|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ขนมปังเนยสดนุ่มๆ (แบบลอกการบ้านคุณหมูปุ๊มาอีกทีค่ะ)
สูตรนี้ลอกการบ้านต่อกันมาค่ะ (หมู่นี้ชอบลอกค่ะ เปิดไปเจอน่าทานแล้วอยากทำบ้าง) สูตรนี้ลอกคุณหมูปุ๊มาค่ะจาก ขนมปังเนยสดนุ่มๆ ของคุณหมูปุ๊ นั่งดูแล้วน่าอร่อยจัง วันนี้หายเปื่อยแล้วค่ะ เลยต้องทำสักหน่อย อันนี้ลอกต่อๆกันมานะคะ ถ้าอยากดูฉบับจริงต้องไปตามลิงค์นี้ค่ะ ต้นฉบับคุณต้นขิง หรือลอกการบ้านน้องเนส ก็ได้ค่ะ ที่ปรับสูตรนิดหน่อยก็แค่เพิ่มกลิ่นวานิลลาเข้าไป แล้วก็เปลี่ยน มาการีนเป็นเนยเท่านั้นเองค่ะ ทานแล้วทั้งนุ่ม ทั้งหอมพร้อมกันค่ะ ขอบคุณทั้งสามท่านค่ะ ที่เอาสูตรดีๆมาให้ลอก ส่วนผสมค่ะ (ปุ๊กขอตามคุณหมูปุ๊นะคะ ไม่อยากทำมากเกินไปค่ะ เดี๋ยวเดี้ยงอีก)
แป้งขนมปัง 270 กรัม แป้งเอนกประสงค์ 70 กรัม ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา นมผง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 70 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง นมข้นจืด 85 กรัม น้ำเปล่า 100 กรัม วานิลลา 1 ช้อนชา เนยจืด 50 กรัม สำหรับแต่งตัวค่ะ เนยจืด น้ำตาล
ผสมแป้งขนมปัง แป้งเอนกประสงค์ ยีสต์ เข้าด้วยกัน
เทนมข้นจืด, นมผง น้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล วานิลลา รวมกันแล้ว ในถ้วยตวงแก้ว เอาเช้าไมโครเวฟ 30 วินาที ให้พออุ่น
ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน
เทส่วนของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง นวดให้เข้ากัน แล้วใส่เนยลงไป ใช้เวลานวดประมาณ 30 นาที ลองดึงดูจะเป็นฟิล์มบางๆ ไม่ขาดง่าย พักโดไว้ 40 นาที จนโดขึ้นเป็น 2 เท่า
ใล่อากาศออกจากโด แล้วแบ่งเป็นก้อนกลม 15 ก้อนค่ะ ขึ้นรูปโดยการปั้นให้เป็นเส้นก่อนค่ะ แล้วนำมามัดให้เป็นปม
นำปลายทั้งสองมาชนกันกลับขึ้นมาก็จะเป็น แบบนี้แล้วค่ะ ทำให้หมดทุกอันค่ะ พักให้ขึ้นอีกรอบ ประมาณ 30 นาที นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ10 -15 นาทีค่ะ
คราวนี้แต่งตัวค่ะ
ทาเนยให้ทั่วค่ะ แล้วจุ่มลงในชามที่ใส่น้ำตาลไว้ เรียบร้อยค่ะ อร่อยมากค่ะ นุ่มนิ่ม หวานมันค่ะ ตอนนี้ดีใจค่ะ (จนน้ำตาไหล) ที่หายเปื่อยแล้วจะได้กลับมาเกาะติดจอได้ซักที
Create Date : 08 เมษายน 2551 |
Last Update : 14 ธันวาคม 2556 16:56:23 น. |
|
31 comments
|
Counter : 19577 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:20:16:26 น. |
|
|
|
โดย: มูมู่น้อย (sweet-and-sour ) วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:20:27:48 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:21:55:30 น. |
|
|
|
โดย: จิ๊บ IP: 59.147.12.54 วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:22:27:46 น. |
|
|
|
โดย: Lionne13 วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:23:26:21 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy IP: 125.25.252.136 วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:0:57:08 น. |
|
|
|
โดย: tik IP: 121.162.161.160 วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:4:04:34 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:4:06:06 น. |
|
|
|
โดย: - Porfai - IP: 203.121.167.241 วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:13:30:49 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:18:12:03 น. |
|
|
|
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:21:46:23 น. |
|
|
|
โดย: เจ้เชง (เจ้เชง ) วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:22:43:58 น. |
|
|
|
โดย: inthemoon IP: 124.121.152.219 วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:22:48:51 น. |
|
|
|
โดย: saykan@_@ วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:23:13:12 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:18:44:27 น. |
|
|
|
โดย: เนส IP: 203.156.70.218 วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:15:20:56 น. |
|
|
|
โดย: mon IP: 125.24.7.221 วันที่: 12 มิถุนายน 2551 เวลา:16:46:41 น. |
|
|
|
โดย: Vivienne IP: 88.117.91.185 วันที่: 9 มีนาคม 2552 เวลา:23:14:30 น. |
|
|
|
โดย: Chaba Una IP: 108.132.90.47 วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:4:47:51 น. |
|
|
|
โดย: Muay IP: 125.25.31.226 วันที่: 14 ธันวาคม 2556 เวลา:2:25:55 น. |
|
|
|
|
|
|
|