ไหน ...



โดย: PhueJa วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:55:49 น.  

 
555กร๊ากกกกกก จะไม่ได้กินปลาก็เพราะต้องรอสร้างบ้านนี่แหละ

..ปลาน่ากินมากๆเลย มีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบๆหน่อยนะคะ แจ๋วเลย

..แต่ตอนเก็บล้างนี่ซิ ต้องล้างเยอะเลยนะคะ
กะทะตั้ง 3 ชั้น




โดย: pinkypunch วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:01:29 น.  

 
น่าทานมากๆเลยครับ

โยนก้างมาให้ผมแทะบ้างนะครับ
โฮ่งๆ 55555555+



อรุณสวัสดิ์นะครับคุณพู่ ^^


โดย: พระจันทร์ของขวัญ (Great_opal ) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:40:00 น.  

 
ขนาดถ่ายทำปลา ภาพยังสวยเลย บล้อกอะไรเนี่ยคุณพู่....

.....

ปลารมควันน่าทานมาก ไม่ได้ทานเมนูปลามานานเหมือนกันนะคะ เอ้ออ..ลืม ไปลองชิมข้าว+ยำปลาอะไรสักอย่างที่ เชสเตอร์กริล มา อร่อยเหมือนกันค่ะ แต่มันอร่อยแห้ง ๆ ไม่เหมือนทำเองอ่ะเนอะ..


โดย: i'm not superman วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:49:52 น.  

 



แวะมาทักทายวันสีม่วงค่ะคุณพู่..ขยันมากค่ะ ตั้งแต่ไปหาซื้อปลา จนสำเร็จรูปเหลือแต่ก้างปลา ขยันหมดเลย...55555...นึกกลิ่นไปพร้อมภาพใช้ขี่เลื่อยรมกลิ่นจะเป็นแบบไหนกันหนอ..สำหรับตัวเองเคยทำไก่ปี๊บ ใช้วิธีรมควันด้วยฟาง ใน กทม.หายากมากไม่มีเลยล่ะ แต่ ตจว.น่าจะหาได้ง่ายกว่านะคะ ไก่มีกลิ่นหอมมากขนาดทำทานเล่นๆ กะเพื่อนไม่เคยทำมาก่อนยังอร่อยค่ะ ปลาซาบะที่คุณพู่ทำก็คงไม่ต่างกันเพียงแค่สงสัยกลิ่นเท่านั้นค่ะ เพราะขี้เลื่อยก็คือขี้เลื่อยถึงจะใส่ใบอะไรลงไปก็ตาม สงสัยต้องหาทางปลูกบ้านใหม่เพื่อจะได้ขี้เลื่อยมารมควันแบบคุณพู่บ้างแล้วล่ะค่ะ...555555...(แหะๆๆ ซื้อทานจะง่ายกว่าป่ะคะเนี่ย)


โดย: deeplove วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:04:23 น.  

 
วันนี้เป็นวันเกิด
พี่อุ้มพาหนูไปใส่บาตรพระ 3 องค์
ตอนหกโมงเช้าค่ะน้าพู่
แล้วพี่อุ้มให้ของขวัญวันเกิดหนู

พี่อุ้มให้ให้เครื่องเล่นส่ง FAX ที่หนูอยากได้
เมื่อกี้น้าไพให้ถุงอั๋งเปาหนู
ในนั้นมีพระจากวัดเล่งเน่ยยี่
เงิน 100 บาท พร้อมกับสมุดโน้ต

วันนี้หนูไปเรียนพิเศษกับครูตุ๊ก
เลิกเรียนบ่าย 2 แล้วคุณแม่บอกว่า
ให้พี่อุ้มพาหนูไปซื้อโลงที่วัดหัวลำโพงค่ะ

พรุ่งนี้วันอาทิตย์
พี่อ้อมจะเลี้ยงวันเกิดย้อนหลังให้หนูค่ะ


โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:36:00 น.  

 
หม้อรมควันของคุณพู่เยี่ยมไปเลย
คนข้าง ๆคุณพู่เข้าใจประยุกต์นะคะ งานนี้ได้เครดิตไปเต็ม ๆเลยค่ะ...

อยู่ที่นี่นางฟ้าชอบใช้ไม้ซีดาร์ในการรมควันค่ะ ชอบกลิ่น
ตอนอยู่บ้านเก่า ก็ชอบเด็ดใบซีดาร์มาขยี้ดมอยู่เรื่อย ๆหอมดี

ราคาปลาซาบะ ไม่แพงเลยนะคะ

รูปสุดท้ายการันตีความอร่อย...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:00:28 น.  

 
ต้องบอกว่าโอ้โฮ....
ไม่นึกว่าคุณพู่จะทำปลารมควันได้น่าทานขนาดนี้
แถมบอกว่าอร่อยด้วย

เราเคยแต่ซื้อมาทานจากซูเปอร์น่ะค่ะ
แต่นั่นเค้าคงรมไว้นานแล้ว

อย่างที่คุณพู่ทำรมเสร็จก็ทานกันเดี่ยวนั้นเลย
เราว่าน่าทานมากๆเพราะจะหอมกลิ่นควันด้วยนะคะ

สุขสันต์วันเสาร์ค่ะคุณพู่



โดย: Suessapple วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:12:13 น.  

 
เข้ามาบล๊อคนี้ได้กลิ่นควันไฟหอมๆๆๆ (จินตนาการไปเรือย หุหุ ) ไม่ได้กินปลาทู หรือปลาย่างมานานแล้วเหมือนกันค่ะ ได้พริกน้ำปลา บีบมะนาว จิ้มเนื้อปลาเป็นลิ่มๆ หรือ ตักราดนิดหน่อย โอยๆๆ คิดแล้วกลืนน้ำลายไปด้วย

เรืองเล่าในอดีตยิ่งเรื่องเกี่ยวกับอาหารทำให้สาวสคิดถึงพ่อประจำเลยคะ พ่อเป็นคนทำอาหารเก่งมากเลยค่ะ แต่ก็เฉพาะอาหารท้องถิ่นค่ะ ยิ่งซุปหางวัวพ่อทำอรอ่ยมากเลยค่ะ แต่ตอนนี้พ่อไม่อยู่แล้วก็ได้แต่คิดถึง
เวลาพ่อทำแกงอร่อยๆก็ชอบใหสาวเป็นคนส่งแกงทุกทีเลย แถมบ้านสาวต้องข้ามสะพานด้วยค่ะ เป็นสะพานแผ่นเดียว มือนึงถือแกงมือนึงเกาะราวสะพาน สนุกดีค่ะ แต่ก็มีบ่น พอมาตอนนี้ให้คิดถึงบรรยากาศเดิมๆ

แต่สมัยนี้ อย่างที่พี่ว่าเลยค่ะคนเราเปลี่ยนไปตามยุค ชอบคิดแต่ต้นทุนกำไร น้ำใจเลยหายากมากเลยค่ะในสมัยนี้ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนใช้ใหมคะ อย่างน้อยๆ เพือนๆในบล๊อคก็ทำให้สาวประทับใจในหลายๆอย่าง เริ่มตั้งแต่สาวเป็นสมาชิกที่ เมือห้าเดือนที่แล้ว ทำให้รุ้สึกผูกพันกับเพือนๆเพราะมีพี่ๆเพือนๆใจดีทำให้หายเหงา

บ่นๆๆๆ บ่นอาไรเนี่ย ยัยสาว หุหุ


ปล รู้สึกว่าเราจะคุยกันถูกคอ นะคะ ยินดีที่ได้รู้จักมากๆเลยค่ะพี่


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:51:40 น.  

 
พี่พู่ครับ
วันไหนกลับจากพิษณุโลกไปเชียงใหม่ จะแวะลำปาง...ทำให้ทานบ้างนะครับพี่....

แวะมาเยี่ยมครับ

อ๊อด (สิงห์นครพิงค์)


โดย: อ๊อด อ๊อด ยอดมานุส (งานเข้า) IP: 110.164.90.6 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:51:22 น.  

 
หวัดดีครับ คุณพู่
มาทีหลังปลาซ่าหมดแย้ว



อายุเลนส์ 5 ปีเหรอครับ


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:12:32 น.  

 
แหม หมดแล้ว
แล้วพี่อ้อจะทานอะไรล่ะ




เมื่อวานไปดูหนัง The King's Speech มา
หนังน่ารักมากค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:45:05 น.  

 
รูปสุดท้ายสวยบาตใจหล่ะค่ะคุณพู่เห็นแล้วนึกอยากหม่ำขึ้นมาทันที......ขอน้ำจิ้มทะเลจะเริ่ดมาก


โดย: popang (popang ) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:32:19 น.  

 
ว่าจะแวะมาร่วมวง ก็เหลือแต่ก้าง

ลืมตัวไปว่า..ไม่ทานปลา

แต่ด้วยความอยากเข้าครอบงำ ลืมซะงั้นว่าไม่ทานปลา กร๊ากกก

เมนูนี้ เอาเนื้ออื่นทำได้ป่ะ


โดย: tiensongsang วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:01:59 น.  

 
อ้าวปลารมควันยังอยู่ อิอิ ขอเอาไปหม่ำกับแครกเกอร์ ครีมชีสหน่อยนะคะ อร่อยที่ซู๊ดไปเรยจ้า ^O^

ออกกำลังเอาไว้ประจำดีที่สุดค่ะพี่นิด ไม่จำเป็นต้องเพื่อการลดอ้วนเพียงอย่างเดียว ร่างกายแข็งแรงกระฉับกระเฉงนี่ดีมากๆ เลยค่ะ จะได้ทำไรบึกๆ ถึกๆ ลุยๆ ได้เสมอๆ ไปจนแก่เฒ่าไม่มีแรงนู่นถึงจะหยุดเนอะ 555 ส่งกำลังใจพี่นิดเสมอนะคะ ต้องทำได้แน่นอนจ้า สู้ๆ


โดย: ToY (tiny ) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:38:13 น.  

 
ปลาน่าทานมากเลยค่ะ ^^


โดย: Panino วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:33:39 น.  

 
โห..สุดยอดไปเลยครับ

บ้านนี้มีเมนูเด็ดๆทำเองที่บ้านตลอดเลย
ผมว่าเอาวิชาพวกนี้ ทำออกขายให้เกิดรายได้ดีกว่าเนอะ..

เรื่องรสชาด ไม่น่าห่วงเพราะฟาดได้เรียบขนาดนั้น..
เรื่องความสวยงามสบายมาก..

เรื่องราคาลดหน่อยให้เพื่อนฟ้องนะครับ..อิอิ

มีความสุขมากๆครับผม






การลงทุนมีความเสี่ยง..
ผู้ลงทุนควรสวมใส่หมวกกันน๊อกทุกครั้งก่อนลงทุน..อิอิ


โดย: Little Knight วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:13:30 น.  

 
น่ากิน..

ตั้งใจมาดูภาพด้วย
คงสบายดีนะครับ.


โดย: ไกลเกินใจสายเกินแก้ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:15:19 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณพู่

แวะมาทานโซบะค่ะ แต่พอเห็นภาพสุดท้ายมันหมดไปซะแย้ว จะบอกว่าคุณพู่ทำเมนูไหนก็น่าทานไปหมดเลยล่ะค่ะ หากแวะมาบ่อยๆ สงสัยคุณพู่ต้องทำเพิ่มเยอะเลยล่ะค่ะ อิอิ


โดย: mamminnie วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:53:12 น.  

 
ว้าว ว้าว ซาบะรมควัน เมนูไฮโซมั่ก ๆ ค่ะ ไม่ได้สร้างบ้านเอง ทำไม่ได้นะคะเนี่ย คุณพู่

เข้าใจอารมณ์คนทำเลยว่า คงลุ้นจริง อะไรจริง น่าดู เหมือนกับการทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์เลยใช่ปะคะ พอมันออกมาทั้งหน้าตาดี ทั้งอร่อย ก็น่าภูมิใจเนอะ

ชอบปลาซาบะเหมือนกันค่ะคุณพู่ แต่ที่ตลาดแถวบ้านจะออกเป็นแมคเคอเรล ตัวเล็กกว่ากันเยอะ ก้างเพียบไปหน่อย

พักนี้ก็ออกไปซื้อบ่อย ๆ เอามาทำต้มยำน้ำใส ซดคล่องคอ ร่างกายอบอุ่น ระวังก้างหน่อยเท่านั้นเอง


โดย: Oops! a daisy วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:22:20 น.  

 
น่าทานกเลย เนื้อคงนุ่มมากเลยนะคะ
โปรตีนครบครัน
สวรรค์กระเจิง
ได้จิ้มน้ำจิ้มหอมหวาน
สุดโปรดปรานยิ่งนัก


โดย: chabori วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:33:37 น.  

 
นั่นไงได้เห็นพ่อบ้านคุณพู่เข้าครัวแล้วววว เย้ ๆๆ
ปลาหน้าตาน่าอร่อยม๊ากกกกก...อย่างงี้ไม่ธรรมดาซะแล้ว
...แต่มาป่านนี้คงเหลือแต่ก้าง
ก็นะปั่นจักรยานมาตั้งไกลจะให้มาเร็วได้ไง ( 5 5 ก็เม้าท์ไปเรื่อย 5 5 5+ )
แต่ไม่เป็นไรแมวอย่างปุ้มซื้อปลาทูมาตุนแล้วตั้งสองเข่ง อิอิ..เหมี๊ยว ๆ


โดย: pumorg วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:09:45 น.  

 
มาแล้ววค่ะ คุยกับพี่พู่ (แอบบมึน เรียกตามเพือนๆ หุหุ ) แล้วได้อารมณ์คนถวิลหาอดีตจริงๆด้วยค่ะ อดีตที่ไม่มีวันกลับคืนมา คงทำได้แต่คิดถึง หากมีโอกาศจะกลับไปดูสถานที่เดิมๆ แม้วันนี้จะเปลีียนไปมากแล้ว แต่พอมีโอากาศสาวก็ชอบที่จะกลับไปชนบท สาวยังพอมี ป้า กับลุง อยุ่บ้านนอกค่ะ แต่กลับไปก็ใจหาย ป้าๆ ลุงๆ เขาก็แก่ไปตามวัยว่าแต่เขาเราด้วยแหละ แต่น้ำใจยังมีให้เหมือนเดิม
นึกถึงไปกินข้าวบ้านป้า หรือบ้านญาติ ที่บ้านสาวเมือก่อนคงเหมือนบ้าพี่พู่ค่ะ พ่อกับแม่บอกให้สาวกับพี่ๆ ชวยกันถือ จาน ชาม หม้อ ไปกินบ้านป้า

สาวว่าจะเขียนบล๊อคถวิลหาอดีต แต่รอบิ๊ว อารมณ์ให้เคลิ้มๆ จะได้เขียนรื่นๆ แต่บางทีก็นึกว่า เพือนๆเขาจะชอบอ่านกันใหมหนอ เขียนเร้องพวกนี้มันไม่มีภาพประกอบ มีแต่ตัวหนังสือ ไม่รุ้เขาเบื่อที่จะอ่านกันใหม แต่คนเขียนมีความสุขค่ะที่ได้เขียน

กะจะมาแบบสั้นๆ ก่อนนอน หุหุ ล่อ ซุ เต็มหน้า กระดานคอมเม้นเลยค่ะ สุขสันต์วันอาทิตย์นะคะพี่

ปล ดีใจจังค่ะที่ได้รุ้จักกับพี่พู่


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:47:43 น.  

 
สวัสดีครับคุณพู่ครับ

ช่วงนี้ชีวิตเป็ดผกผันจริงๆครับ

ป้าแหลมทำกับข้าวน้อย

เป็ดลงไปทีไร หมดก่อนทุกที

เศร้าจริงๆครับ เหอๆๆ


โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน.. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:09:21 น.  

 
น่าทานจังเลยครับคุณพู่



โดย: กลิ่นดอย วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:08:13 น.  

 


ว้าววคุณพู่ วันนี้บ้านเรามีปลาๆ เข้ากันเลยค่ะ
ปลารมควันของโปรดไก่วาเลยค่ะ
ต่างกันที่คุณพู่มีฝีมือทำเอง
แต่ไก่วาพาเดินตลาดปลาและทำไม่เป็นค่ะ







โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:27:57 น.  

 
น่าหม่ำเชียวนะคะ ทำน้อยไปหน่อยนะ


โดย: pim(พิม) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:01:47 น.  

 
ถึงแดดจะแรง
แต่ลมหนาวๆที่พัดมา
ทำให้ไม่ร้อนเลยค่ะที่สามพันโบก
อารมณ์สุนทรีย์สุดเลยเชียว

ทักทายเย็นวันอาทิตย์
วันที่แสนจะสบายๆหนึ่งวันค่ะคุณพู่


โดย: fonrin วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:04:13 น.  

 
ดูภาพแล้วต้องออกปากว่า ทำเองก็ได้ ง่ายจัง พออบออกมาแล้ว ปลาหน้าตาดีได้ใจแถมอร่อยด้วย คุณนิดซื้อปลาได้ถูกจัง ตัวละสิบสามบาทเอง

แอบฮาตรงที่บอกว่าให้สร้างบ้านก่อนถึงจะอบปลาได้


โดย: haiku วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:53:27 น.  

 
หน้าตาน่ากินค่ะ ช่วงนี้ณ มนก็พยายามหัดทำอาหารเองบ้าง เพราะแม่ไม่ค่อยว่างมาทำให้ลูกสาวทานซะแล้ว


โดย: ณ มน วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:10:07 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณพู่

อาหารฝั่งบ้านคุณพู่ ออกแนว healthy ไร้ไขมัน เอามาแลกก็ดีใจรับนะคะ :)) ชอบอาหารพวกปลามากค่ะ ... คนอเมริกันถนัดเนื้อ ไม่ค่อยมีฟาร์มเลี้ยงปลาแบบบ้านเราเลยมังคะ เราก็ยังสงสัยอยู่ ปลาสด ๆ นี่หายากจังค่ะ ... ที่มีแล่ขายในห้าง ก็มาวางเป็นชิ้นเนื้อ ให้เห็นแล้ว มีไม่กี่แย่างด้วย เพราะคนทานกันไม่กี่อย่าง .... บรรยากาศของปลาตัวเป็น ๆ มานอนตาใส ๆ ให้เลือกซื้อนี่ไม่มีเลย :)) ... ทีร้านเอเชีย นี่มีหลายแบบหน่อย แต่ก็แช่แข็งมา เห็นราคาก็หยิบไม่ลงเลยค่ะคุณพู่

เมืองใหญ่ใกล้ทะเลหน่อยคงมีมังคะ เราล่ะหลังเขา .... ถ้าคิดถึงเมนูปลาสด ๆ ก็ได้แต่คิดถึงปลาบ้านเรานี่แหละค่ะ :))


โดย: Tristy วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:32:36 น.  

 
วันนี้มาชวนไปเป็นเด็กเลี้ยงแกะกันครับ

ริ ผึ้บุรี2



โดย: Sleeping_prince วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:47:22 น.  

 
สวัสดีตอนดึกแล้วครับคุณพู่

ช่วงนี้ เกาะติดชายแดนครับ

สงสารชาวบ้านเนอะ

ฝันดีครับ


โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน.. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:06:52 น.  

 
อรุณสว้สดิ์

กูเกิ้ลทำอะำไรได้หมดเก่งจริงงง

น่าทานมากเลย

รักษาสุขภาพด้วย


โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:25:37 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณพู่







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:32:43 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับ คุณพู่..

วันนี้อากาศเชียงรายยังหนาวอยู่
ลำปางเป็นยังไงบ้างครับ..





แดงต่ออีกวัน สวัสดีวันทำงานนะค่ะ


โดย: Little Knight วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:54:59 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับ คุณพู่
แวะมาทานมื้อเช้า ปลาซาบะรมควันครับ




โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:20:07 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับ


โดย: อัสติสะ วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:40:22 น.  

 
อรุณสวัสดิ์นะครับคุณพู่ ^^


โดย: พระจันทร์ของขวัญ (Great_opal ) วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:11:39 น.  

 
ปลารมควัน แหมไฮโซจริงๆ น่าทานซะ


โดย: ดา ดา วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:23:30 น.  

 
คุณพู่เชื่อไหม ความที่คุ้นเคยจากการได้คุยกันบ่อยๆ เพียงดูจาก 20 คอมเม้นท์ล่าสุด โดยไม่ลากไปที่ชื่อว่าเป็นใคร แค่ 3-4 บรรทัดแรกก็รู้ว่าเป็นคุณพู่ เพราะสำนวนดูเป็นผู้ใหญ่ เกิน 18 ไปหลายเวลาแล้ว 555

ฉะนั้นเวลาลงเรื่องวาบหวิว หวิบวับ หวามแหวว ผมจึงมิต้องเป็นห่วงรายนี้ 55

อะไรที่ยังไม่เคยทำ เช่นการนั่งชิงช้าสวรรค์ ทำเสียนะ ชวนคนข้างกาย นั่งเคียงคู่กัน ชิงช้าหมุนไปถึงชั้นสูงสุด มองลงมาข้างล่าง เพลินจะตาย ถ้ากลัว ก็กอดเขาแน่นๆ พี่ขา หนูรักพี่จังเลย กระซิบบอกบนชิงช้านั่นเลย

หุ หุ ถ้า เกิน 18 ไปไม่มากนัก กลับลงมา อาจได้ลูกอีกคน คริ คริ


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:25:06 น.  

 
เอ่อ.. 50 แล้ว ยังหุ หุ คริ คริ กันอยู่อีก เมื่อเช้าดูช่อง 7 ท่าน ว. บอกว่า ไม่เป็นไรหรอก ภาษามันก็เป็นแบบนี้ เกิดใหม่ แตกดับ ไปได้เรื่อยๆ ไม่ได้ทำความเสียหายแต่อย่างใด ค่อยยังชั่วหน่อย คริ คริ (อีกแล้วตู)


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:28:47 น.  

 
ซาบะน่าทานจังค่ะ สงสัยกลิ่นคงหอมไปหลายบ้านเลย


โดย: Patissier_Eve วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:01:16 น.  

 
มาชมฝีมือการทำปลาซาบะรมควันค่ะ

ขอยกนิ้วให้ไอเดียในการทำจริง ๆ ค่ะคุณพู่

อาหร่อย จนแมวแม็กกีไม่ได้แอ้ม อิอิ



โดย: อิ่ม_Aim วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:30:21 น.  

 
ฮี่ๆ ตอนแรกน้องรินมาอ่านก็นึกว่ารมควันๆ

ก็นึกว่าไส้กรอกที่ชอบทานประจำ

ที่ไหนได้ ปลารมควันนี่เอง

ขอบคุณสำหรับวิธีการทำดีดีนะคะ

ได้ไอเดียจะได้เอาปลาสลิดไปทำบ้างดีไหมน้อ

ขอบคุณที่ร่วมสนุก เกมส์ทายเพลงบ้านน้องรินคะพี่พู่

ไว้คราวหน้าค่อยจัดใหม่ละกันเน้อ



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:49:43 น.  

 
สายๆ อย่างนี้
♥ มีความคิดถึงมา Delivery ค่ะน้องพู่ ♥

วันอาทิตย์ทั้งทีว่าจะบาร์บีคิว กันซะหน่อย
แต่มีเหตุให้ต้องตะรอนข้างนอกกันยาวนาน เลยอดฝีมือตัวเอง ไปอิ่มกับฝีมือคนอื่นนอกบ้าน อารมณ์ต่างกัน แต่ อิ่มได้เท่าๆ กันค่ะ



สนุกกับวันทำงานนะคะ ...


โดย: PhueJa วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:54:03 น.  

 
น้ำลายสอ

ถ้าเป็นพี่บี จะซื้อมา 5-7 ตัว
มาดูวันกินมาม่าดิบทำไมหว่า

หิวซะ


โดย: be-oct4 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:41:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

JewNid
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 48 คน [?]




[Add JewNid's blog to your web]