Group Blog
มิถุนายน 2562

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - ฉู่ฉี่ปลาทู
 
เมื่อเยฺ็นวานวางแผนเอาไว้อย่างดีว่าพาน้ำปิงกินข้าวเย็น  เตรียมข้าวเย็นให้คุณชายแล้วจะหนีขึ้นห้องแอร์ ... เมื่อวานนี้อากาศร้อนมากกกกกก ... จะปล่อยให้คุณชายกินข้าวเย็น  ล้างจาน  ปิดครัวเอง 


พอคุณชายกลับมาถึงบ้านเห็นหน้าไม่ค่อยดี .... บอกว่าเดี๋ยวจะไปโรงพยาบาล  แม่คุณชายเข้าโรงพยาบาล .... ก็เลยต้องเคลียร์โต๊ะกินข้าวเอง  ล้างจานเอง ปิดครัวเอง .... เหงื่อไหลเหมือนเพิ่งอาบน้ำมาใหม่ๆ ... แม่น้ำปิงก็กลับดึกด้วยเลยต้องเล่นเป็นเพื่อนหลาน และหลับไปพร้อมๆกับหลาน เลยไม่ได้โพสบล็อกตามที่ตั้งใจไว้เลย





ฉู่ฉี่ปลาทู







ส่วนประกอบ


ปลาทูสด ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
น้ำพริกแกงเผ็ด
ใบมะกรูดฉีกแล้วซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าซอยละเอียด
กะทิ




เครื่องปรุง


น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา




วิธีทำ



ตั้งกระทะ  ใส่น้ำมันลงไปนิดเดียว  ใส่น้ำพริกแกงลงผัดบนไฟอ่อนๆจนน้ำพริกแกงหอม








ค่อยๆเติมกะทิทีละน้อยๆ  ฉู่ฉี่เป็นเมนูที่ไม่ต้องการน้ำแกงมากครับ  ค่อยๆใส่กะทิลงไป  จนได้ปริมาณกะทิพอท่วมตัวปลาทูเท่านั้นครับ  

การค่อยๆใส่กะทิยังช่วยให้แกงมีกลิ่นหอมของน้ำพริกแกงเพิ่มขึ้นด้วยครับ

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ  น้ำปลา  ชิมดูรสชาติเผ็ดนิดๆ  เค็มๆ  หวานๆ









ใส่ปลาทูลงไป  ตอนนี้ใช้ไฟกลางๆนะครับ  ค่อยๆตักน้ำแกงราดลงบนตัวปลาด้วย  กะดูว่าปลาสุกดีแล้วค่อยกลับตัวปลาครับ  เมนูใช้ปผลาทั้งตัวจะไม่นิยมกลับปลาบ่อยๆนะครับ  ปลาจะเละหมดครับ







พอปลาสุกดีทั้งสองข้างก็โรยใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าซอย  แล้วปิดไฟได้








ตักเสิร์ฟ







รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ








เมนูนี้ได้น้ำปลาพริกอีกซักถ้วยนะครับ แจ่มเลยทีเดียว








131131131



 



Create Date : 22 มิถุนายน 2562
Last Update : 22 มิถุนายน 2562 15:04:20 น.
Counter : 835 Pageviews.

15 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณschnuggy, คุณlife for eat and travel, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณชีริว, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSweet_pills

  
ข้าวสวยร้อนๆ พริกแกงคลุกข้าวมีเนื้อปลาทู ต้องเบิ้ลข้าวแน่นอนจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:16:26:59 น.
  
พี่เอาน้ำขลุกขลิกของฉู่ฉี่มาคลุกข้าวก็อร่อยแล้วค่ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:18:18:12 น.
  
น่าทานค่ะ คลุกข้าวก็อร่อยเหาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:21:32:04 น.
  
สีสวยน่าทานมากเลยค่ะ
ได้ไอเดียเมนูอาหารใหม่อีกเมนูแล้ว
ขอบคุณนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:22:29:35 น.
  
มาดึกๆหิวเลยครับ
น่าหม่ำมากๆครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 23 มิถุนายน 2562 เวลา:0:18:34 น.
  

ขอบมากค่ะ
ใส่ใบมะกรูดมากๆ หอมม
โดย: newyorknurse วันที่: 23 มิถุนายน 2562 เวลา:4:47:11 น.
  
โหวตค่าา หอมพริกแกงเลยค่ะ
โดย: life for eat and travel วันที่: 23 มิถุนายน 2562 เวลา:21:01:45 น.
  
ไม่ค่อยชอบกินฉู่ฉี่ค่ะ

ตั้งแต่กินมามีร้านกุ้งทองซีฟู้ด พระรามสี่ที่เราว่าเขาทำอร่อยแหละ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
ชีริว Travel Blog ดู Blog
JinnyTent Book Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:9:51:53 น.
  
น่าทานมากค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:11:58:57 น.
  
สีสวยน่ากินมากๆครับ
โดย: เสือตะหลิว วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:18:38:32 น.
  
ชอบเมนูฉู่ฉี่มากเลยครับ ไม่ได้กินมาสักพักแล้วเหมือนกัน ยิ่งปลาทูนี่ไม่คึ่อยได้กิน
ช่วงนี้มีรณรงค์ไม่กินลูกปลาทู เห็นแคมเปญน์แล้วดันชวนให้หิวปลาทูยิ่งขึ้นไปอีก - -"
ปลาทูสดหาซื้อที่ไหนครับเนี่ย ปกติเห็นแต่ไม่นึ่งก็ทอดมาแล้ว
สุกออกมาน่ากิน ท่าทางแซ่บแท้ ♥
โดย: ชีริว วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:21:54:46 น.
  
มาขอกินฉู่ฉี่ด้วยคนค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:13:07:04 น.
  
โอ๊ย....น่ากินมากเลยค่ะ
โดย: rinnypinny วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:20:29:17 น.
  
ฉู่ฉี่ปลาทูหมดรึยังคะคุณบอล
สีสวย น่าหอมอร่อยมากค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:23:43:59 น.
  
ตามรอยคุณบอลไปชุมแสง และ ร้าน รุ่งทิพย์มาครับ
รับประทานฉู่ฉี่ปลาทูมื้อเย็นด้วยครับ
มาอีกรอบครับ

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 28 มิถุนายน 2562 เวลา:16:16:24 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 141 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร