Group Blog
มีนาคม 2563

1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
30
31
 
 
All Blog
Food For Fun : Hot Wok Return #45 - "อาหารต้านโรค" - แกงจืดไข่น้ำวุ้นเส้นหมูสับ



 
ช่วงนี้ไข่แพงมว๊ากกกกก ..... แต่ที่บ้านไม่ค่อยเดือดร้อนเพราะการตุนไข่เป็นเรื่องปรกติของบ้านนี้ครับ  น้ำปิงต้องกินไข่ดาว  2  ฟอง  ทุกเช้า  ไม่นับรวมกับข้าวอื่นที่ไข่ใส่  คุณนายแม่ต้องกินไข่ต้มทุกวันๆ ละ  2  ฟอง  ตามหมอสั่ง  ไม่นับการใช้ไข่ทำกับข้าวอื่นๆภายใน  1  อาทิตย์นะครับ  บ้านนี้เลยมีไข่อยู่ในตู้เย็นประจำประมาณ  2  แผง  ถ้าจะทำไข่พะโล้  ไข่ยัดไส้  ไข่ลูกเขย  ก็ซื้อมาอีกแผงนึงเรย  ....  ต้องใช้เทคนิคในการเวียนไข่กินนิดหน่อย  ถ้าจัดระบบได้ก็จะไม่มีปัญหาเรื่องไข่เสียครับ อิอิ





เนื่องจากไข่ไก่แพงนักหนา  เลยทำเมนูไข่  ส่งการบ้าน  Food For Fun : Hot Wok Return #45  "อาหารต้านโรค"  อีกซักอย่างดีกว่าครับ





แกงจืดไข่น้ำวุ้นเส้นหมูสับ









ส่วนประกอบ


ไข่ไก่
หมูสับ
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม  สะเด็ดน้ำ  ตัดเป็นท่อนๆ
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
แตงกวาหั่น
ต้นหอม  ผักชี  หั่น
รากผักชี
กระเทียมบุบพอแตก



เครื่องปรุง


ซอสปรุงรส
พริกไทยป่น




วิธีทำ



ตั้งน้ำในหม้อบนไฟแรง  ใส่รากผักชี  กับ  กระเทียมบุบลงไป  รอจนเดือดดีๆ


ระหว่างที่รอน้ำเดือดก็ตอกไข่ใส่ถ้วย  ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส  พริกไทยป่น  ตีให้เข้ากัน









อีกเตานึงเราก็ตั้งกระทะบนไฟแรงๆ  ใส่น้ำมันลงไปให้มากหน่อย  พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่ไข่ลงทอด  หรี่ไฟลงนิดหน่อย  ทอดไข่จนด้านหนึ่งสุกเหลือง  กลับด้าน  ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน









หั่นไข่เจียวให้เป็นชิ้นๆ  









ตักใส่หม้อที่น้ำซุปกำลังเดือด  ใส่หมูสับลงไป  (จะปรุงรสก่อนหรือไม่ก็ได้นะครับ)










พอหมูสับสุกดี  ใส่มะเขือเทศ  หอมใหญ่  แตงกวา  และวุ้นเส้นลงไป  รอจนวุ้นเส้นสุก











ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอีกครั้ง  แล้วใส่ต้นหอม  ผักชี








ตักเสิร์ฟได้










รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ










แกงจืดถ้วยนี้มีประโยชน์ครบ  เนื้อสัตว์  ผัก  ไข่  แป้งจากวุ้นเส้น  ถ้าจะนับมะขือเทศเป็นผลไม้ก็เรียกได้ว่าครบ  5  หมู่เลยครับ













 
131131131


 



Create Date : 29 มีนาคม 2563
Last Update : 29 มีนาคม 2563 14:20:14 น.
Counter : 330 Pageviews.

18 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณตะลีกีปัส, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtuk-tuk@korat, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSleepless Sea, คุณTui Laksi, คุณSai Eeuu, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณเริงฤดีนะ, คุณALDI

  
สวัสดีมีสุขค่ะ

อาหารกินง่ายสบายท้องคล่องคอค่ะ
เหมาะกับยามออกนอกบ้านไม่ค่อยได้จริงๆเลย
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:14:18:34 น.
  
หาซื้อไข่ไม่ได้เลยจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:14:34:36 น.
  
น่าทานมาก ๆ เลยค่า


ปล. บ้านนี้ก็กักตุนไข่เป็นปกติเหมือนกันค่ะ แต่คุณยายบ่นว่าไข่ราคาเท่าเดิม ได้ใบเล็กลงค่ะ ^^"
โดย: a whispering star วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:15:05:24 น.
  
ไข่เจียวหอม ๆ ร้อน ๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ
ไปไม่ถึงแกงจืดซักที 555
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:15:09:16 น.
  
น่าทานมาก สีสันสวยงามค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:15:30:28 น.
  
แกงจืดก็น่าลอกเหมือนกันนะ..
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:15:40:46 น.
  
ต้องทำบ้าง ขอบคุณสูตรนะคะ
ครบห้าหมู่สำหรับสว.เลยค่ะ
สีสวยน่ารับประทานมาก

คนสูงวัยมักชอบสะสมต้นไม้
บอนสีก็มีหลายต้นค่ะ
มีแต่ราคาไม่แพง กลัวทำตาย
ต้นที่งามมากเป็นฮกหลงค่ะ
กวักหงสาไทยนี้คงไม่มีปัญญาซื้อเอง

บ้านพี่ก็ว่ากินไข่มากแล้ว
แต่ก็ยังน้อยกว่าบ้านคุณบอลนะคะ
พี่ยังซื้อได้ราคาเดิม คนขายเลี้ยงไก่เอง
มาขายทุกวันพุธ พี่ซื้อพุธละสิบฟองเท่านั้น
แต่เพราะอาทิตย์ที่แล้วกลัวเค้าไม่มา
เลยเอามา 25 ฟอง
ถ้าพุธนี้เค้ายังมา พี่คงต้องทำพะโล้ละ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:15:54:16 น.
  
น่าทานมากค่ะ เพิ่มสีสันด้วยการใส่มะเขือเทศสีแดงๆ
ปกติเมนูนี้เราชอบสั่งมาทานจ้า
สงสัยต้องทำทานเองบ้างละยามนี้
โดย: Tui Laksi วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:19:38:49 น.
  
ป้าอิ๋วชอบต้มจืดทุกอย่างที่ใส่มะเขือเทศค่ะ มันทำให้น้ำแกงอร่อยขึ้นนะ ว่าไม๊
โดย: Sai Eeuu วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:20:05:19 น.
  
คล่องคอเลยค่ะเมนูนี้
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:20:18:15 น.
  
รอให้ไข่ถูกก่อน และจะมาลอกการบ้านค่ะ... อิอิ
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:21:51:27 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
โอน่าจอมซ่าส์ Funniest Blog ดู Blog
mariabamboo Photo Blog ดู Blog
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ตามน้องบอลมากินด้วยคนจ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:23:25:46 น.
  

ดีจ้ง กำลังคิดว่าจะทำอะไรดี
พรุ่งนี้ทำรายการนี้เลย
โดย: newyorknurse วันที่: 30 มีนาคม 2563 เวลา:3:30:44 น.
  
ขอทานด้วยคนค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 30 มีนาคม 2563 เวลา:8:24:14 น.
  
เมนูนี้อร่อยๆ ได้ประโยชน์ ทานง่ายคล่องคอ
ได้ทำแน่ๆค่ะคุณบอล

โดย: Sweet_pills วันที่: 30 มีนาคม 2563 เวลา:19:21:23 น.
  
หม่ำๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 31 มีนาคม 2563 เวลา:4:20:24 น.
  
น่ากินมาก ๆ ค่ะ ชอบกินไข่
โดย: ALDI วันที่: 31 มีนาคม 2563 เวลา:21:32:55 น.
  
ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะค่ะ น่าทานมากค่ะ pg slot
โดย: ritcha (สมาชิกหมายเลข 5596831 ) วันที่: 5 เมษายน 2563 เวลา:16:56:49 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 144 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร