ตั้งแต่มีต้นดอกอัญชันเป็นของตัวเอง ช่วงนี้เป็นช่วงที่มีดอกให้เก็บทุกวัน แม้ไม่มากแต่ก็มีทุกวัน
เก็บเล็กผสมน้อยไปเรื่อย ๆ ... เอาไปทำอะไรสนุก ๆ ไปหลายอย่างแล้ว ต้องคอยตัดแต่งริดใบทิ้งอยู่เรื่อย
ไม่งั้นก็จะรกและเธอจะยึดครองไปซะทุกสิ่งอย่าง แม้กระทั่งโมบาย หรือกระถางกล้วยไม้ที่แขวนไว้ใกล้ ๆ


 

 


 เอาไปทำน้ำอัญชันก็แล้ว ทำไข่เจียว ชุบแป้งทอด กินสด ๆ เป็นผักแนมหรือผักสลัดก็ได้ และอื่น ๆ อีก
มากมาย สระผมก็ได้ ... แต่สิ่งหนึ่งที่ติดค้างอยู่ในใจ ก็คือ ข้าวอัญชัน ... เห็นข้าวสีสวย ๆ ในเน็ตก็ยั่วยวนใจ
ให้อยากทำบ้าง ตอนที่ยังไม่มีดอกอัญชัน เราเห็น "ข้าวสารดอกอัญชัน" ที่เขาแพ็คขายอยู่ในห้าง
ก็เลยลองซื้อมาหุงดูบ้าง


 

ผลที่ได้ออกมา ... ผิดหวังมาก ข้าวสีตุ่น ๆ ไม่สวยอย่างที่คิด ขัดใจมากเลย
อย่างนี้เห็นทีต้องปลูกดอกอัญชันทำเองแล้ว ... แค้นนี้ต้องชำระ 555
ย้อนอดีตให้ทราบ เพื่อจะได้โยงมาถึงปัจจุบันนะคะ 


 

 


 หลังจากนั้นไม่นาน อัญชัน ที่ปลูกไว้ก็เริ่มมีดอกให้เราใช้งานได้ เย้ ๆ ...
มีเรื่องเกี่ยวกับ ดอกอัญชัน ในบล็อกนี้อยู่ไม่น้อย สนใจก็คลิกหาอ่านดูนะคะ

พิมพ์คำว่า "ดอกอัญชัน" ในเครื่องมือค้นหาที่อยู่มุมขวาบนของหน้านี้
หรือ คลิกที่นี่ก็ได้ค่ะ https://goo.gl/3kR0Po

เป็นดอกไม้สีสวยประดับจานที่กินได้ด้วย คุณค่ามากมาย

สรรพคุณและประโยชน์ของดอกอัญชัน
https://goo.gl/I39pD8


 

ไข่เจียวดอกอัญชัน ง่ายสุดเลย เจียวไข่เป็นก็ทำได้แล้ว อร่อยเลิศในสามโลก 555
จะเห็นว่าเรามีดอกอัญชันทั้ง 2 ชนิดเลย ทั้งดอกซ้อนและแบบไม่ซ้อน ขึ้นกันเป็นหมู่คณะเลย
คือปล่อยให้ขึ้นแบบฟรีสไตล์ รกดีจริง ๆ ... เอาว่า พอทนได้ก็ปล่อยไป แต่รกมากก็เอาซะหน่อย


 

ข้าวอัญชันที่ทำครั้งแรก หุงด้วยข้าวทับทิมได้ออกมาหน้าตาม่วงนิด ๆ แบบจาง ๆ
ยังไม่ได้ดั่งใจเหมือนเดิม ตอนนั้นยังมีดอกอัญชันกะหร็อมกะแหร็ม ไม่กี่ดอก

มาถึงยุคเฟื่องฟู มีดอกให้เก็บทุกวัน ... คราวนี้เก็บรวบรวมนับได้ตั้ง 227 ดอก ... อ๊ะ ๆ ไม่ได้ใบ้หวยนะเออ
(ตัวเลขเป็นมงคลเท่ากับพระถือศีล 227 ข้อ) ขยุ้มใส่ไปหมดเลย ทุ่มสุดตัวขนาดนี้ ไม่ได้อย่างใจให้มันรู้ไป

 


ภูมิใจนำเสนอค่า ... ข้าวอัญชัน จากดอกอัญชันที่ปลูกเอง สีเข้มได้ใจทั้ง 2 สีเลย วิธีทำก็ง่ายมาก
แค่หุงข้าวตามปกติ แต่ใช้น้ำดอกอัญชันแทนน้ำหุงข้าวเท่านั้น

ซ้ายมือเป็นแบบน้ำอัญชัน+น้ำมะนาว นิดหน่อย ไม่กล้าใส่มาก กลัวข้าวเปรี้ยว 555
ขวามือสีดอกอัญชันล้วน ๆ ...  ทำเองก็ได้ง่ายจัง สีสวยด้วย อิอิ


 

 


 ช่วงนี้ชาวนาขายข้าวไม่ได้ราคา ก็ช่วย ๆ กันซื้อข้าวชาวนากันหน่อยเน้อ
จะทำบุญ ซื้อของฝาก ของขวัญ หรือ ของชำร่วย ทำแพ็คเกจเก๋ ๆ ก็เข้าท่าดีเหมือนกัน
ใกล้เทศกาลให้ของขวัญกันอีกแล้ว ฝากเป็นไอเดียนะคะ ... ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียใด ๆ
ยังต้องควักกระเป๋าซื้อข้าวกินอยู่ทุกวัน 


 

ยังอยากได้ข้าวอัญชันสี ม่วงแดง แบบน้ำอัญชันข้างล่างนี้ ... ฝากไว้ก่อนนะคะ


 

Chamras Saewataporn

Create Date : 14 พฤศจิกายน 2559
Last Update : 25 มกราคม 2566 22:11:18 น.		32 comments
Counter : 7248 Pageviews.
Share Tweet