พฤษภาคม 2552
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
29 พฤษภาคม 2552
 

ทำแป้งเค้กยังไง ถึงจะนุ่มอร่อย

ที่เขียนหัวข้อแบบนี้เพราะส่วนตัวมีปัญหากับการทำแป้งเค้กค่ะ มันไม่นุ่มฟูเหมือรร้านทำเบเกอรี่ทั่วๆไปเลย ทำแล้วป้งหนา แบบเเต้บ.... ทำแล้วไม่สามารถอวดใครได้เลย ต้องเก็บไว้กินเงียบๆคนเดียว...เศร้า ทั้งๆที่ทำตามสูตรในหนังสือทุกอย่าง เครื่องมือ เตาอบ เครื่องตี ก็มีพอประมาณตามหนังสือบอกทุกอย่าง (แบบตามภาษาคนงบน้อย...แฮะๆ ) แต่ทำออกมาก็หนาอั๊กทู๊กที.... พอมีใครมีประสบการณ์มาแชร์ หรือแนะนำวิธีทางแก้ให้บ้างไหมคะ...... จะดีใจมากๆเลยค้า.....




 

Create Date : 29 พฤษภาคม 2552
12 comments
Last Update : 29 พฤษภาคม 2552 12:32:54 น.
Counter : 1542 Pageviews.

 
 
 
 
ถามอย่างนี้ตอบยากจัง เพราะเค้กแต่ละชนิดก็มีเทตนิคการทำที่ต่างกันไปค่ะ เอาเป็นว่าวันหลังลองเอามาลงบล็อคนะคะ ไม่สวยไม่เป็นไร จะได้ช่วยกันบอกได้ว่าเกิดอะไรขึ้น ^^

สู้ๆจ้า
 
 

โดย: Tiny Bakery วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:59:04 น.  

 
 
 
ต้องขอโทษทีค่ะ พอดีว่าเป็นน้องใหม่...แฮะๆๆ และช่วงนี้กำลังอยู่ในช่วงเรียนรู้การเอารูปมาลง แต่รู้สึกว่ายังทำไม่เป็นเลย แล้วเดี๋ยวจะเอามาลงให้ดูละกันนะคะ แต่ดูจากสูตรแล้วน่าจะเป็นบัตเตอร์เค้กค่ะ...สูตรคร่าวๆน่าจะประมาณนี้...
เนย
น้ำตาล
เกลือ
ไข่
แป้งสาลี
เบกกิ้งโซดา
ผงฟู
ผงกาแฟ
น้ำอุ่น
กลิ่นวนิลลา
กลิ่นกาแฟ
นม

ยังไงเดี๋ยวเอารูปมาลงน่าจะดีกว่าค่ะ ขอบคุณนะคะ
 
 

โดย: cookie (lubu ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:16:11 น.  

 
 
 
เอารูปมาลงเลยค่ะ รอดูด้วยคนนะคะ สู้ๆ ของนุ๋เนื้อเค้กมันก้อแน่นเหมือนกันค่ะ แต่นุ่มนะ (นุ๋ชอบกิงแบบนี้ด้วยมั้งเลยไม่รุ้สึกอะไร นู๋ก้อไม่รุ้ว่าเค้กที่ดีนี่เค้าต้องเปงยังไง555+)
 
 

โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:18:30 น.  

 
 
 
ไม่มีประสบการณ์เลยค่ะ น่าจะทำยากเหมือนกันเนอะ
ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ว่างๆแวะไปคุยบ่อยๆนะคะ
 
 

โดย: หนูซุยกะ วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:36:25 น.  

 
 
 
แวะมาบอกคะ ว่าสู้ ๆ นะคะ
 
 

โดย: yayojung วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:09:50 น.  

 
 
 
แวะมาเยี่ยมค่ะ ขอบอกให้สู้ๆๆเช่นกันน่ะค่ะ
 
 

โดย: มิคุริ วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:07:23 น.  

 
 
 
 
 

โดย: maemaow วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:44:22 น.  

 
 
 
รอชมผลงานอยู่นะคะ
 
 

โดย: jubejaa วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:12:30 น.  

 
 
 
เป็นกำลังใจให้ด้วยคนค่ะ เพราะเคยทำพังไปหลายเมนูเหมือนกัน เข้าใจๆ
 
 

โดย: pandyDog วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:06:42 น.  

 
 
 
ถังขยะที่บ้านพี่

อ้วนกลมเชียวค่ะ

มันได้เขมือบเค้กมากกว่าคนทำอีก


อิิอิ


สู้ๆ นะคะ

ฝีมือใครก้ไม่อร่อยทำเราทำเอง




 
 

โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:41:45 น.  

 
 
 
อยู่ที่การตี เนย และการตั้งอุณหภูมิเตาอบซึ่งไม่ควรเกิน ร้อยแปดสิบ เซลเซียส ไม่อย่างนั้นแข็งกระด้างและแห้งสุดขึด
 
 

โดย: topspy วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:00:20 น.  

 
 
 
ขอบคุณสำหรับทุกคอมเมนต์นะคะ
 
 

โดย: cookie (lubu ) วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:19:17:01 น.  

Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet

lubu
 
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add lubu's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com