Group Blog
สิงหาคม 2562

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
All Blog
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว - ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
 
ตอนแรกนึกว่าจะไม่ได้ส่งการบ้านเดือนนี้ซะแร๊วววว .... 


ด้วยเหตุที่ว่าเกิดปวดๆเมื่อยๆที่กระเบนเหน็บขวา  อาการมีตั้งแต่ปวดเมื่อยๆระดับรำคาญนิดๆไปจนถึงปวดโอย เป็นๆหายๆอยู่หลายวัน  ปรึกษาเพื่อนที่เป็นหมอกระดูกลงความเห็นว่าน่าจะเกิดจากการนั่งผิดท่า  เลยงดนั่งหน้าคอมจนกว่าจะหายดี


เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมารุ่นน้องมหาวิทยาลัยกลับมาเยี่ยมเมืองไทยจากอเมริกา  อยากเจอมากกกกก  ลงทุนเข้าเมือง  (ปกติจะเกลียดการเข้าเมืองมาก)  ไปเจอกันที่  Central Embassy  ก่อนจะถึงเวลานัดก็ไปเดิน  shopping  ที่  Central  ชิดลมมา  1  เหนื่อย  ก็เดินเยอะอยู่  กลับมากินข้าวที่  Central Embassy  กินเสร็จก็เดินไป  Stamp  บัตรจอดรถ  เดินลงมาซื้อขนมที่  Eatthai  แล้วเดินไปขึ้นรถที่ชั้น  B2  เกือบๆจะถึงรถก็รู้สึกเจ็บแปล๊บบบบบ  ที่ข้า่งเข่าซ้ายใกล้ข้อพับด้านใน  ในใจรู้เลยว่าอาการแบบนี้กลับมาอีกแล้ว คือเคยเป็นอาการเดียวกันนี่แหละตอนไปเชียงใหม่เมื่อเดือนมีนาที่ผ่านมา  แต่ตอนนั้นแค่เจ็บแซ่บๆ  ตึงๆ  พอกินยาคลายกล้ามเนื้อกับใส่  supporter  อาการก็ดีขึ้น  กลับจากเชียงใหม่มาอาการก็น้อยลงแต่ไม่หายขาดยังเป็นอยู่บ้างเลยไม่ได้ไปหาหมอ ....  แต่อาการเมื่อวันเสาร์นี้เป็นหนักมาถึงขนาดกลับถึงบ้านลงน้ำหนักขาซ้ายไม่ได้เลย  ต้องหิ้วปีกกันทีเดียว  ประคบร้อนแล้วก็ยังปวดและเจ็บ  จับดูตรงที่เจ็บรู้สึกร้อนมากก  นอนก็ไม่ได้มันปวดตลอดเวลา


วันรุ่งขึ้นเลยสันสินใจไปหาหมอ   ถึงกับต้องใช้รถเข็นแบบพาดขาตรงข้างซ้ายเลยทีเดียว  หมอตรวจดูแล้วบอกว่ากล้ามเนื้ออักเสบตรงจุดเกาะของกล้ามเนื้อเข่า คุณหมอบอกชื่อจุดมาแต่จำไม่ได้  แล้วเลยถามคุณหมอถึงอาการปวดๆเมื่อยๆที่กระเบนเหน็บด้วย .... คราวนี้เลยตรวจกันยาว .... แจ้งคุณหมอไปว่าเมื่อ  8  ปีที่แล้วมีอาการเส้นโลหิตในสมองปริ  แขนและขาขวาอ่อนแรง  แต่แขนจะอ่อนแรงมากกว่า  คุณหมอเลยร้องอ๋อ .... แล้วอธิบายว่า ...  เวลาเคลื่อนไหวร่างกายจะใช้กล้ามเนื้อข้างขวามากกว่าปกติอยู่แล้วเพราะมันอ่อนแรง  ก็จะเกิดอาการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อส่วนที่ติดกับกระดูกสันหลังก็จะรู้สึกปวดๆเมื่อยๆที่กระเบนเหน็บ ประการที่หนึ่ง .... ประการที่สองการอักเสบของกล้ามเนื้อเข่าซ้ายมีหลายสาเหตุมาก  หนึ่งเดินมากไป  รองเท้าที่ใส่มีพื้นที่สูงเกินไปทำให้ต้องเกร็งตัวเพื่อ  balance  ตัวเอง  พื้น  Central Embassy  เป็นแกรนิตโต้  คนปกติก็ต้องระวังอยู่แล้ว  ยิ่งคนที่มี  difficulties  ในการเคลื่อนไหวยิ่งต้องเกร็งตัวมาก  เกร็งกล้ามเนื้อขาซ้ายช่วยประคองตัวด้วยก็เลยเกิดอาการกล้ามเนื้อเข่าอักเสบ  คุณหมอให้ยาแก้อักเสบมากินเท่านั้น  .... เย็นๆวันเสาร์ก็สามารถลงน้ำหนักขาซ้ายได้แต่ยังเจ็บอยู่  พอวันนี้เดินได้ดีขึ้นมากกกกกก  อาการปวดกระเบนเหน็บก็เลยดีขึ้นไปด้วยก็เลยมาส่งการบ้านซะก่อนจะทำบล็อกอื่นๆครับ








Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว





ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว







ส่วนประกอบ


น่องไก่ติดสะโพก  ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
รากผักชี  พริกไทย  กระเทียม  ตำละเอียด
เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม  บีบน้ำทิ้ง  ล้างน้ำ  สะเด็ดน้ำ
ยอดคะน้าฮ่องกง
เก๋ากี๊
อบเชย
โป๊ยกั๊ก
ซุปก้อน
น้ำเปล่า




เครื่องปรุง


น้ำตาลมะพร้าว
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
ซีอิ๊วดำหวานเล็กน้อย





วิธีทำ


ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อใบใหญ่เล็กน้อย  นำขึ้นตั้งไฟกลางๆ  ผัดรากผักชี  พริกไทย  กระเทียมที่ตำละเอียดแล้วจนหอม  ใส่อบเชย  โป๊ยกั๊ก  ผัดจนออกกลิ่น  เติมน้ำนิดหน่อย  ใส่ซุปก้อนลงไป ผัดให้ซุปก้อนละลายดี  ใส่น้ำเปล่าลงไปกะปริมาณแค่พอท่วมชิ้นไก่









เร่งไฟให้แรงขึ้น  ปล่อยให้เดือดดีๆ  จนได้กลิ่นหอมๆ  ใส่ชิ้นไก่ลงไป  แล้วหรี่ไฟให้อ่อนที่สุด  ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว  ซอสปรุงรส  ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำหวาน  เคี่ยวต่อจนไก่เริ่มจะสุก









ใส่เห็ดหอม  เก๋ากี้  แล้วเคี่ยวต่อจนกว่าชิ้นไก่จะเปื่อย  หมั่นชิมน้ำซุปว่าได้รสเค็มๆ  หวานๆ  หรือยัง








ตักเสิร์ฟกับยอดคะน้าฮ่องกงลวก










เมนูนี้ลอกการบ้านพี่โอ  เนินน้ำ  มาส่งครับ  คริๆๆๆ  ทำบ่อยมาก  ที่บ้านติดใจกันทุกคนเลยครับ



















 

131131131



Create Date : 12 สิงหาคม 2562
Last Update : 13 สิงหาคม 2562 13:28:26 น.
Counter : 596 Pageviews.

19 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณALDI, คุณSweet_pills, คุณschnuggy, คุณตะลีกีปัส, คุณเริงฤดีนะ, คุณสองแผ่นดิน, คุณtuk-tuk@korat, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณอุ้มสี, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณบ่งบ๊ง, คุณSai Eeuu, คุณซองขาวเบอร์ 9

  
น่าทานมาก ๆ เลยค่าาาาาา
ขอแบบนี้สักจานนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:15:09:39 น.
  
สวยงามน่ากินมากค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:16:27:47 น.
  
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊วสีสวยมาก น่าอร่อยจังค่ะคุณบอล
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

ขอให้อาการปวดทุเลาลงจนหายเป็นปกติเร็วๆค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:17:40:29 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอแลกกับข้าวราดผัดไหลบัวนะคะ
ทำปากจิ๊บจั๊บเลยค่ะพอเห็น ไก่ชิ้นใหญ่มากกก
แบ่งสักนิด ก็พอค่ะ...แฮ่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:21:16:26 น.
  
อุ็ย !! น่ารับประทานจังเลยค่ะ

ท้องร้องจ๊อกๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:21:39:24 น.
  
หน้าตาน่ารับประทานมากครับ คุุณบอล

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:23:14:31 น.
  
สีสันของหนังไก่น่าทานจริง ๆ ค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:23:57:53 น.
  
เต็มจาน ชามโต น่าทานมากๆ
โดย: kae+aoe วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:8:49:38 น.
  
หน้าตาน่ากินมากๆ

อาจจะต้องเริ่มลดน้ำหนักนะน้องบอล พี่เองก็มีปัญหา นี่ก็ต้องเริ่มลดน้ำหนักเหมือนกัน ไม่ใช่แค่ความสวยงาม แต่สุขภาพนี่แหละ สำคัญสุดเลย

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:9:22:39 น.
  
น่ากินมาก ๆ ค่าพี่บอล
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:13:08:02 น.
  
ขอบคุณคุณบอลสำหรับกำลังใจนะคะ
ฝันดีค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:23:32:23 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

หิวตามเมนูน้องบอลเลยจ้า
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 สิงหาคม 2562 เวลา:1:26:09 น.
  
ครับ..น่ากินจริงๆ ไก่ตุ๋นซีอิ้ว กินกับข้าวสวยร้อนๆละก็ เยี่ยมเลยละครับ 555
โดย: พายุสุริยะ วันที่: 15 สิงหาคม 2562 เวลา:21:35:33 น.
  
กินด้วยคนจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 16 สิงหาคม 2562 เวลา:22:00:19 น.
  
น่ากินมากค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 17 สิงหาคม 2562 เวลา:13:54:10 น.
  
น่ากินจัง ยังเหลืออีกไหมคะ..
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 18 สิงหาคม 2562 เวลา:20:12:11 น.
  
อู้วหูววววว ภาพระบบ 3D ทะลุออกมานอกจอ กระแทกตาผู้ชม
ผิวหนังไก่ตึงๆ เหลืองได้ใจไปเลย มีผักคะน้าเขียวๆ เคียงมาด้วย
เก๋ากี้กินแล้วมีประโยชน์ จานนี้กินแล้วไม่เป็นอัลไซเมอร์ แน่นวล
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 สิงหาคม 2562 เวลา:18:35:35 น.
  
เคยทำเมนูนี้ สีไม่ค่อยสวยเท่าน้องบอลทำเลยค่ะ สีนวลๆ ดีจังเลย หนังไก่ก็ตึงสวย ไม่หลุดลุ่ย

เดี่ยวต้องลอกเครื่องปรุงมั่งล่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:22:38:51 น.
  
ตามมาชิมค่ะ

น่ากินมาก ตุ๋นแบบนี้น่าจะหอมไกล
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:19:06:59 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 141 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร