Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2563
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
7 กรกฏาคม 2563
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #49 : ความสุขของกะทิ "ห่อหมกทูน่า"

 
 





โจทย์ 3F เดือนนี้น่ารักมาก ... ความสุขของพุงกะทิ เอ๊ย กะทิ 555
มาประจวบเหมาะกับข่าวต่างชาติแบนมะพร้าวไทย หาว่าใช้ลิงเก็บมะพร้าว
เป็นการทารุณสัตว์ ... โถ ๆ ๆ ความสุขของกะทิ ไยต้องมาเจอเรื่องแบบนี้ด้วย










กะทิกับอาหารไทยหรือขนมไทยแทบจะขาดไม่ได้ อาหารคาวนอกจากพวกแกงเผ็ด
เรานึกถึงห่อหมก ปกติไม่ค่อยซื้อกินเท่าไหร่ เพราะไม่เจอที่อร่อยถูกใจจริง ๆ ซักที
อย่างนี้ต้องทำกินเองซะแล้ว ... ไม่ลองไม่รู้ จัดไปจ้า อิอิ










วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด นี่เป็นการทำครั้งแรกนะคะ 555
วัตถุดิบมีพร้อมอยู่แล้ว ทำไม่เป็นก็เปิดยูทูปดูจ้า




วัตถุดิบ (โดยประมาณ)

น้ำพริกแกง 2 ชต.  กะทิ 1 กล่อง น้ำปลา
 น้ำตาลปี๊บ
ไข่ไก่ 1 ฟอง  แป้งข้าวเจ้า 1 ชช.  เกลือป่น 1/2 ชช.
ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง










วิธีทำ

- ละลาย น้ำพริกแกง กะทิ 1/2 กล่อง น้ำปลา น้ำตาล ไข่ ให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อปลาหรือกุ้งตามชอบ เราใช้ทูน่ากระป๋อง คนให้เข้ากัน

- สับใบมะกรูด ใบโหระพา ให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมลงไปด้วย
- ใส่ใบโหระพารองก้นถ้วย หรือกระทงใบตอง (ถ้ามี)
ผักอะไรก็ได้ตามชอบเลยจ้า

- ตักส่วนผสมใส่ถ้วย เอาไปนึ่งในน้ำเดือด 20 นาที











 



 

 




ทำกะทิราดหน้า ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ใส่แป้งข้าวเจ้า 1 ชช. เกลือป่น
 คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดก็ปิดเตายกขึ้น พักไว้




 





เมื่อห่อหมกที่นึ่งไว้สุกได้ที่ ตักกะทิราดหน้า แล้วเอาไปนึ่งอีก 3 นาที
เสร็จแล้วยกมาแต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอยและพริกแดงซอย






























สรุปว่า ความสุขของกะทิก็สำเร็จลงด้วยดี อร่อยถูกปากถูกใจ
เป็นความสุขของพุงกะทิที่ได้รับประทานเมนูนี้จ้า




 ---------------------------------



Create Date : 07 กรกฎาคม 2563
Last Update : 7 กรกฎาคม 2563 20:54:45 น. 36 comments
Counter : 284 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณMax Bulliboo, คุณSleepless Sea, คุณวลีลักษณา, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณพันคม, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณmariabamboo, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณhaiku, คุณอุ้มสี, คุณmcayenne94


 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
เก๋งจีนกับกระถางใหม่ ไฉไลกว่าเดิม คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:49:29 น.  

 
ขอห่อหมกโหน่ยยยย.. น่ากินมากกก..
เราก็มีเมียงมองเมนูนี้อยู่เหมือนกัน..
อยากทำห่อหมกมะพร้าว​ 5555+

จริงๆมองไว้หลายเมนู
แต่วันหยุดช่างสั้นนัก
บวกกับความขี้เกียจมีเยอะ
เลยงอกมาเมนูเดียวอย่างที่เห็น
กร๊ากกกก..

จากบล็อก..
เราว่ากล้วยเนี่ยะแม่มเหมือนมนสเตอร์
ถ้าได้ฝังรากแล้ว​ คิดจะเปลี่ยนใจเลิกปลูกทีหลังนี่ไม่ได้เลย
เพราะเด๋ยวหน่อก็งอก​ๆๆๆๆอยู่นั่น​เหอๆ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:36:11 น.  

 
ห่อหมก... ไม่เคยทำจนกระทั่ง..ได้มาเยอรมันมาทานร้านอาหารไทยแล้ว อย่างแหวะ! เลยเริ่มสนใจลองหัดทำดูค่ะมันทำง่ายมาก และสามีเราชอบทานด้วยนะคะ ยังไม่เคยทำสูตรนี้ทูน่า ไว้ต้องลองค่ะ


โดย: Max Bulliboo วันที่: 7 กรกฎาคม 2563 เวลา:20:58:26 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ความสุขของคนชอบกะทิเนาะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 7 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:37:22 น.  

 
รับประทานมื้อดึกด้วยคนครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:49:07 น.  

 

น่ากินมากค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:2:04:25 น.  

 
เราในฐานะ ตัวแทน สมาคม ลิงก้าวหน้า แห่งประเทศไทย ขอประท้วง อิอิ เอ๊ย เจี๊ยกๆ

เรื่องอารายมาริดรอนสิทธิ์ เราชอบขึ้นมะพร้าว เหินหาว โดดจากต้นนู้นไปต้นนี้เล่น ก็มาห้าม

อีกหน่อยสงสัยจะมาห้ามพวกเราเล่นละคร เล่นหนัง อีก แหงๆ ไม่ย้อมไม่ยอม พวกเรายอมไม่ได้ เราจะเอารางวัล ออสก้า เจี๊ยกๆคร่อกๆ 555


พวก้เรา มาบอก แค่นี้แหละ ไปละน้า อิอิ

ฟ้าใส บอก โถๆพ่อลิงกัง พ่อเหลนหนุมาณ ชาญสมร กลับมาชิมห่อหมกของยาย เอ๊ย ของน้องซักคำแล้วจะติดใจ ลืมกินกล้วยไปเลย มามะ555

ห่อหมกนี่สมัยเด็กๆ เคยช่วยแม่ทำขายด้วยนะ ทั้งขูดมะพร้าวแบบมัดหมี่ ทั้งโขลกพริก คอยเอาพัดเร่งไฟ สมัยนั้นใช้เตาถ่าน

โอ๊ย ห่อหมกปลาช่อน ขายดิบขายดี สมัยนี้ แม่ค้าใส่ทิชชู่แยะ เลยไม่ค่อยอร่อย ว่าแต่ว่า ของฟ้าใส ใส่ไปกี่ม้วนล้า เย้่ย555

ฟ้าใสบอก ใส่ไม่มากพอให้เนื้อมันหนึบๆ
เอ็งอย่าไปบอกใครละ เดี๋ยวข้าให้เอ็งกินซัก 3 คำ เย้ย 555



โดย: multiple วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:27:31 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
ดูน่าทานทีเดียวเชียวค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:39:31 น.  

 
ชอบอาหารทุกอย่างที่มีกะทิ
น่าทานครับ


โดย: พันคม วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:46:03 น.  

 
ทำเองอร่อยถูกปากและพุงกะทิแน่นอนค่าาา ^__^
ตอนแรกว่าจะทำห่อหมกในลูกมะพร้าวเหมือนกัน แต่นิ้วดันมาล็อคอีก มือหนึ่งหายอีกมือหนึ่งเป็น ..เซ็งเลย ต้องพับโครงการ ไปล้วงไหมาส่งการบ้านแทนจ้า
หยิบห่อหมกติดมือมาด้วยถ้วยหนึ่งนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:35:39 น.  

 
7 ...

โถ ๆ พ่อลิงกัง พ่อเหลนหนุมาณชาญสมร 555
ห่อหมกปลาช่อนสมัยนี้คงหาทานยากแล้วค่ะ
แล้วสมัยนี้ลิงก็ไม่กินกล้วยแล้วจ้า
เขาพัฒนาไปถึงขั้นกินทุเรียนกันแล้ว



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:39:09 น.  

 
เลขที่ออก​ 2 ตัวจร้าาาา
เตี้ยเฮ้ยยย​ ทำเปนร้อย​ ได้สอง​ โอ๊ยยย






โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:12:14:25 น.  

 
มีแววโนมากกกก.. กร๊ากกกก



โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:12:27:55 น.  

 
เพิ่งทำเหมือนกันเมนูนี้
แต่อร่อยกว่าที่ฟ้าใสทำนะ
รู้ได้งัยหว่า ตู



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:12:39:39 น.  

 
ตกลงว่าเราได้ตัวนึง.. เย้......


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:11:52 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินค่ะ ถ้วยเล็กๆพอดีคน
ขอตักสัก1/4ถ้วยนะคะ
คลุกข้าวพออิ่มค่ะ
ก็แหม...น่ากินอ่ะค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:27:47 น.  

 
ที่บ้านมีคนไม่กินทูน่ากระป๋องครับ ฮ่าๆๆๆ เลยทำแต่ห่อหมกหมู ปลา พุงปลา ไปตามเรื่อง อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:22:37 น.  

 
เราน่าจะได้ตัวสีเข้มกว่า.. เพราะไข่ใหญ่มาก
น่าจะผู้​ ส่วนตัวสีอ่อนมียื่นๆมาหน่อย
เลยไม่รุ้เมียหีือผู้ไข่เล็กกันแน่..

แม่ลูน่าอยากได้ตัวเมีย..

สรุปคือสองตัว

ตัวพี่สีอ่อนขนฟูแต่ขาน่ายาว
ตัวเล็กสีเข้มขนสั้น​ ขาสั้นกว่า

นี่กำบังจะออกไปซื้อนมแพะ​ต้องขุนกันหน่อย


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:30:33 น.  

 
เฮ้ยยย​ เม้นโดนแบน​ คำไหน​ ไข่หย่ายยยงี้หรอ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:31:14 น.  

 
สวัสดีครับ
ห่อหมกสีสวยน่าทานมากครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:35:37 น.  

 
น่าสงสาร.. ลูกแมวเราเหมือนจะเท้าหลังคดสองข้าง
เครียดเลย.. ไม่รุ้นางจะเดินได้ไหม
เท้านางไม่ยืดไปด้านหน้ามันพับ
นี่กำลังหาข้อมูลแต่สักสามสัปดาคงพาไปหาหมอ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:50:43 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog


เป็นเมนูที่เศร้าค่ะ เรื่องไม่เป็นเรื่องทำให้เป็นเรื่อง
เศร้าแทนเกษตรกร


โดย: mariabamboo วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:20:48:59 น.  

 
อ่านล่ะ.. แดวค่อยๆดัดไป
มะกิ๊แชทถามเจ้าของฟามที่เปนเค้าของ
ก๊งๆกะลูน่าเค้าบอกว่าปกติโตขึ้นจะพับมาอีกด้านเอง..

แต่สรุป.. แม่บอกให้ชื่อตุ๊บตั๊บนะ... กร๊ากกก


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:21:04:50 น.  

 
โอ้โห น่าทานมากเลยครับ
น่าทานตั้งแต่ ingredient จน Finished food

เมนูก็ฟังดูแล้วต้องอร่อยแน่ๆ
ถ้าเป็นผมคงทำ.....กล้วยบวชชี 555555


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 9 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:29:22 น.  

 
วันนี้ พ่อแม่ลูน่านางเอากล้องวงจรปิดของ Mi
มาตั้งไว้หน้าห้องเลย แล้วเดี๋ยวแชร์กล้องให้ดู
สรุปก็คงได้ดูแมวกันทั้งวัน ไม่ค่อยจะเห่อเท่าไรหรอก


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:46:41 น.  

 
ลืมเล่า ลูน่า เลี้ยงลูกดี มว๊ากกกกกกก
ไม่ทิ้งลูกไปไหนเลย นอกจากเวลากิน


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:47:36 น.  

 
ชื่อนี้ แม่เฟิร์มแล้ว แต่เรายังไม่เฟิร์มเท่าไร
เด๋ยวรอดูอาทิตย์สองอาทิตย์ก่อน ตอนนี้
คาแรคเตอร์ยังไม่ค่อยออก...

เนี่ยะ.... รูปเพียบ อยากอัพมาก
แต่ว่างานก็ยุ่งมากกกกกกกก


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:38:18 น.  

 
น่ากินมากๆ ค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:52:54 น.  

 
ดอกบัวดูเหมือนปลูกง่าย แต่ว่าการดูแลจุกจิกมากครับ ทั้งด้วยตัวต้นบัวเอง และสิ่งภายนอก เช่นน้องคางคกชอบโดดลงไปไข่ในบ่อ ต้องช้อนไข่ออก พอไล่ช้อนไข่ก็โดนใบบัวช้ำหมด บัวจะช็อคครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:17:53 น.  

 
โหยยย

1 อีแปะน้อยไป เปลี่ยนเป็น
ซัก 1 ตำลึงทอง เถิดหนาแม่นาง

คิกๆๆๆๆๆ

ปล. อยากบอกว่า ตอนนี้ ทอสับเรา
เพื่อนบ้าน ลิ้งกล้องไว้ให้ดู 24 ชั่วโมงร๊าวว
กร๊ากกกกก. .. เข้าไปส่องเป๋น้อยไปตลอดเว
เมื่อวานไปดัดเท้าให้นาง โอ๊ยย มีโวยวายด้วยจ้า



โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:14:19 น.  

 
ยังๆ ยังไม่ใช่วันเกิดเรา เราเกิด 6 สิงหา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:16:56 น.  

 
อ่อ โทษที เราเขียน งง เอง 5555+ ไปแก้เรียบร้อยแล้วจ้าาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:20:25 น.  

 
เราก็ว่าน่ารักดี แต่พี่ที่ออฟฟิตบอกน่าเกลียด
มันเป็นการบลูลี่แมว เดี่ยวนี้เค้ายิ่งรณรงค์อยู่

พวกนางบอก ให้ชื่อไข่ย้อย ซะยังดีกว่า
ว่าแต่ ไข่ย้อย นี่ไม่บูลี่หรอ 5555+


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:41:27 น.  

 
ถ้วยเล็กๆน่ารักดีค่ะ
เมื่อไหร่จะทำ จะมาเปิดดูนะคะ
ห่อหมก เป็นอาหารที่เคยทานแต่ไม่เคยทำ

ครั้งหนึ่งไปเยี่ยมญาติที่ตปท.
พี่เขาเป็นเชฟ ทำห่อหมกใส่ถ้วยเล็กๆแบบนี้
ในเตาอบ อร่อยสวยงามและดูเป็นไทยดีค่ะ

ทุกวันนี้ไม่ค่อยได้มีความสุขกับกะทิ ร่างกายเหลือที่ว่างให้อาหารไม่มากนัก ช่วงนี้ขอแบ่งช่องใส่กะทิ ไว้ให้ทุเรียนก่อนไม่ได้ลิ้มรสทุเรียนมานานมาก

ตั้งแต่ป่วยน้อยลงทานอะไรพอได้
ก็ยังไม่มีใครห้ามทุเรียน รีบจัดไปนานๆจะได้วีซ่า กะทิงดไว้ก่อนค่ะมีตลอดปีอยู่แล้วค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:39:18 น.  

 
มาขอกินห่อหมกอีกซักถ้วยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:36:05 น.  

 
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
บันทึกน้องหนามอิชินอปซิส (Echinopsis subdenudata) โดดเดี่ยวไม่เดียวดาย คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:02:55 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.