Bloggang.com : ทนายอ้วน - ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0020 - 29 มกราคม 2568

Group Blog

มกราคม 2568

29 มกราคม 2568

ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0020 - 29 มกราคม 2568 - ผัดถั่วลันเตากับเห็ดฟาง

All Blog

ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0020 - 29 มกราคม 2568 - ผัดถั่วลันเตากับเห็ดฟาง

ครัวทนายอ้วน

ปีใหม่ก็เปลี่ยนกิจวัตรประจำวันใหม่ครับ

ประการสำคัญประการแรกเลยคือ “ออกกำลังกาย (แบบเป็นกิจจะลักษณะ)” เนื่องจากก่อนหน้านี้ผลเลือดมีระดับน้ำตาลเกินมานิดหน่อย แต่ระดับน้ำตาลสะสมยังดีอยู่ คุณหมอจึงสั่งให้ออกกำลังกายเป็นประจำ ถึงแม้ว่าเจ้าของบล็อกจะสาธยายให้คุณหมอฟังถึงงานบ้านที่ต้องรับผิดชอบอยู่คนเดียวแล้วก็ตาม คุณหมอก็ยังส่ายหน้าช้าๆ แล้วยืนยันคำเดิมว่า .... “ต้องออกกำลัง” .... เจ้าของบล็อกก็ปฎิบัติตามที่คุณหมอ “สั่ง” มา 3 – 4 เดือน ผลเลือดที่เพิ่งไปตรวจมาหลังปีใหม่ก็กลับเป็นปรกติ

เจ้าของบล็อกเปลี่ยนอาหารเช้าของตัวเองมาเป็นสลัด + ขนมปัง 1 แผ่น ทุกๆเช้า แทนการกินอาหารเช้าแบบมั่วๆ ชั่วๆ (โดยมีขนมปังปิ้งเป็นพื้น) เจ้าของบล็อกพยายามที่จะให้มีผักหลายๆชนิด หลายๆสี อยู่ในจานสลัด พยายามไม่ขี้เกียจที่จะทำอาหารเช้าแบบมีคุณภาพสำหรับตัวเอง

อีกประการหนึ่งคือเจ้าของบล็อกรื้อบ่อบัวกับดงต้นไม้หน้าประตูเข้าบ้านเพื่อที่จะเอาชั้นขั้นบันได 2 อัน มาตั้งแล้วคลุมสแลนเพื่อวางกล้วยไม้ ด้วยเหตุที่ว่าแดดหน้าหนาวแรงพอๆกับแดดหน้าร้อน แถมมีลมพัดทั้งวัน ทำให้กล้วยไม้บางต้นใบไหม้และแห้งมาก บางต้นที่ทนไม่ไหวก็ตุยไป

พอลงทุนเอาชั้นขั้นบันได 2 อัน มาตั้งก็เลยดูแลกล้วยไม้แบบ seriously มากขึ้นครับ กล้วยไม้ชอบให้รดน้ำตอนแดดอ่อนๆ ไม่เกิน 9 โมงเช้า - วันไหนที่จะรดปุ๋ยต้องรดน้ำเสียก่อนแล้วค่อนรดปุ๋ยตาม ไม่ควรรดปุ๋ยแทนรดน้ำ เพราะความเข้มข้นของปุ๋ยในแต่ละครั้งไม่เท่ากัน กล้วยไม้อาจะช็อคปุ๋ยได้ ทำให้หยุดการเจริญเติบโต

จากที่เจ้าของบล็อกเคยมีเวลาว่างๆช่วง 6 โมงกว่าๆ จนถึง 7 โมง หลังจากสวดมนต์เช้าเสร็จ เจ้าของบล็อกก็จะแอบงีบบ้าง เพราะตื่นตั้งแต่ตีสี่ครึ่งเพื่อมาเตรียมอาหารเช้าและอาหารกลางวันใส่กล่องให้กับคนที่สมาชิกที่ออกไปโรงเรียนและที่ออกไปทำงานนอกบ้าน

เจ้าของบล็อกก็เอาเวลาว่างช่วงนั้นมาเตรียมแช่ผักที่จะทำสลัด และระหว่านั้นก็ออกไปดูแลกล้วยไม้ รดน้ำ รดปุ๋ย เตรียมอาหารเช้าให้คุณนายแม่ ดูแลคุณนายแม่เดินออกกำลังตอนเช้า ดูแลคุณนายแม่ให้รับอาหารเช้า แล้วก็ถึงตาเจ้าของบล็อกออกกำลังกาย เสร็จแล้วถึงจะมาเตรียมอาหารเช้าให้ตัวเองประมาณ 8 โมงกว่าๆ

เรื่องสุขภาพก็เป็นเรื่องที่เราจะต้องดูแลตัวเองอยู่แล้วนะครับ แต่เรื่องกล้วยไม้ก็สำคัญครับ ฮ่าๆๆๆๆ ......... ตั้งแต่ทำที่วางแบบเป็นจริงเป็นจังให้น้องกล้วยไม้ก็ไม่มีอาการใบไหม้ อาการกอแห้ง ให้เห็นอีกเลยครับ หนำซ้ำกล้วยไม้ยังแทงหน่อมากกว่า 1 หน่อทุกกระถาง หลายต้นก็ออกดอกติดๆกัน บางกระถางออกทีละหลายๆช่อเลย เคยคุยกับเจ้าของร้านกล้วยไม้ที่ซื้อประจำบอกว่า .....

“มาถูกทางแล้วครับ ถ้ากล้วยไม้ออกหน่อเยอะๆ ออกดอกเยอะๆ แสดงว่าสภาพแวดล้อมเค้าโอเคแล้วครับ ถ้าให้ปุ๋ย ฮอร์โมนเป็นประจำอยู่แล้วก็รอชมดอกสวยๆอย่างเดียว”

ผัดถั่วลันเตากับเห็ดฟาง

ส่วนประกอบ

หมูสับ
แครอทหั่นบางๆ
ถั่วลันเตาทำควาสสะอาดแล้วตัดหัวตัดท้าย
เห็นฟางทำความสะอาดแล้วผ่า 4 ส่วน
กระเทียมสับ
น้ำมันสำหรับผัด

เครื่องปรุง

น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัด ใส่กระเทียมสับลงเจียวบนไฟกลางๆให้เหลือง หอม

ใส่หมูสับแล้วยีให้กระจายตัว ผัดพอสุก

ใส่แครอท ถั่วลันเตา และเห็ดฟาง

ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดเร็วๆ ให้ผักทุกอย่างสุกดี แล้วปิดไฟได้

ตักเสิร์ฟ

Create Date : 29 มกราคม 2568
Last Update : 29 มกราคม 2568 16:57:55 น.
Counter : 406 Pageviews.

9 comments

(โหวต blog นี้)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณกะริโตะคุง, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณThe Kop Civil, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณปัญญา Dh, คุณhaiku, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร

สวัสดีครับคุณบอล

เฮง เฮง เฮง เช่นกันนะครับ
และยินดีกับสายสะพายด้วยครับ

ผัดถั่วลันเตาน่ากินมาก วัตถุดิบสดใหม่
คุณบอลนี่ก็ขยันเกิ๊น (ชมจริงๆ ครับ)
และขอให้ดูแลสุขภาพให้ได้ตามเป้านะครับ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา