Group Blog
มกราคม 2569

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
29
30
31
 
All Blog
ทนายอ้วนเข้าครัว - อาหารเช้าง่ายๆ - แซนวิชซาวโดว์เปิดหน้ากับสลัดมะเขือเทศอาโวกาโด



ครัวทนายอ้วน




แซนวิชซาวโดว์เปิดหน้ากับสลัดมะเขือเทศอาโวกาโด












พักนี้เจ้าของบล็อกบ้ากิน
ซาวโดว์มากครับ  เจ้าของบล็อกเป็นคนชอบขนมปังแบบ  rustic  เนื้อหยาบๆ  อบออกมาเป็นก้อนใหญ่ๆ  มีเปลือกหนาสีเข้มๆ  เวลาเอามาจี่ในกระทะหรือเข้าเตาติ้งอีกครั้งขนมปังจะกรอบนอก นุ่มในมากๆครับ  นอกจากนั้นเนื่องจากซาวโดว์มีวิธีการทำที่ยุ่งยาก  ซับซ้อน  ต้องเลี้ยงยีสต์  หมักแป้งข้ามคืน  ขึ้นรูป  แล้วรอพรูฟอีกกว่า  10  ชั่วโมง  จึงทำให้ขนมปังมีค่าน้ำตาลต่ำ  เนื้อแน่น  กินแล้วอิ่มทนมากๆ  




อีกอย่างที่เจ้าของบล็อกกำลัง 
"อิน"  จัดช่วงนี้ก็คือ  "มะเขือเทศสีสวย"  ครับ  เมื่อก่อนเจ้าของบล็อกหาซื้อได้ที่แมคโครครับ  ต่อมาที่แมคโครหายไปจึงมาหาซื้อที่  Top  เมื่อ 2 - 3  เดือนที่แล้วคนข้างๆบอกว่าใกล้ๆบ้านมีฟาร์มมะเขือเทศหลายๆสีนะ มีผักสลัดต่างๆขายด้วย  ที่สำคัญปลูกแบบออร์แกนิค  เลยลองไปดู  ได้มะเขือเทศรวมหลายๆสีมา  2  กล่อง  ราคาถูกกว่าในห้างเยอะครับ  ได้ผัก  rocket  มาด้วย ...  ผัก  rocket  นี่หาซื้อตามฟาร์มยากมากครับ  ส่วนใหญ่ต้องซื้อในห้าง  แล้วราคาสูงหน่อย  แต่คนข้างๆชอบทานมากๆ  เพราะผัก  rocket  จะมีรสแซ่บๆติดปลายลิ้น  ทำนองเดียวกับผักแพวหรือผักไผ่  และสะระแหน่ครับ




มะเขือเทศที่ซื้อมาทานเล่นๆได้ครับ  เนื้อแน่น  หวาน  กรอบ  ไม่มีรสเปรี้ยวเลย 




   เจ้าของบล็อกแวะไปที่ฟาร์มนี้อาทิตย์ละครั้ง  ที่ซื้อประจำเลยก็คือมะเขือเทศหลายๆสีกับผัก  rocket  อย่างละ  2  กล่อง  ส่วนผักอื่นๆก็แล้วแต่ว่าวันที่ไปมีผักอะไรน่าสนใจ  แต่มะเขือเทศหลายๆสีกับผัก  rocket  นี่โทรจองทุกอาทิตย์ครับ  












วันนี้เลยเอามะเขือเทศหลายๆสีมาทำอาหารเช้าง่ายๆมาฝากครับ







ส่วนประกอบ


มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
หอมสเปน  (หัวหอมสีม่วง)  หั่นเต๋า
อาโวกาโด
Spreadable creamcheese
Feta Cheese





เครื่องปรุง


Glazed Balsamic Vinegar
น้ำมันมะกอก
ดอกเกลือ
พริกไทยดำบดใหม่ๆ







วิธีทำ





ใสมะเขือเทศกับหอมสเปนหั่นเต๋าในอ่างผสม  ปรุงรสด้วย   Glazed Balsamic Vinegar  น้ำมันมะกอก  ดอกเกลือ  พริกไทยดำบดใหม่ๆ  





ใส่อาโวกาโด  แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน














ทา  Spreadable creamcheese  บน  ซาวโดว์ที่ปิ้งพอเหลือง  











น้ำสลัดมะเขือเทศวางบนซาวโดว์  แล้วบิ  Feta Cheese  ให้เป็นชิ้นเล็กๆ  โรยหน้า





เสิร์ฟได้ครับ

















VOTE  FOOD  ครับ




 



Create Date : 23 มกราคม 2569
Last Update : 23 มกราคม 2569 11:55:22 น.
Counter : 345 Pageviews.

21 comments
(โหวต blog นี้) 
Share to Facebook

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณSleepless Sea, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณThe Kop Civil, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณกะริโตะคุง, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณปัญญา Dh, คุณtuk-tuk@korat, คุณhaiku, คุณkhimyo, คุณtanjira

  
สีสวยจริงๆ ด้วยคุณบอล
โดย: หอมกร วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:12:16:48 น.
  
เป็นการกินที่ ละเมียดละไม และพิถีพิถันมากเลยเชียวครับ
มะเขือเทศก็สีสวยมากกก ผักจรวด พึ่งจะเคยเห็นวันนี้เองครับ 555

ส่วนหนมปังกรอบนอกนุ่มในนี่ชอบมาก แถวบ้านหากินไม่ได้แบบนี้เลยครับ

โดย: multiple วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:13:56:02 น.
  
น่ากินมากค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:14:17:43 น.
  
สีสันจัดจ้านเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:16:20:09 น.
  
ยินดีกับรางวับครับพี่บอล และขอขอบคุณสำหรับกำลังใจในปีที่ผ่านมาครับผม
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:16:56:21 น.
  
สวัสดีปีใหม่ ด้วยครับคุณบอล

มีความสุขตลอดปีเช่นกันครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:17:04:09 น.
  
โอ้น้องบอลโชคดีมากเลยนะครับที่รู้จักเชฟทำซาวโดว์มืออาชีพ เสียดายที่ order ไม่ทันนะครับ555

ของอาจารย์เต๊ะนี่เบเกอรี่ตอนนี้เป็นของต้องห้ามซะแล้วครับสมัยก่อนชอบกินขนมปังทุกชนิดเลย ตอนนี้ต้องรักษาไขมันพอกตับจากเบาหวานอยู่ อดกินของอร่อยแทบทุกชนิดเลยครับ555
ขอบคุณที่บอกที่มาที่ไปของของอร่อยนะครับ
โดย: multiple วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:17:31:41 น.
  
โอ้ววววว คุณทนายอ้วนจัดเมนู healthy มากครับ (แต่ผมไม่แน่ใจว่า cheese นมแพะนี้สารอาหารจะเป็นยังไงบ้าง คงต้องดูรายละเอียดอีกที) มะเขือเทศนี้สมัยอยู๋ฮ่องกงผมกินเป็นขนมเลยครับ แต่สีจะไม่หลากหลายแบบนี้ มะเขือเทศราชินีบ้านเราก็คล้ายๆแบบนี้ อร่อยเหมือนกันเลยครับ

ขนมปังนี้น่าสนใจดีนะครับ ตอนนี้ผมก็เปลี่ยนจากขนมปังก้อนมากินขนมปังโฮลวีตเปล่าๆแทน ไม่เลวเลย จริงๆผมชอบขนมปังแบบที่คุณทนายอ้วนกินมากกว่า แต่แถวบ้านผมนี่ไม่มีขายแน่นอน
โดย: กะริโตะคุง วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:18:36:07 น.
  
เมนูนี้
มาดามกับหมิงชอบมากครับ

มีผมนี่ล่ะครับ
กินไม่เป็นเลยทั้งซาวโดว์และอโวคาโด้ครับ 555



เด็กๆรุ่นใหม่ชอบเต้น cover dance กันนะครับ
หลานสาวผมก็ไปเรียนเต้นมาเช่นกันครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:20:10:31 น.
  
สวัสดีครับ
น่าทานครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:20:57:22 น.
  
จากบล็อก
ตอนไปจีน ผมแพ้อากาศจนเป็นไข้เลยครับ ต้องใส่เสื้อ 4 ชั้นถึงจะเอาอยู่ครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 23 มกราคม 2569 เวลา:22:36:44 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มกราคม 2569 เวลา:4:39:19 น.
  
สวัสดีค่ะคุณน้องบอล
เมนูนี้ดูสดชื่นชุ่มฉ่ำมากค่ะ
ยินดีกับสายสะพายด้วยนะคะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 24 มกราคม 2569 เวลา:12:21:31 น.
  
ผมเคยลองชิมอาโวคาโดแบบสดๆ
ผมคุ้นรสชาติจริงๆครับ
มันๆเลี่ยนๆ 555

แต่ถ้าเอาไปทำเป็นอาหารเม็กซิกัน
อันนี้อร่อยอยู่ครับ

ที่เชียงใหม่มีสายพันธุ์แฮชขายอยู่ใน
ริมปิง ซุปเปอร์มาเก็ตครับ
ราคาน่าจะประมาณทีุ่คณบอลซื้อมาเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มกราคม 2569 เวลา:21:29:14 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มกราคม 2569 เวลา:4:16:01 น.
  
ขอขอบคุณสำหรับทุกคะแนนโหวตที่มอบให้บล็อค mp5 ตลอดปี 2568

และขอแสดงยินดีกับรางวัลที่ได้รับในปีนี้ด้วยนะครับ
โดย: **mp5** วันที่: 25 มกราคม 2569 เวลา:8:18:55 น.
  
โอ้ ขอบคุณน้องบอลมาก เรื่องข้อมูลหนมปังนะครับ
เดี๋ยวต้องลองหามากินตามมั่ง
เรื่องหมอนี่ หมออาจารย์เต๊ะ ถ้าอารมณืดี ถึงจะถามได้ครับ วันไหนผลเลือดไม่ดีไปถามละก้ หมอวีนแตกเลยครับ 555

โดย: multiple วันที่: 25 มกราคม 2569 เวลา:9:26:26 น.
  
555 หมอที่ รพ รัฐ ที่ อาจารยืเต๊ะ พาพ่อไปรักษาตามสิทธิ์นี่ ยิ่ง รพ ทหารดุๆทุกคนครับ ไม่มีพูดดีๆด้วยเลยเชียว อยากจะตบปากซะตรงนั้นเลยเชียว555

แต่ถ้าหมอที่ อาจารยืเต๊ะ ควักกล่องขนมจ่ายตังเอง แพงๆตอนไปผ่าตัดนี่
พูดจาอ่อนหวานมากกก แถมหมอให้ ไลนืมาคุยด้วยเลยเชียวครับ
ปรึกษาหารือได้ตลอดเวลา
เงินเปลี่ยนนิสัยได้จริงๆเลยครับนี่ คนเรา 555


โดย: multiple วันที่: 25 มกราคม 2569 เวลา:12:48:11 น.
  
เชียงใหม่กลับกันครับคุณบอล
วันนี้ช่วงเย็นอากาศหนาวมาก
เย็นลงแบบฮวบฮาบเลยครับ

จริงครับ
เด๊่ยวนี้ถ้าเลี่ยงได้
ผมก็ไม่ไปห้างหรือนัดใครในวันเสาร์-อาทิตย์
ไปไหนคนก็เยอะครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มกราคม 2569 เวลา:20:25:20 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:5:12:43 น.
  
สวัสดีค่ะคุณบอล

ขนมปังซาวโดว์พี่ก็ชอบกินค่ะ ลูกสาวสั่งมาให้พี่ค่ะ
ร้านขนมปังแถวบ้านพี่ไม่มีค่ะ

มะเขือเทศสามสีแถวบ้านพี่ก็ไม่มี แต่ไม่รู้ว่าแมคโครหรือโลตัสมีไหมนะคะ
แต่พี่ไม่ค่อยได้ไปเท่าไหร่ นานๆไปที จะไปซื้อกรีกโยเกิร์ตกับเต้าหู้ไข่ขาวแค่นั้นค่ะ
พี่กินมะเขือเทศราชินีค่ะ กินทุกวันมาได้เกือบปีล่ะค่ะ
กินอย่างน้อยวันละ 6-7 ลูกค่ะ ส่วนมากกินเป็นมื้อเช้าค่ะ ....

มื้อเช้าถ้าทำได้แบบคุณบอลทุกวันก็จะดีไม่น้อยค่ะ

โดย: tanjira วันที่: 28 มกราคม 2569 เวลา:13:18:23 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 158 คน [?]