Food For Fun : Hot Wok Return #45 - "อาหารต้านโรค" - ข้าวราดหมูผัดพริก
ช่วงนี้เป็นช่วงอยู่กับเหย้าเฝ้ากับเรือน ... ฮ่าๆๆๆ จริงๆก็อยู่บ้านมาเป็นปีแล้วนะครับ ก็เนื่องจากเจ็บกล้ามเนื้อขาเรื้อรังไม่อยากจะออกไปไหนๆให้มันเจ็บขึ้นมาอีก ยิ่งตอนนี้ไปทำกายภาพมา อาการดีขึ้นมากๆ ครับ อยู่บ้านทำบล็อกไปเรื่อยๆดีกว่าครับวันนี้มาส่งการบ้าน Food For Fun : Hot Wok Return #45 "อาหารต้านโรค" อีกซักอย่างดีกว่าครับข้าวราดผัดพริกหมู
ส่วนประกอบสันคอหมูหั่นชิ้นบางๆ
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
แครอทหั่นชิ้นบางๆ
ข้าวพออ่อนหั่นชิ้น
พริกหว่นสีแดงหั่น
พริกชี้ฟ้าซอย
ต้นหอมหั่น
กระเทียมสับเครื่องปรุงน้ำตาล
น้ำปลา
เต้าเจี้ยว
น้ำมันหอยวิธีทำตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม เหลืองสวย ใส่สันคอหมูหั่นลงผัดจนสุก
ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุก ใส ใส่เต้าเจี้ยว ผัดจนหอม
ใส่แครอทกับข้าวโพดอ่อน ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย
ใส่พริกหวาน พริกชี้ฟ้า และต้นหอม ผัดให้เข้ากัน
ตักราดข้าว เสิร์ฟได้
ประโยชน์ของพริก 1. ช่วยลดน้ำหนัก
2. ทำให้อารมณ์ดี
3. ช่วยให้เจริญอาหาร
4. บรรเทาอาการปวด
5. บำรุงสายตา
6. ช่วยให้จมูกโล่ง หายใจสะดวกขึ้น
7. เสริมสร้างภูมิต้านทาน
8. ลดน้ำตาลในเลือด
9. ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้น
10. ควบคุมคอเลสเตอรอล
11. ป้องกันโรคโลหิตจาง
12. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
13. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
มาทานด้วยกันนะคราบบบ
วันที่: 22 มีนาคม 2563 เวลา:14:04:03 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [