หมูกรอบ ทำง่ายๆ ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องจิ้มหนัง ทำด้วยเตาอบ ใช้เวลา 2 ช.ม.
หมูสามชั้น ล้างทำความสะอาด เอาเกลือ-ผงพะโล้ทาด้านเนื้อหมู พลิกกลับเอาด้านหนังขึ้น เอาเกลือทาด้านหนังหมูให้ทั่ว แล้วเอาน้ำมันพืชทาด้านหนังให้ทั่ว เอาใส่ถาดอบ ใส่เตาอบอุณหภูมิ 220 C อบด้วยเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที หนังหมูจะพองและกรอบ ความกรอบอยู่ได้นาน
เอาเกลือทาหนังหมูให้ทั่ว
เอาน้ำมันทาหนังหมู (หลังจากเกลือ) วางหมูในถาดอบ เอาด้านหนังขึ้น ใส่ในเตาอบช่องกลาง อบที่อุณหภูมิ 220 C
อบไป 1 ชั่วโมง 40 นาที หมูกรอบสุก หนังหมูกรอบ และคงความกรอบได้นาน ทำเสร็จตอนเที่ยง ทานตอนค่ำ หนังหมูยังกรอบอยู่เหมือนเดิม
ทานกับ น้ำจิ้ม พริกขี้หนูซีอิ้วดำ
| Create Date : 20 พฤศจิกายน 2561 |
| Last Update : 20 พฤศจิกายน 2561 13:58:59 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 3184 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
