วัตถุดิบ

1. บะหมี่ผักลวก 1 ก้อน

2. อกไก่ 1 ชิ้น

3.ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล 1 ก้อน

4. น้ำตาลทราย ฮาล์ฟ แคลอรี 1 ช้อนชา

5. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

6. อบเชย และโป๊ยกั๊ก 1 ชุด

7. รากผักชี 3 ราก

8. กระเทียม 1 หัว

9. พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา

10. เห็ดหอม ตามชอบ

11. น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร

12. ผักกาดฮ่องเต้

13. ผักชี 

14. แครอท 

             วิธีทำ

 1. ลวกผัก - ลวกแครอทในน้ำเดือด 30 วินาที ตักออกพักไว้ - ลวกผักกาดฮ่องเต้ในน้ำเดือด 10 วินาที ตักออกพักไว้  

 2. อกไก่ตุ๋น - โขลกสามเกลอ ได้แก่ กระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ด เข้าด้วยกันให้ละเอียด - นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป ใส่อบเชย และโป๊ยกั๊ก และรอจนเดือด - ใส่สามเกลอ ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล น้ำตาลทราย ฮาล์ฟ แคลอรี ซีอิ๊วดำ ลงไป จากนั้นใส่อกไก่ และเห็ดหอม ลงไปตุ๋น 1 ชั่วโมง

 3.จัดเสิร์ฟ - นำอกไก่ที่ตุ๋นจนนุ่มแล้วขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น - นำบะหมี่ผักลวกจัดใส่ชาม ตามด้วยแครอทลวก คะน้าลวก เห็ดหอม และอกไก่ตุ๋น ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา:#ไก่สด#ไก่ชิ้นส่วน