Bloggang.com : แม่อ้วนใจดีที่สุด : ส่งการบ้านคุณ jjbd ขนมปังนมสด Milk Loaf Recommended

ส่งการบ้านคุณ jjbd ขนมปังนมสด Milk Loaf Recommended

เจ๊สองของแม่อ้วนมาเที่ยวที่บ้าน บอกว่าอยากหัดทำขนมปัง
O.K. คะ แม่อ้วนก็ทำการพลิกตำราใหญ่เลยคะ ว่าสูตรไหนจะง่าย ๆ บ้าง
พลิกจนฝุ่นกระจาย (บอกความแรง) หน้าทำไปหมด สูตรไหนดีน๊า
ดูส่วนผสมแล้ว สูตรนี้เลยคะไม่ต้องออกนอกบ้านไปซื้อของ
ขนมปังนมสด Milk Loaf Recommended ของคุณ jjbd
ขอคัดลอกสูตรมาเลยนะคะ
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 250 กรัม
ยีสต์ 4 กรัม
น้ำตาล 25 กรัม
เกลือ 5 กรัม
นมสด 143 กรัม
ไข่ 35 กรัม
เนยจืด 38 กรัม
วิธีทำ
1. ผสมนมกับไข่เข้าด้วยกันตามด้วย น้ำตาล เกลือ แป้งและยีสต์
ใช้พายคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
2. นวดประมาณ 5 นาที ใส่เนยแล้วนวดจนเข้ากันดี
หรือจนแป้งเนียนและนุ่มสามารถขึงเป็นฟิมล์บางๆได้
3. นำก้อนแป้งใส่ลงใน ชามที่ทาเนยไว้แล้ว พักแป้งไว้จนขึ้นประมาณ 2 เท่า
ประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วแต่ความร้อนของอุณหภูมิห้อง
4. นำแป้งที่ขึ้นแล้วออกมานวดไล่ลมออก แล้วตัดแบ่งเป็นสามก้อนเท่าๆกัน
จากนั้นคลึงแป้งเป็นก้อนกลม พักไว้อีก 15 นาที โดยหาภาชนะใบใหญ่ๆคลุมแป้งไว้ด้วย 5. นำแป้งออกมารีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยม สามารถใส่ไส้ตามชอบได้คะ
แล้วม้วนให้เป็นแท่ง วางลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ คลุมด้วยพาสติกหรือชุบน้ำหมาดๆ
6. ปล่อยให้ขนมปังขึ้นครั้งประมาณ 80% แล้วนำเข้าอบที่ 180 - 190 C
นาน 30 - 35 นาที หรือจนสุก เอาออกจากเตา พักให้เย็นก่อนตัดเป็นชิ้น
หรือตามไปดูที่เจ้าของสูตรได้นะคะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jjbd&month=12-2008&date=08&group=32&gblog=31
มาดูกันเลยคะ คุยเพลินไป(ไม่)หน่อย
เกือบระเบิดคะ ขนมปังต้องหยาบเป็นรู หรือไม่ก็คงคลึงยากแน่ ๆ เลย

ไล่ลมช่วยกันทำการคลึง ๆ ปั้น ๆ ใส่พิมพ์คะ
แบบนี้จะให้เจ๊สองเอากลับบ้านไปฝากหลานแล้วก็ญาติ ๆ ด้วย

แบบนี้ให้สมาชิกที่บ้านทานกันคะ

ขึ้นแล้วคะ รู้สึกว่าแบบนี้ยังคลึงความหนาไม่เท่ากัน (ยังไม่เก่งคะ)

แบบนี้ค่อยโชว์ได้หน่อยดูจะอบออกมาสวยแน่คะ

แม่อ้วนใส่ไส้กรอกคะ เลยบีบซอสมะเขือเทศโรยออริกาโน่เสียหน่อย

ปั้นเป็นลูกละ 50 กรัม คลึงปั้นมาติด ๆ กันจะดีกว่า สวยกว่า (คิดเอง)
อบเสร็จลืมถ่ายรูปคะ แต่ปรากฎว่าสวยทั้งสองแบบคะ

เปรียบเทียบให้ดูคะ

อบเสร็จแล้วสวยแจ่มขึ้นมากเลยคะ ค่อยโล่งอกหน่อย

สีคล้ำไปไหมคะ ที่บ้านจะชอบแบบออกสีสันหน่อยนะคะ

ชมด้านหน้าและด้านหลังเลยคะ

มาชิมกันก่อน_ทาสเปรดแฮมไก่ อร๊อย อร่อยคะ

ทาแยมมัลเบอร์รี่ แบบนี้ก็หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ คะ

ถ้าทานไม่หมดจัดการใส่ช่องแช่แข็งไปเลย
แล้วอยากทานก็นำมาปิ้งหรืออบทาเนย นมข้นหวานก็อร่อยคะ
ถึงคิวใส่ถุงเตรียมแจกแถมแยมมัลเบอร์รี่ไปด้วยเป็นชุด ๆ

ขอบคุณเจ้าของสูตรคุณ jjbd อีกครั้ง
ที่ทำให้แม่อ้วนไม่หน้าแตก เจ๊สองชมว่าอร่อยคะ
ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาทักทาย
แล้วอย่าลืมหยิบไปคนละชุดนะคะ แจกคะ

Create Date : 19 มกราคม 2553

Last Update : 19 มกราคม 2553 11:05:08 น.

30 comments

Counter : 3945 Pageviews.

กำลังบ้าขนมปังเลยค่าช่วงนี้ เอ้าเซฟฟฟฟฟฟฟฟ

โดย: popang (popang

) วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:11:25:46 น.

สวัสดีค่ะแม่อ้วนมาเข้าแถวรับของแจกด้วยคนค่ะ เมื่อวานทำบัตเตอร์เค้กทานกับลูกๆอร่อยมากค่ะแม่อ้วน

โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:11:27:19 น.

กาแฟพร้อมแระ ขอสักชิ้นนะค่ะแม่อ้วนใจดีที่สุด *^_^*

โดย: ฮา..มวย (ampawan

) วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:11:47:21 น.

ดูเนื้อนุ่มน่าทานมาก
ขยันจังค่ะ ทำซะเยอะเลย

โดย: Cookie Nim

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:12:27:11 น.

แม่อ้วนทำขนมปังดูน่ากินอีกแล้ว แต่ว่าทำเยอะจังเลย ทานไม่หมดแบ่งมาทางนี้ได้นะค่ะ

โดย: rasinee

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:13:18:34 น.

เข้ามาดูแม่อ้วนทำขนมหลายครั้งแล้วค่ะ ทำได้น่าหม่ำมากเลยค่ะ ทำเยอะมากเลย ไว้จะคอยชมต่อนะค่ะ

โดย: nat_nene

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:13:25:10 น.

ขนมน่าทานมากค่ะ สีสวย สีเสมอดีค่ะ ใช้เตาอบแบบแกสหรือไฟฟ้าค่ะ ช่วยบอกยี่ห้อและรุ่นหน่อยนะคะ นัทกำลังอยากซื้อเตาอบบ้าง อยากทำขนมบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ

โดย: นัท IP: 118.174.83.154 วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:14:43:44 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะแม่อ้วน

โดย: LoveParadise

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:14:49:45 น.

ขยันทำจังค่ะ อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ ๆ จัง จะได้ทานทุกวัน ขอสักก้อนค่ะ

โดย: yanipa

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:15:01:53 น.

ขนมปังแม่อ้วน ฟู นุ่มน่าทานจังเลย

บ่าย ๆ แบบนี้กำลังง่วงนอนได้ที่เลย ถือถ้วยกาแฟมารอรับขนมปังด้วยคนดีกว่า

โดย: kuky

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:15:31:42 น.

ขนมปังดูนุ่มน่าหม่ำมากๆค่ะแม่อ้วน

ปล.เอาเนื้อบัตเตอร์คัพเค้กมาส่งการบ้านย้อนหลังค่ะ

โดย: Vizenza

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:16:11:52 น.

พระเจ้า เทพมากกกกกกกกกกก

โดย: หญิงแม่

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:16:55:41 น.

ขอสองแถวคร้าาาาาา

ขอสเปรดด้วยนะคะ

แยมด้วย

อิอิ ขอหมดเลย

โดย: blog..ชั้นเอง

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:18:51:09 น.

น่ากินมากค่ะ

ทำเยอะเชียว ขออาสาช่วยกิน1แถวค่ะ

โดย: ceacar salad

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:19:58:54 น.

น่าตาสีสันถูกใจจังค่ะ แม่อ้วนขยันจัง

ช่วงนี้ ไม่ได้ทำอะไรเลยค่ะ ชีพจรลงเท้าซะงั้น

โดย: tantor

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:21:07:57 น.

มารับขนมปัง 1 ชุดค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: - Porfai -

วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:22:42:23 น.

ทำตั้งเยอะแน่ะค่ะ จะทานกันหมดหรือนี่ แม่อ้วนใจดีอยู่แล้วเอามาแบ่งให้คนที่บ้านฟ้าหม่ำบ้างนะคะ

โดย: บ้านฟ้าซอย 5

วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:0:14:56 น.

ดูนุ่มน่าทาน ท่าจะเป็นขนมปังที่หอมนมมากๆนะคะ

ชักอยากหม่ำแล้วดิ่ แม่อ้วนทำขนมเยอะแบบนี้ทานหมดไหมเนี่ย

โดย: Pound_sterling

วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:5:16:29 น.

โห...น่ากินมากเลยค่ะ ทำตั้งเยอะด้วยอ่ะค่ะ ถ้าเป็นแอนน์ทำต้องตัดสูตรลงให้เยอะหน่อย เพราะที่บ้านไม่ค่อยกินขนมปังกันเลยค่ะ น่ากินจริงๆเลย

โดย: ClayAnn

วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:8:14:53 น.

เริ่ดมากเลยค่ะคุณแม่อ้วน น่าทานมากเลยค่ะ เก่งจัง

โดย: kiriya

วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:9:22:47 น.

น่าทานมากเลยค่ะแม่อ้วนสีส๊วย ๆ นะค่ะ ขอกลับบ้านซักก้อนได้ป่าวคร้า.....

โดย: june (supinnapa

) วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:10:01:52 น.

แม่อ้วนอบได้สวยจังค่ะ ขนมดูนุ่มมาก ๆ ด้วย น่าหม่ำจริง ๆ .:))

โดย: Tristy

วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:10:54:38 น.

สวัสดีค่ะแม่อ้วน

แวะเข้ามาชมบล็อคค่ะ น่าทานม๊ากกกกกก มืออาชีพจังเลยค่ะ ไว้ถ้าเมย์มีเครื่องนวดขนมปังคงเข้ามาศึกษาที่นี่บ้างนะคะ

จริง ๆที่เข้ามาจะเข้ามาขอบคุณที่ไปให้กำลังใจทำขนมเค้กไปเลี้ยงเด็ก ๆน่ะค่ะ ตั้ง 2 รอบ ^^ ตอนนี้อัพบล็อคภาพบรรยากาศของเด็ก ๆ เสร็จแล้ว อย่าลืมเข้าไปชมให้จบซีรี่ย์นะคะ หุหุ https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maynager&month=20-01-2010&group=17&gblog=4

โดย: m_y

วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:20:18:48 น.