✿✿สลัดมะเขือเทศกับขนมปังกรูตอง✿✿
คลับคล้ายคลับคลา ว่าเมนูนี้ เคยทำแล้ว สูตรดั้งเดิมของเขา เป็นน้ำสลัดไวนแดง แต่วันนี้ ขอทำแบบน้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มบัลซามิก
ใครที่เป็นสายเฮลตี้ และชอบน้ำสลัดแบบเปรี้ยวๆ ก็ไม่ควรพลาดน้ำสลัดสูตรนี้ค่ะ
ยิ่งได้มะเขือเทศสดๆ ที่ปลูกเอง รวมทีั้งใบโหระพาฝรั่งสดๆ ด้วยแล้วละก็... อาหารดีๆ คลีนๆ ก็คือจานนี้แหละค่ะ
เครื่องปรุง
ขนมปังฝรั่งเศส หั่นเต๋า มะเขือเทศสด หั่นชิ้นใหญ่ๆ โหรพาฝรั่งหั่นหยาบ เคเปอร์ ตามชอบ น้ำมันมะกอกสำหรับคั่วขนมปัง ชีสมอสซาเรลลาหั่นชิ้นใหญ่ ปริมาณตามชอบ น้ำสลัดบัลซามิก (น้ไมันมะกอก เกลือ พริกไทย ปลาแองโชวีสับ กระเทียมสับ น้ำส้มบัลซามิก)
วิธีปรุง
เอาน้ำมันมะกอกใส่กะทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ขนมปังลงคั่วจนกรอบ โรยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ถ้าใครสะดวกอบ ก็ได้ค่ะ ตักพักไว้ให้เย็น
ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน พักไว้
ในชามผสม ใส่มะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลลา ราดด้วยน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่ขนมปัง ใบโหระพา เคเปอร์ แล้วคลุกอีกครั้ง
เสริฟ ทานเป็นสลัด โดยไม่ต้องมีขนมปังมาแนมอีก
อร่อยเสร็จสรรพ ในชามเดียวเลย อิ่มแบบง่ายๆ ได้สุขภาพค่ะ
พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ
Create Date : 26 ธันวาคม 2560 |
Last Update : 26 ธันวาคม 2560 12:27:10 น. |
|
104 comments
|
Counter : 3090 Pageviews. |
|
|
เมนูนี้สีสวย ทานแล้วสวยด้วยสุขภาพดีด้วย เยี่ยมค่ะ
มาโดยบังเอิญ ได้เป็นคนแรกด้วย อิอิ