space
space
space
<<
กรกฏาคม 2563
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
space
space
28 กรกฏาคม 2563
space
space
space

น้ำพริกท้องปลาแซลมอนทอดกรอบ fried Salmon belly with Chili Paste
น้ำพริกท้องปลาแซลมอนทอดกรอบ fried Salmon belly with Chili Paste แห้งๆกรอบๆ หอมกระเทียมเจียว หอมเจียว และใบมะกรูดกรอบๆ รสเด็ด เผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นไข่ต้มยางมะตูมกับผักสดหรือผักลวกก็เข้ากัน

 

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ
1. ท้องปลาแซลม่อนหั่นเต๋า (diced salmon belly) 500 กรัม
2. กระเทียมโขลก (chopped garlic) 350 กรัม (ก่อนเจียว) 
3. หอมแดงซอย ( sliced ​​shallot) 350  กรัม (ก่อนเจียว)
4. ใบมะกรูดฉีก( teared kaffir lime leaves ) 10-15 ใบ
5. แป้งทอดกรอบ( crispy flour ) 3 ช้อนโต๊ะ
6. พริกแห้ง ( dried chili ) 18-25 เม็ด
7. เกลือ ( salt ) 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล ( sugar) 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ผงปรุงรส (seasoning powder ) 1 ช้อนชา
10. น้ำมันสำหรับทอด (fried oil ) 500 ml
11. น้ำมันสำหรับผัด ( fried oil ) 1 ช้อนโต๊ะ
*** กระเทียมเจียวและหอมเจียว ขณะที่พักไว้ให้เย็นควรใส่ถาดและเกลี่ยให้กระจายออกจากกันจะได้กรอบและไม่นิ่มนะคะ***

วิธีทำดูได้จากในคลิปเลยนะคะ




Create Date : 28 กรกฎาคม 2563
Last Update : 28 กรกฎาคม 2563 18:17:37 น. 0 comments
Counter : 237 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnewyorknurse


ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
space

ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
space
space
[Add ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน's blog to your web]
space
space
space
space
space