ลิ่มงี่เฮียง (林宜香) @ ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร ไปเดินเยาวราชก็หลายรอบ ผ่านร้านนี้หลายครั้งยังไม่เคยเข้าไปอุดหนุนสักที ครั้งนี้ไม่พลาดแวะเข้าไปลองเสียหน่อย ชื่อร้านลิ่มงี่เฮียง (林宜香)ตั้งอยู่ที่ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร (ร้านอยู่ติดกับธนาคารกสิกรไทย สาขาเยาวราช ข้างๆ ร้านจะมีร้านเฉีย เกาลัดขายอยู่ค่ะ) ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 7.00 - 20.00 น.  ลิ่มงี่เฮียง ราชาหมูแผ่น มีชื่อเสียงมานานกว่า 100 ปี ร้านหมูแผ่นแห่งแรกในประเทศไทย จำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแปรรูปและอื่นๆ เช่น หมูแผ่น หมูหยอง หมูเส้นกรอบ หมูพริกไทยดำ หมูสวรรค์ หมูอบน้ำผึ้ง หมูหวาน หมูทุบ หมูแผ่นม้วน หมูเส้นทอง หมูฝอย หมูตั้ง กุนเชียง ทองม้วนหมูหยอง ปลาหมึก และเนื้อจระเข้  (ขอบคุณข้อความจากร้านลิ่มงี่เฮียง) (ขอบคุณภาพแผนที่ร้านจาก Google Map) ราคาสินค้าแต่ละอย่าง (ราคา ณ เดือนธันวาคม 2567) เราสนใจหมูพริกไทยดำ กับหมูสวรรค์ คุณน้าก็ตักให้ชิมก่อนซื้อด้วย แบบใส่กระปุกก็มี หมูตั้ง อันนี้เราไม่เคยทาน หมูตั้งเป็นของแห้งชนิดหนึ่ง ไม่ต่างกับกุนเชียง หมูแผ่น หมูหยอง(หมูตั้งเป็นเหมือนวัตถุดิบที่รวมเอาของเหลือจากหัวหมูพะโล้ที่คนไม่ค่อยจะกินมาเพิ่มมูลค่า ทำจากหัวหมู หูหมู หนังหมู แล่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเครื่องปรุงเครื่องเทศต่าง ๆ หลายชนิด ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำปลา เหล้าจีน แล้วเคี่ยวให้เข้ากัน แล้วใส่บล็อกอัดเป็นแท่งแข็ง ที่ปูไว้ด้วยฟองเต้าหู้ ทับไว้ 1 คืน จนน้ำพะโล้ออกไปเหลือแต่หมูตั้ง ต้องมั่นใจว่าแห้งจริงๆ เวลากินหั่นเป็นชิ้น ๆ จิ้มนํ้าจิ้มหรือทำยำ เก็บไว้ได้นาน โดยของไทยมักจะทำออกรสหวาน เอามากินคู่กับข้าวต้ม ส่วนของจีนมักจะทำรสเค็ม กุนเชียงขายกิโลละ 370 บาท  สินค้าเยอะ มีให้เลือกหลายอย่าง น่าซื้อทุกอย่าง เราซื้อมา 3 อย่าง  หมูพริกไทยดำ 2 ขีด ราคาประมาณ 138-140 บาท อร่อยดีหอม ไม่ฉุนพริกไทยดำจนเกินไป หมูพริกไทยดำ หมูสวรรค์ ใส่เม็ดผักชี 2 ขีด ราคาประมาณ 138-140 บาท อร่อยค่ะ ไม่หวานมาก ส่วนตัวไม่ค่อยชอบเม็ดผักชีเท่าไร หมูสวรรค์ ใส่เม็ดผักชี  หมูหยอง (จำไม่ได้ว่าซื้อมากี่ขีด) ไว้โอกาสหน้าจะไปซื้ออย่างอื่นมาลองทานอีกค่ะ Create Date : 23 มิถุนายน 2568 Last Update : 23 มิถุนายน 2568 15:06:47 น. 2 comments Counter : 226 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณDevastar, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณดอยสะเก็ด, คุณ**mp5**

น่าทานเลยคะ โดย: Devastar วันที่: 23 มิถุนายน 2568 เวลา:15:49:48 น.

ซื้อเป็นของกินของฝาก มีเนื้อจระเข้ด้วย โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 23 มิถุนายน 2568 เวลา:23:05:57 น.