Bloggang.com : ทนายอ้วน - Food For Fun : Hot Wok Return #73 "คาว - หวาน จานสะดวก"

Group Blog

กรกฏาคม 2565

2 กรกฏาคม 2565

Food For Fun : Hot Wok Return #73 "คาว - หวาน จานสะดวก" - ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งเสียบ

All Blog

Food For Fun : Hot Wok Return #73 "คาว - หวาน จานสะดวก" - ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งเสียบ

Food For Fun : Hot Wok Return #73 เดือนกรกฏาคม

คาว - หวาน จานสะดวก

พี่โอ เนินน้ำ บอกไว้ว่า ... เพราะช่วงนี้เป็นฤดูฝน พืชผักผลไม้หลากหลายมีให้เลือกรับประทาน การเข้าครัวทำอาหารรับประทานเอง นอกจากประหยัด บริโภคอย่างใส่ใจแล้ว ยังช่วยลดปริมาณขยะ ช่วยสร้างสิ่งแวดล้อมให้ยั่งยืนต่อไปด้วย โจทย์เดือนนี้จึงชวนเพื่อน ๆ มาร่วมสนุก ทำอาหารคาวหรือหวานตามความสะดวกเลย

ช่วงนี้การงานรุมเร้า ทั้งงาน (บ้าน) ประจำ ต้องทำสรุปเนื้อหาวิชาภาษาอังกฤษ ภาษาไทย สังคม และวิทยาศาสตร์ที่ไม่มีการคำนวณ สำหรับสอบเข้า ม.1 เพื่อติวหลานสาว (ซึ่งขณะนี้อยู่ชั้น ป.6) อาทิตย์ละ 4 วัน แล้วก็ยังเกิดอาการเส้นเอ็นจากหัวไหล่ซ้ายลากยาวมาถึงนิ้วนางกับนิ้วก้อยซ้ายอักเสบอีก ทำให้มีอาการชาๆที่นิ้วนาง นิ้วก้อย และสันมือซ้าย หมอบอกว่าเกิดจากการใช้งานมากไป เลยต้องทำกายภาพ ช่วงนี้ก็เลยไม่อยากพิมพ์คอมพิวเตอร์ เล่นโทรศัพท์มากครับเพราะมันเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้เส้นเอ็นอักเสบครับ อีกอย่างนึงพอนิ้วก้อยกับนิ้วนางชาๆ เวลาพิมพ์คอมพิวเตอร์จะพิมพ์ได้ช้ามากครับ พิมพ์ผิดบ่อย กดแป้นผิด ต้องพิมพ์แล้วกดลบตลอดเวลา

ช่วงนี้เวลาเข้าไปทักทายใครๆในบล็อกก็ได้แค่กดโหวต หรือไม่ก็แค่ทิ้งอิโมจิเอาไว้ครับ ไม่ว่ากันนะครับ อิอิอิ

แต่ ..... ไม่อยากทิ้งบล็อกไปนานๆครับ วันนี้ก็เลยเอาการบ้าน 3F มาส่งก่อนครับ

ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งเสียบ

ส่วนประกอบ

น้ำพริกกุ้งเสียบเหลือติดก้นถ้วย
กุ้งสด ปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลัง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
ข้าวสวย
ผักแกล้ม

วิธีทำ

ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไปเล็กน้อย แล้วใส่กุ้งลงผัดแค่พอให้เปลี่ยนสี

ใส่น้ำพริกกุ้งเสียบลงไปผัดให้เข้ากัน จนส่งกลิ่นหอม

ใส่ข้าวสวยลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

คงไม่ต้องปรุงอะไรมากนะครับ เพราะถ้าเป็นน้ำพริกกุ้งเสียบที่ตำเองรสชาติก็จะพอดีๆกับที่เราชอบอยู่แล้ว อาจจะมีชิมรสดู และปรุงเพิ่มนิดหน่อย

ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง