Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2562
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
17 พฤษภาคม 2562
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #35 : กินแล้วหุ่นดี "ต้มยำไก่"

 





โจทย์ 3F เดือนนี้ ให้ทำเมนูอะไรก็ได้ที่ .... "กินแล้วหุ่นดี"
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=30-04-2019&group=78&gblog=75

ได้ไอเดียเมนูนี้จากการพูดคุยในบล็อกนี่เองจ้า ... พูดถึงไก่ชน-ชนไก่ และชะตากรรมของไก่
พูดถึงไก่ ไก่ก็มา
... ทำให้นึกถึงไก่เชลยในตู้เย็นที่บ้าน เรียกไก่เชลยเพราะเป็นไก่ในครอบครอง
ที่ซื้อเก็บแช่แข็งไว้ 2-3 วันแล้ว สมควรได้รับการปลดปล่อย (เข้าท้อง) ซะที อิอิ 
ไม่เกี่ยวกับไก่ชนของใครนะเออ









ต้มยำไก่
วัตถุดิบ


- โคนปีก / ปีกบน / น่องไก่เล็ก (เรียกตามอัธยาศัยเลยจ้า อิอิ)
- เครื่องต้มยำ : ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ซุปก้อน
- มะเขือเทศสีดา เห็ดฟาง หรือ เห็ดนางฟ้า ผักชี (ไทย-ฝรั่ง ตามชอบ)
- น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย
- พริกขี้หนู พริกป่น น้ำพริกเผา ตามชอบ




  



วัตถุดิบปรับเปลี่ยนได้ตามชอบนะคะ ทำไปชิมไป ขาดรสไหนเติมรสนั้น
เป็นคนทานเผ็ดไม่เก่ง เพราะฉะนั้นสีสันพริกก็จะดูไม่แดงแซ่บสวยงามอย่างที่ควร
แต่รสชาติจัดจ้านแซ่บหลาย ... ใครชอบแบบไหนก็ปรุงรสได้ตามอัธยาศัยจ้า

















วิธีทำ

1.  ล้าง น่องไก่เล็ก/โคนปีกบน ให้สะอาด พักไว้

2.  ต้มน้ำจนเดือด แล้วใส่เครื่องต้มยำที่ล้างแล้ว
ทุบ บุบ หั่น ฉีก ลงไปต้ม

 3.  พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่น่องไก่เล็ก/โคนปีกบน ซุปก้อน ลงไป
เคี่ยวไปจนเนื้อไก่นุ่ม ใส่น้ำพริกเผา น้ำมะขามเปียก

4. ใส่เห็ดนางฟ้า มะเขือเทศสีดา น้ำมะขามเปียก และพริกขี้หนูลงไป
พอเดือดก็ปิดไฟตักใส่ชาม ปรุงรสตามชอบในชาม ด้วยพริกขี้หนู พริกป่น 
 น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ


------------------------



Create Date : 17 พฤษภาคม 2562
Last Update : 17 พฤษภาคม 2562 14:46:05 น. 25 comments
Counter : 283 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmcayenne94, คุณเนินน้ำ, คุณพันคม, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณJinnyTent, คุณkae+aoe, คุณวลีลักษณา, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณruennara, คุณmariabamboo, คุณmultiple, คุณ**mp5**


 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้จ้า ...
บันทึกน้อง (ไร้) หนาม ... จากเมล็ดสู่น้อง (ไร้) หนามน้อย ตอนที่ 2 คลิกที่นี่ค่ะ




โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:11:10:20 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกกกกก
กด Like ให้เป็นคนที่ 1 เลยค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:11:16:08 น.  

 
เรียกโคนปีก/ปีกบนว่าน่องไก่เล็ก
มันดูมีสง่าราศีกว่าหรืองัย
เอาเถอะๆๆๆๆๆ ถามไปงั้น

เป็นต้มยำไก่เชลยที่น่ากินใช้ได้เลย
เดี๋ยวเย็นๆจะมาตักสักชาม
อย่าเพิ่งเอาใส่พุงซะหมดล่ะ





โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:19:45 น.  

 
แขกรีบมาเลยจ้า กำลังหิวพอดี
ต้มยำไก่ หนึ่งในอาหารสามัญประจำของที่บ้านเหมือนกันค่ะ เพิ่งต้มเมื่อวานนี้เอง ยังเหลืออยู่เกินครึ่ง วันนี้ต้องกลับไปจัดการต่อ ปกติแกล้มไข่เจียว หรือ ทอดมัน แต่ตอนนี้กำลังเห่อ ปลาสลิดกับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มต้มยำนิดๆ ถ้าไม่เห็นว่ามีทุเรียนรออยู่ คงจะหยุดยากเหมือนกันค่ะ



โดย: mcayenne94 วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:22:42 น.  

 
อ้าวววว เจ๊ยยยยย
เลยมาทำให้ยุ่งยากแก้ไขเหรอ 55
ล้อเล่นเอ๊งงงงง



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:12:51:51 น.  

 
ไก่เชลยบ้านนี้มีอายุแค่ 2-3 วันเท่านั้นเอง
ไก่เชลยบ้านพี่แทบจะต้องเปลี่ยนสัญชาติแล้วค่ะ 555 แช่จนลืม
ต้มยำไก่รสแซ่บ ๆ ทานแล้วโล่งจมูกดีแท้ อยากได้สักชามเลยค่ะตอนนี้


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:13:10:37 น.  

 
กรมกรอม
ก. ระทมใจจนเหี่ยวแห้ง ตรมตรอม ก็ว่า.
..
รายงานขอรับ


โดย: พันคม วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:14:30:11 น.  

 
อาหารแบบนี้ล่ะ น่าลิ้มเป็นยิ่งนัก
ต้มไก้เปื่อยๆนะ...วุ้ย..น้ำจิ้มหยด


โดย: พันคม วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:14:31:04 น.  

 
หน้าตาน่าซดจัง ว่าแต่ว่า ชามขาวที่เคยใส่ไปไหนซะละ ใครทำแตกหรือเปล่า แฮ่ๆ

แล้วก็ 2-3 วัน บ้านเรา ยังไม่เรียกว่า ไก่เชลยหรอกนะ
เพราะ ยังทรมาณไม่ได้ที บางตัว โดนโทษหนัก ฐานไม่รับสารภาพ 2-3เดือนนู่นเป็นอย่างน้อย เรียกว่าขังลืมเลยทีเดียว 555

แล้วก็ ถ้าเราทำต้มยำไก่กิน เดี๋ยวนี้จะซื้อแต่ตรีนไก่เท่านั้น เพราะเป็นคนโรแมนติค ชอบดูดแต่ตรีน อิอิ

ฟ้าใส บอก ข้านึกภาพแล้วอยากจะอ้วก แต่ก็ยังเสียดาย ต้มยำไก่แสนอร่อย กลืนกลับไปดีกว่า เย้ย 555

วันนี้โหวตหมดดแต่เช้า กดlike แทนไปก่อนนะจ๊ะ ตะเอง





โดย: multiple วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:07:49 น.  

 
ไก่จ๋า...เราดีใจกับเธอด้วยนะนอนหนาวมา 2-3 วันเห็นป่ะ..ตะเองไม่ดื้อไม่ซน ได้รับการอภัยโทษแล้วนะ^^


วันที่อัพบล็อกพยายามหารูปภาพที่มีองค์ประกอบตามบทกลอนนะแต่ไม่ได้...อิอิ




โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:19:21 น.  

 
โต้งเพื่อนรัก ...เมื่อวานเราเพิ่งวิ่งเล่นจิกหนอนกันอยู่เลย
วันนี้น่องเล็กอวบๆ และโคนปีกบนของนาย ไปอยู่ในถ้วยต้มยำแสนสวยใบนั้นแล้ว หือๆๆ

อิอิ... ล้อเล่งงงง



สวัสดีครับคุณฟ้าใสวันใหม่
ต้มยำน่าทานมากเลยครับ สงสัยทำแค่ถ้วยเดียว
จะขอสักถ้วยก็เกรงใจนะ เพิ่งเจอกันเอง



โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:17:30:19 น.  

 
ไหน ๆ กินแล้วหุ่นดีจริงหรา
ขอชิมสักชามได้เปล่า ถึงจะเชื่อ อิอิ

พรุ่งนี้มาเขียนงานตะพาบด้วยกันมั้ย
งานถนัดเลยนินา มา ๆ
โจทย์จากพี่ภา "ดอกไม้ ต้นไม้"
จัดมาเลยเน้อ แล้วจะตามมาอ่านจร้า


โดย: JinnyTent วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:20:13:40 น.  

 
ขอทานด้วยน้า


โดย: kae+aoe วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:20:16:50 น.  

 
ลืมตอบเรื่องวันก่อนที่ถามเรื่อง กรีนโนเวีย

กรีนโนเวีย ไม่ใช่ อิชิเวเรีย หรือกุหลาบหินค่ะ

กรีนโนเวีย อยู่ในวงศ์แครสซูลาซีอี
สกุลเอโอเนียม ออเรียม ลองไปเสริชดูนะคะ
จินแปะรูปในนี้ไม่เป็น ไม่งั้นจะแปะให้ดูละ


โดย: JinnyTent วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:20:26:50 น.  

 
มีเคล็ดลับค่ะ อาหารทุกจานทานแล้วทำให้หุ่นดีได้หมด แค่ทำให้ไม่อร่อย 5555 อันนี้ถนัดมาก


โดย: วลีลักษณา วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:21:09:16 น.  

 
น่าซดมากๆเลยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:21:24:10 น.  

 
15 ...

ขอบคุณเคล็ดลับค่ะ คุณวลี อิอิ
กลัวจะไม่เป็นอย่างนั้นน่ะสิคะ เพราะถ้าไม่อร่อยเราก็ไม่กิน
แต่เราจะไปแสวงหาของอร่อย แล้วก็กินแก้แค้นเป็นสองเท่าแทน


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:21:31:28 น.  

 
มาดึกหิวเลย
หม่ำด้วยคนครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:23:29:22 น.  

 
ต้มยำไก่สีสวยน่าอร่อยมาก
อยากชิมยามดึกค่ะคุณฟ้าใส
ท้องร้องจ๊อกๆ อิอิ

ฝันดีนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 17 พฤษภาคม 2562 เวลา:23:44:44 น.  

 
รูปยั่วน้ำลายมากครับ ปกติผมชอบกินไก่ โดยเฉพาะไก่ติดหนังนี่ของโปรดเลย แต่อาจไม่ค่อยเป็นมิตรกับห่วงยางที่พุงเท่าไหร่ครับ


โดย: ruennara วันที่: 18 พฤษภาคม 2562 เวลา:4:02:42 น.  

 
หิวเลยคะ่คุณฟ้า


โดย: mariabamboo วันที่: 18 พฤษภาคม 2562 เวลา:7:04:52 น.  

 
น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 18 พฤษภาคม 2562 เวลา:9:17:28 น.  

 
ที่ฝากเอาไว้ว่า อยากเห็นป๋าอัพบล็อกครัวชายโฉดอีกจัง

มานั่งนึกดู สมัยก่อนตระเวณกินแต่ของอร่อยๆ กินเพลิน ตามใจปากมากๆ

พอมาตอนหลังนี่ เลยโดนหมอคุมประพฤติซะ ไอ้นู่นก็ห้าม ไอ้นี่ก็ห้าม สรุปคือ ห้ามกินของอร่อย ทุกชนิด 555

เลยไม่ค่อยมีกระจิตกระใจ จะทำเมนูอร่อยๆ อะไรกินเลยจ๊ะ

แล้วก็ ส่วนใหญ่ วันที่ได้กินของอร่อย คือ หลังวันที่เจาะเลือด ไปให้หมอตรวจแล้วนั่นแหละ เรียกว่าวันเทกระจาดปล่อยผี เย้ย 555

คือระวังเรื่องกิน มาทั้งปี เจาะเลือดเสร็จ ดีแตก ฟาดไม่ยั้งเลย แฮ่ๆ 555



โดย: multiple วันที่: 18 พฤษภาคม 2562 เวลา:9:21:39 น.  

 
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
บันทึกสมาชิกน้องหนามในสังกัด ณ วันนี้ (19.5.2562) คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 19 พฤษภาคม 2562 เวลา:11:23:56 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ


โดย: Mr.Dagachi (สมาชิกหมายเลข 5238291 ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2562 เวลา:15:23:08 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 132 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.