อาหารเกาหลีที่ Seoul

อาหารเกาหลีอร่อยๆ ที่กรุงโซล

ทานอาหารทะเลสดที่ตลาดปลา Noryangjin กรุงโซล

รายละเอียด
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=07-06-2017&group=84&gblog=3

เนื้อย่าง
ไปที่ตลาดเนื้อ Majang Beef Market

ในตลาดมีแผงขายเนื้อวัว เนื้อหมู ไปซื้อเนื้อที่เตรียมไว้สำหรับย่าง ถือขึ้นไปที่ร้านชั้น 2 ร้านจะบริการเตาปิ้งพร้อมผักเครื่องเคียง คิดราคาหัวละ 5000 วอน ถามร้านซื้อเนื้อว่าแนะนำร้านปิ้งย่างร้านใหน
หรือ
ด้านหน้าตลาดจะมีร้านเนื้อย่างอยู่ 20 ร้าน เลือกทานได้ ราคาถูกกว่าร้านในเมือง

เวลา ทั้งวัน
สถานี Majang , Exit 2 เดินไปประมาณ 500 เมตร (จะผ่่านร้านขายปูดอง)
แผนที่ https://goo.gl/maps/ZkvsoCY8mkn

Majang Meat Market, Seoul ตลาดขายเนื้อมาจัง กรุงโซล
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=24-01-2017&group=84&gblog=2

ภัตตาคารปู
ออกจากสถานี Majang, Exit 2 เดินตรงไปนิดเดียวจะมีร้านขายปูเป็นอยู่หลายร้าน
ทำอาหาร ปูดองซีอิ้ว ปูผัดพริกเกาหลี ปูนึ่ง ปูหม้อไฟ Jjigae

ซุปกระดูกเนื้อ (Beef bone soup)

ได้จากการเอากระดูกเนื้อไปต้มไฟแรงน้ำเดือดเป็นเวลา 8 ช.ม. ได้น้ำซุปสีขาวขุ่นจากไขกระดูก
ในซุปมี เนื้อเปื่อย ลิ้น ซี่โครง เอ็นเนื้อจาก หัวเข่า เท้า และ หางวัว
มีร้านที่ขายเฉพาะ ซุปกระดูกเนื้อ ซึ่งมีเนื้อทุกแบบ และ มีตามร้านอาหารแต่มีบางเมนู

ซุปกระดูกวัว เนื้อเปื่อย ลิ้นวัว และ เท้าวัว(เอ็นที่เท้าวัว) Lee Nam Jang, Seoul
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=18-10-2017&group=84&gblog=6

Jocbal ขาหมูต้มซีอิ้ว

ขาหมูทั้งขาต้มซีอิ้วและเครื่องเทศ เลาะกระดูกหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 3 มม. ทานกับน้ำจิ้มกุ้งดอง ห่อด้วยผักกาดหอมพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ
ย่านตลาด Gongdeok Market จะเป็นแหล่งชุมนุมร้านขาย Jocbal น่าจะมี 15 - 20 ร้าน
ช่วงเย็นจะมีลูกค้ามาอุดหนุนกันเยอะ
รายละเอียด
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=18-10-2017&group=84&gblog=8

ทางไป ไปที่สถานี Gongdeok ออก Exit 5 เดินไปนิดเดียว
แผนที่ https://goo.gl/maps/JZy1AdBHLDB2

Bossam หมูสามชั้นต้มเครื่องเทศ

หมูสามชั้นนำไปต้มกับขิงเต้าเจี้ยวหั่นเป็นชิ้นเล็ก

ทานโดยเอาผักสดห่อใส่เครื่องเคียงจิ้มน้ำจิ้ม

มีขายทั่วไป

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=15-11-2016&group=84&gblog=1

ซุป เต้าหู้สด ร้าน Woo Ga Restaurant, Namdaemun market, Seoul
ร้าน Woo Ga ทำเต้าหู้เอง มีอาหารน่าสนใจคือ ซุปเต้าหู้สด และ พิซซาเกาหลี

รายละเอียด
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=19-10-2017&group=84&gblog=11

Namdaemun Market Food Street
มีอาหารเกาหลีหลากหลายแสดงอยู่หน้าร้าน
อาหารไม่มีอะไรเด่น ยกเว้น ซุปปลาดาบ อร่อยมาก

Bibimbap

แนะนำที่ Kwangjang Market ในตลาดมีแผง Bibimbap อยู่เยอะ
Bibimbap ที่ตลาดจะแตกต่างกับที่อื่นเพราะใส่ผักและเครื่องเคียงเยอะมาก ประมาณ 15 - 20 ชนิด ราคาเพียง 5000 วอน Bibimbap ที่อื่นใส่ผักมาน้อยประเภท

Bindaetteok, Mung Bean Pancake
ถั่วเขียวบดผสมหมูสับ ปั้นเป็นแผ่นทอด มีขายเยอะที่ Kwangjang Market

Soondubu Jjigae ซุปเต้าหู้อ่อนใส่ไข่

มีขายทั่วไป ทั้งวัน เช้า - ดึก
อาจจะเป็นอาหารชุด ซุป + บิบิมบัพ
ราคาประมาณ 5000 - 8000 วอน
เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาก

Mandu เกี้ยว
ไส้เป็นเต้าหู้หมูสับ กิมจิหมูสับ มี แบบ นึ่ง ทอด
มีขายทั่วไป ตามห้าง และมีร้านที่ขาน มานดูโดยเฉพาะ ส่วนใหญ่เป็นร้านดังมีหลายสาขา

ตรอกปลาย่าง ไก่ตุ๋นโสม ตลาด Dongdaemun

ในตรอกนี้ จะมี ร้านขายปลาย่าง และ ไก่ตุ๋นโสมอยู่ หลายร้าน
ร้านดังจะมีคิวยาว
เวลา ทั้งวัน หยุดวันอาทิตย์
แผนที่ https://goo.gl/maps/Jx2iNZJzF6r

ไก่ตุ๋นโสมร้าน Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari นี้ดังมาก คิวยาว อยู่ในตรอกเดียวกันกับปลาย่าง
แผนที่ https://goo.gl/maps/DVduiBfaxLt

Yache Twigim meat, vegetable dip with egg and fry.

เนื้อ อาหารทะเล ผักต่างๆ ชุบไข่ทอด ร้านดังจะมี หลากหลายประเภทให้เลือก
มีขายทั่วไป ที่ตลาด Kwangjang Market มีขายอยู่หลายร้าน

แต่ที่ตลาด Gongdeok Market (ขาหมู Jokbal) จะมี Yache Twigim Alley มีร้านขาย Yache Twigim อยู่ 2 ร้าน แต่ละร้าน มี ผัก อาหารทะเล เนื้อ หมู ให้เลือกเยอะมากๆ น่าจะมากกว่า 30 ชนิด

แผนที่ Yache Twigim Alley https://goo.gl/maps/RiQXD6cXtjG2

Jjukkumi - ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็กผัดซอสพริกเกาหลี
มีร้านขายอยู่หลายร้าน

สถานี Jeji Dong (Line 1) ออก Exit 6 เดินตรงไป 200 ม. จะเจอซอย ปากซอยมีตัวปลาหมึกสีทอง เข้าซอยไปเจอสี่แยก มีร้านปลาหมึกอยู่หลายร้าน
แผนที่ https://goo.gl/maps/1tw8WJCceeD2

โจ๊ก Bonjuk
มีโจ๊กหลากหลายชนิด มีขายทั่วไป
https://www.facebook.com/pages/Bonjuk/305650852799967

Jame Cheese Back Ribs
มีหลายสาขา
ซี่โครงหมู BBQ หุ้มด้วยชีส ทานหมด ใส่ข้าวลงไปผัด ได้เป็นข้าวผัด
ร้านดัง ลูกค้าวัยรุ่นเยอะ

Tofu Bibimbap ร้าน ฺBonjuk & Bibimbap Cafe (มีหลายสาขา)
ใช้เต้าหู้แทนข้าวสวยทำ Bibimbap
แผนที่ https://goo.gl/maps/8KmcLQFJPbo

Leek and Soybean Bibimbap

When you visit the Gyeongbokgung Palace. You will arrive bysubway station Gyeongbokgung, Exit 5. You will pass the National Palace Museumbefore you get into the the Gyeongbokgung Palace.

There is the café inside the museum. I recommend to taste “Leekand Soybean Bibimbap”. The taste is so good. It use soybean paste instead ofgochuchang for the bibimbap sauce.

แผนที่ https://goo.gl/maps/JbLZbpEYM292

หมี่เย็น
เส้นโซเมนราดซอส
มีขายทั่วไป

หมูสามชั้นย่าง
ชาวเกาหลีชอบทานหมูสามขั้นมาก
จะมีร้านขายหมูสามชั้นย่างทั่วไป
หมูสามชั้นย่างบนเตาทั้งชิ้น พนักงานจะใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้น เอาผักห่อใส่เครื่องเคียงและน้ำซอส