Bloggang.com : Eat Lek Lek - Taishoken ราเมนสูตรต้นตำหรับญี่ปุ่น Fifty Fifth ทองหล่อ

Link

Bloggang.com

Taishoken ราเมนสูตรต้นตำหรับญี่ปุ่น Fifty Fifth ทองหล่อ

ชื่อร้าน : Taishoken Ramen
รายการอาหาร : ราเมน ทาโกยากิ ไก่ทอด เกี๊ยวซ่า
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน 11:00-22:00
ที่ตั้งร้าน : Fifty Fifth ทองหล่อ, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 34.77" N 100° 34' 48.69" E

รีวิวนี้พาไปกินราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น ร้าน Taishoken ทองหล่อ ร้านนี้เชฟใหญ่เป็นคนญี่ปุ่นแท้ๆ จุดเด่นคือน้ำซุปที่เคี่ยวนานถึง 2 วัน 2 คืน ตัวร้านอยู่ในโครงการ Fifty Fifth ชั้น 1 ลง BTS ทองหล่อเดินเข้ามาไม่ไกลอยู่ขวามือค่ะ ขับรถมาก็มีที่จอดนะ

เมนูแนะนำของร้านคือราเมนซุปกระดูกหมู มีทั้งหมูชาชูและหมูสามชั้นต้มซี่อิ้ว ในเมนูบอกว่า นุ่มละลายในปากเลยจ้า ส่วนใครชอบเผ็ด ก็มีแบบราเมนแดงเดือดด้วย

ก่อนอื่นสั่งของกินเล่นมาก่อน ก็มีพวก เกี๊ยวซ่า ทาโกยากิ ไก่ทอด รวมๆก็มาตรฐาน พอกินได้เพลินๆ

มาแล้ว highlight ชามแรกนี่คือ ราเมนซุปกระดูกหมูพิเศษ 240 บาท หมูแผ่นใหญ่ให้มา 3 แผ่น เบิร์นมามีกลิ่นหอมๆ ไข่ยางมะตูมเยิ้มดีงาม เส้นนุ่มหนึบ น้ำซุปเข้มข้นมากแต่จะออกไปทางเค็ม ก็ตามสไตล์ราเมนญี่ปุ่น แต่ส่วนตัวว่าอร่อยดีนะ

ชามต่อไป ราเมนซุปกระดูกหมูหมูสามชั้นต้มซี่อิ้ว 320 บาท ตัวหมูสามชั้นนุ่มละลายจริงๆ อร่อย แต่ถ้าคนไม่ชอบมันแนะนำให้สั่งหมูชาชูดีกว่า แต่จริงๆแนะนำให้ลองชามนี้เพราะมีทั้งหมูสามชั้นและชาชู จะได้ลองสองแบบ

ถ้ากลัวเลี่ยนให้ลองสั่ง ราเมนแดงเดือด ราคา 290 บาท มีความเผ็ด 3 ระดับ ใครอยากท้าทายก็ลองแบบเผ็ดมากไปเลย แต่ส่วนตัวก็ไม่ได้คิดว่าเผ็ดจนไม่ไหวนะ มันแนวเผ็ดร้อนอ่า

มาเซโซบะ ตัวนี้จะใส่หมูผัดซอสเผ็ด, มายองเนส, สาหร่าย, ต้นหอม, ต้นหอมญี่ปุ่น, ไข่ลวก เวลากินก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน มีความเผ็ดอ่อนๆ มีกลิ่นหอมของขิงและต้นหอม เป็นรสที่ไม่ค่อยได้กิน แต่มันเข้ากันดี เส้นนุ่มหนึบดี

สรุปภาพรวม ส่วนตัวว่าที่นี่เส้นอร่อย นุ่มหนึบ มีเส้น 3 ชนิด แต่ละตัวก็อร่อยต่างกัน น้ำซุปเข้มข้น สัมผัสได้ถึงความพิถีพิถัน แต่รสอาจจะหนักไปทางเค็ม แต่ก็กลมกล่อม หมูชาชูและสามชั้นอร่อย นุ่มละลายในปาก ไข่ยางมะตูมเยิ้มดี รวมๆแล้วคิดว่าอร่อยตามสไตล์คนญี่ปุ่นเลย ลูกค้าชาวญี่ปุ่นค่อนข้างเยอะ ถ้าคนชอบราเมนซุปกระดูกหมูน่าจะถูกใจ

Create Date : 20 สิงหาคม 2561
Last Update : 20 สิงหาคม 2561 15:09:50 น.
Counter : 1613 Pageviews.

1 comments