Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
กันยายน 2562
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
5 กันยายน 2562
 
All Blogs
 
✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #39 :: เมนูเมี่ยง "เมี่ยงหมูหยองมังสะวิรัติ✿✿



มาแล้วค่ะ เดือนนี้ พบกันโจทย์  Food For Fun กับเมนูเมี่ยง แสนสนุกทั้งตอนทำและตอนกิน

น้อยคนที่จะไม่ชอบเมนูเมี่ยงนะคะ เพราะว่าเมี่ยงมีหลายอย่างเหลือเกิน แบบผักน้อย ผักเยอะ สมุนไพร ก็ว่ากันไป 
วันนี้เสนอเมี่ยงแบบมังสะวิรัติ ถอดมากจากเมี่ยงคำ งดกุ้งแห้ง ใช้หมูหยองมั้งสะวิรัติแทน เพิ่มตะไคร้ และใช้มะพร้าวขูดคั่วค่ะ 

เมนูเมี่ยง ถามว่ายากไม๊ ไม่ยากค่ะ แต่จะใช้เวลาเล็กน้อยตรงหั่นผักต่างๆ นะเองค่ะ ส่วนมะพร้าวก็ต้องคั่วอีก
หลายคนคิดว่ายาก แต่ไม่เลยค่ะ ไม่ต้องทำครัวเก่ง ก็ทำเมนูเมี่ยงได้นะคะ จริงๆ

หมูหยองมังสะวิรัติ หรือเจ หาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเจ หรือสั่งออนไลน์ค่ะ



เครื่องปรุง

มะพร้าวคั่ว
หมูหยองเจ
ถั่วลิสงคั่วหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ขิงหั่นเต๋า หอมแดงหั่นเต๋า มะนาวหั่นเต๋า
ตะไคร้ซอย พริกสดหั่นหยาบ
สลัดใบ วันนี้ใช้สลัดคอสค่ะ ใบใหญ่ห่อได้ถนัด
น้ำจิ้มเมี่ยง  : น้ำตาลปี๊บ50 กรัม น้ำเปล่า 50 กรัม น้ำมะขามเปียก 1 ชช และ ซีอิ๊วขาว 1 ชต



วิธีปรุง

ทำน้ำจิ้ม โดยเอาน้ำกับน้ำตาลปี๊บตั้งไฟอ่อนๆ ในน้ำตาลละลาย ระวังเดือดจนล้นนะคะ 
เมื่อเดือด น้ำตาลละลายหมด ก็น้ำมะขามเปียกและซีอิ๊วขาว 



เคี่ยวจนเหนียวเล็กน้อย ก็ปิดไฟ พักให้เย็น เมื่อเย็น เขาจะเหนียวมากขึ้นอีกเล็กน้อยค่ะ

ส่วนผักต่างๆ ก็หั่นเต๋าแล้วจัดลงจาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มค่ะ



อร่อยเพลิน จนลืมไปว่า มังสะวิรัติ เลยค่ะ



พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ

 



Create Date : 05 กันยายน 2562
Last Update : 5 กันยายน 2562 20:46:58 น. 39 comments
Counter : 537 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณตะลีกีปัส, คุณtuk-tuk@korat, คุณวลีลักษณา, คุณALDI, คุณกะว่าก๋า, คุณnewyorknurse, คุณmcayenne94, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณเริงฤดีนะ, คุณJinnyTent, คุณหอมกร, คุณพันคม, คุณSweet_pills, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณบ่งบ๊ง, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณNior Heavens Five, คุณRinsa Yoyolive


 
เห็นพริกแล้วยังขยาดไม่หายครับ เพิ่งกลับมาจากไปกินข้าววันเกิดน้ำปิง สั่งแหนมเนืองมากิน หั่นพริกจินดามา ใส่ไปชิ้นเดียวเผ็ดมากกกกกกครับ คืนนี้กรดไหลย้อนแน่ๆ ฮ่าๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:21:22:41 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:21:29:19 น.  

 
เจิมค่าาาาาาาา
เห็นด้วยกับป้าอิ๋วนะคะ เมี่ยงไม่ยากเลยเนาะ
เมี่ยงป่าอิ๋วน่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ มังสวิรัติด้วย สุดยอดเลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:21:35:32 น.  

 
เมี่ยงโจทย์นี้ดูแล้วคนทำกันเยอะเหมือนกัน^^


โดย: toor36 วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:22:16:40 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
เพิ่งทำการบ้านเสร็จเหมือนกัน


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:22:33:34 น.  

 
เมนูนี้น่าสนุกนะคะ หนุบ ๆ หนับ ๆ
เม้าธ์มอยกันไป เพลิดเพลินค่ะ อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:23:05:14 น.  

 
ไม่เคยทานเลยค่ะแบบนี้ แปลกดีจัง น่าอร่อยมากๆ


โดย: kae+aoe วันที่: 6 กันยายน 2562 เวลา:8:53:00 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ เพิ่งเคยเห็น


โดย: sawkitty วันที่: 6 กันยายน 2562 เวลา:11:11:00 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เตี้ยวแซ่บเคี้ยวเพลินกันเลยค่ะ
จี๊ดจ๊าดในปากแน่ๆ
ขอสักคำนะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 กันยายน 2562 เวลา:12:12:06 น.  

 
ชอบมากค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 กันยายน 2562 เวลา:15:45:56 น.  

 
เครื่องน่าทานมาดเลยค่ะ แอบเอาถุงมาใส่กลับบ้าน


โดย: วลีลักษณา วันที่: 6 กันยายน 2562 เวลา:18:55:22 น.  

 
ขอสักหลาย ๆ คำ ค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 6 กันยายน 2562 เวลา:22:37:33 น.  

 
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

ผมก็ชอบกินเมี่ยงคำครับ
แต่ไม่ได้ทำกินเอง เพราะต้องใช้วัตถุดิบหลายอย่าง
คนเตรียมเหนื่อย แต่คนกินอร่อยครับ 555
ส่วนมากจึงไปนั่งกินที่ร้านอาหารเจ้าประจำแทน



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:6:27:42 น.  

 

น่าทานจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:8:50:56 น.  

 
สวยงาม น่ารับประทาน
เป็นสมุนไพรอย่างดีค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:10:49:36 น.  

 
น่าชิมมากค่ะ คุณอิ๋ว
พี่ยังไม่รู้จะทำอะไรเลย
ยังมีเวลาเนอะ




โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:14:34:52 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ

บทนี้เขียนตามเพลงค่ะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:17:47:47 น.  

 
แค่ค่อยๆอ่านตาม
ก้รู้สึกถึงความเพลิดเพลินเจริญใจในการรับประทานตามไปพร้อมๆกันด้วยเลยค่ะป้าอิ๊ว



ของอีอยังไม่ได้เริ่มเลย
คงจะตามมาสัก 1- 2 เมนู ให้ทันส่งเป็นการบ้านในเดือนนี้

สวัสดีเช้าวันอาทิตย์
Take care นะคะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:6:49:31 น.  

 
ที่บ้านมีใบชะพลูสวยๆเต็มเลยค่ะ พอคิดอย่างทานเมี่ยงคำ มองซ้ายมองขวา มีคนทานอยู่คนเดียว (เราเอง) เลยหยุดไว้ที่ความคิด


โดย: โสมรัศมี วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:9:54:02 น.  

 
หืออออ น่ากินอีกแล้วค่า
ยังไม่เคยกินเมี่ยงหมูหยอง
มีตะไคร้เป็นเครื่องเคียงเพิ่มมาด้วย
ถั่วลิสงเป็นมะม่วงหิมะพาน แลดูไฮโซไปอิ๊ก

เปรี้ยวปากอยากเคี้ยวเมี้ยงงงงงง


โดย: JinnyTent วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:11:09:26 น.  

 

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


เป็นแฟนคลับใบทองหลางซึ่งไม่มีกลิ่น จนเมิน
ใบชะพลูไปเลยค่ะ ทำไมไม่มีคนชอบอย่างเรานะ






โดย: หอมกร วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:12:32:08 น.  

 
อาหารที่เวลาทานต้อง..มีสมาธิ พิถีพิถัน


โดย: พันคม วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:13:48:42 น.  

 
เมี่ยงหมูยอมังสวิรัติมีสมุนไพรหลายชนิดน่าอร่อยจังค่ะป้าอิ๋ว



โดย: Sweet_pills วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:19:11:36 น.  

 
เป็นสลัดคอสก็เยี่ยมซิคะ



โดย: หอมกร วันที่: 9 กันยายน 2562 เวลา:8:07:24 น.  

 
เห็นหัวเรื่อง หมูหยองเจ..รีบคลิ๊กเข้ามาดูเลยครับป้าอิ๋ว

แฮ่..อยากรู้ว่าทำจากอะไร เดาอีกแหละว่า น่าจะใช้เห็ดแห้งฉีก
ทอดผัดปรุงรส

ชอบครับเมี่ยงคำ แต่อย่างว่า มะพร้าวคั่วต้องใหม่จึงหร่อย..


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 9 กันยายน 2562 เวลา:9:53:35 น.  

 


เลิศค่า ดีงามมากเลยค่ะป้าอิ๋ว

เอาไว้จะลองทำบ้างค่ะ

เพิ่งรู้ว่ามีหมูหยองเจด้วยอ้ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
Rananrin Diarist ดู Blog
JinnyTent Book Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
จันทราน็อคเทิร์น Diarist ดู Blog
ภาวิดา คนบ้านป่า Diarist ดู Blog
ทนายอ้วน Review Food Blog ดู Blog
toor36 Education Blog ดู Blog
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 9 กันยายน 2562 เวลา:10:40:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ น้องซีบอกหนูเล่นเปตองไม่เป็น 5555


โดย: kae+aoe วันที่: 9 กันยายน 2562 เวลา:13:20:02 น.  

 

มารับประทานมื้อดึก เมี่ยงหมูหยองมังสะวิรัติด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 10 กันยายน 2562 เวลา:22:57:41 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 11 กันยายน 2562 เวลา:8:29:39 น.  

 
มาตอนเที่ยง ลอยตัวมากค่ะ เดี๋ยวไปกินข้าว ^^


โดย: sawkitty วันที่: 11 กันยายน 2562 เวลา:12:06:50 น.  

 
เมี่ยงหมดยังคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 กันยายน 2562 เวลา:20:30:46 น.  

 
ว้าวววว เมี่ยงหมูหยอง มังสวิรัติ แปลก แต่จริง แจ่มมากค่ะน้องอิ๋ว
จริงของน้องอิ๋ว โจทย์เมี่ยงไม่ยาก แต่เสียเวลาตอนหั่นซอยนี่หล่ะ

พี่หญิงไม่กินหมู ดังนั้นถ้าจะซื้อหมู(เจ)กินแทนเนื้อ คงจะแปลก ๆ
แค่มะพร้าวคั่วก็หอมแล้ว มีเพิ่มหมูหยองเจ กรุบกริบได้ใจไปเลย
ทานกับผักสลัดคลอส แทนผักกาดหอม คนไกลบ้านก็ต้องปรับกันไป

พี่หญิงชอบทานเมี่ยงคำกับผักกาดหอม หลายคนบอกว่าแปลก
จะบอกว่าไม่แปลกเลย ตอนเป็นเด็ก เรากินใบชะพลูไม่เป็น
เด็กน้อยไม่ปลื้มกลิ่นของมัน ก็ต้องทานผักกาดหอม ติดมาจนโต สำรับเมี่ยงคำบ้านพี่หญิงบี๊ห์จะต้องมีผักกาดหอมนะก๊ะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:15:43:45 น.  

 

แวะมาทานเมี่ยงเมนูเพื่อสุขภาพเช้าวันเสาร์ค่ะป้าอิ๋ว
อ้ำ หยิบไป 2 คำ นะคะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:7:21:00 น.  

 
อ้อจะผ่าตาต้อกระจกเดือนหน้าค่ะป้าอิ๋ว

แล้วคงหยุดเล่น Sicial ไป 2 เดือน
เพราะอ้อเป็นต้อหิน ทั้ง 2ตา
เลยต้องรักษาตัวนานกว่าใครๆ

ตอนนี้ทำหรือร่วมกิจกรรมอะไรได้ก็ทำไปก่อน


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 กันยายน 2562 เวลา:20:06:10 น.  

 
เคี้ยวเพลินเกินที่จะหยุด ง่าย ๆ

สวัสดียามค่ำค่ะพี่อิ๋ว^^


โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 16 กันยายน 2562 เวลา:20:07:25 น.  

 
สวัสดียามค่ำครับป้าอิ๋ว
น่ากินจังเลยครับ
โหวตครับ


โดย: Nior Heavens Five วันที่: 16 กันยายน 2562 เวลา:20:56:06 น.  

 
เข้าใจทำดีค่า เอาหมูหยองมาทำเป็นเหมี่ยงได้ด้วย
อร่อยด้วยนะเนีย ชอบๆ



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 18 กันยายน 2562 เวลา:23:20:46 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 25 กันยายน 2562 เวลา:8:36:50 น.  

 
สวัสดีวันหยุดค่าป้าอิ๋ว
บล็อกเงียบเหงามาก ๆ โดยเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์
เลยถือโอกาสแวะมาทักทายทางนี้ค่า


โดย: JinnyTent วันที่: 29 กันยายน 2562 เวลา:12:11:16 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
Sai Eeuu
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 79 คน [?]




~~ขอบคุณ คะแนนโหวตจากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ ที่ทำให้ป้าอิ๋วได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ค่ะ~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

New Comments
Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.