กรุงเทพฯ -23 มกราคม 2561–สุดยอดเชฟเจ้าของร้านอาหารและภัตตาคารชื่อดังในภูมิภาคเอเชีย

ร่วมด้วยบุคคลในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารและสื่อมวลชนจากทั่วโลก

จะมารวมตัวกันอีกครั้งในงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี2561 และ 2562 

ทั้งนี้ ซานเพลลีกรีโน (S.Pellegrino) และแอคคัวแพนนา (Acqua Panna) 

ผู้สนับสนุนการจัดงานเผยว่างานดังกล่าวจะจัดขึ้นที่มาเก๊า 

ในวันอังคารที่ 27 มีนาคม ศกนี้ ณโรงแรมวินน์ พาเลซ โคทัย 

หลังจากการจัดงานที่กรุงเทพฯ ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ประสบความสำเร็จ

ในปีพ.ศ. 2560 ร้านอาหารในกรุงเทพฯ ได้รับการคัดเลือกถึง9แห่ง

รวมถึงร้านกากั้น(Gaggan) ที่ได้รับรางวัลร้านอาหารอันดับ 1 แห่งเอเชียเป็นปีที่3 ติดต่อกัน

สถานที่สำหรับการจัดงานประกาศผลรางวัลประจำปี2561- 2562 ครั้งนี้ 

ได้รับการประกาศในงานแถลงข่าว ซึ่งจัดโดยผู้จัดงานประกาศผลรางวัล50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 

และสำนักงานการท่องเที่ยวของรัฐบาลมาเก๊า ณโรงแรมวินน์ พาเลซ 

โดยในงานยังมีร้านอาหารหลายร้านในท้องถิ่น ผู้บริหาร สื่อมวลชน เชฟในภูมิภาคเอเชีย อาทิ 

ริชาร์ด ริชาร์ด เอกเคอบัส (Richard Ekkebus) ชิโนบุ นามาเอะ (ShinobuNamae) 

และเมย์ โช(MayChow) มาร่วมในงานแถลงข่าวดังกล่าวด้วย

ผู้จัดงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย

ได้เลือกมาเก๊าเป็นเวทีในการจัดงานเกี่ยวกับอาหารทีดี่ที่สุดนี้

เพื่อแสดงให้เห็นการเติบโตอย่างรวดเร็วในวงการอาหาร

รวมถึงการชื่นชมผู้ที่มีผลงานโดดเด่นทั่วทั้งเอเชีย

วิลเลี่ยม ดรูว์ กรุ๊ปเอดิเตอร์ ของ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม กล่าวว่า 

“หลังจากการจัดงานที่สิงคโปร์ 3 ครั้ง และกรุงเทพฯอีก 2 ครั้ง 

เรามีความยินดีจะประกาศให้มาเก๊าเป็นสถานที่ในการจัดงานประกาศรางวัล

50ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ครั้งที่ 6 และ 7

เนื่องจากมาเก๊าเป็นสถานที่ที่มีประวัติศาสตร์อันสะท้อนให้เห็นถึง

วัฒนธรรมทางอาหารที่หลากหลาย และร้านอาหารที่น่าสนใจ

โดยมี ซานเพลลีกรีโน และ แอคคัวแพนนา เป็นผู้สนับสนุนการจัดงาน

ทั้งนี้ รายชื่อร้านที่ได้รับคัดเลือก ซึ่งได้มาจากความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

และเทรนด์ของร้านอาหารพบว่ามีร้านที่มาจาก 12 ประเทศ 

โดยมี 10 ประเทศที่ติดอันดับเป็นครั้งแรก 

ร้านกากั้น(Gaggan) จากกรุงเทพฯ ได้ทำลายสถิติโดยได้รับคัดเลือกให้เป็น

ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียติดต่อกันเป็นปีที่3

จากความสำเร็จในปีที่ผ่านมา กิจกรรมของปี 2561 จะจัดให้มี

#50BestTalks ในวันจันทร์ที่26 มีนาคม 2561 

ซึ่งจะมีการจัดเวทีสำหรับเหล่าเชฟชื่อดังและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารชั้นนำจากภูมิภาคเอเชีย

มาร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารในภูมิภาค

และแนวโน้มที่เกิดขึ้นของวงการอาหาร

มาเรีย เฮเลน่า เดอ เซนน่า เฟอร์นันเดส (Maria Helena de Senna Fernandes) 

ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวของรัฐบาลมาเก๊าเปิดเผยว่า

“นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่มาเก๊าได้เป็นเวทีสำคัญในการจัดงานประกาศรางวัล

50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียเป็นครั้งแรก 

เราเตรียมพร้อมการต้อนรับสุดยอดเชฟแห่งเอเชีย

และถือโอกาสนี้ในการนำเสนอรสชาติอาหารแบบมาเก๊า

ให้กับผู้เข้าร่วมงานทุกท่านได้ลิ้มรสอีกด้วย มาเก๊ามีส่วนผสมที่ลงตัวมากมาย

ที่เอื้อต่อการเป็นเจ้าภาพในการจัดงานอาทิ ความหลากหลายของให้บริการอาหาร

 ตั้งแต่ร้านอาหารริมทางไปจนถึงร้านอาหารระดับห้าดาว 

โดยงานนี้ยังถือเป็นโอกาสพิเศษของการเฉลิมฉลองที่มาเก๊าได้รับการคัดเลือกให้เป็น

ส่วนหนึ่งในเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก 

UNESCOCreative Cities Network (UCCN)ในสาขาอาหารอีกด้วย”

งานเลี้ยงประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 

และกิจกรรม #50BestTalks จะจัดขึ้นที่โรงแรมวินน์ พาเลซ โคทัย 

ซึงเป็นผู้สนับสนุนสถานที่ในการจัดงานอย่างเป็นทางการและเป็นรีสอร์ทระดับหรู

ครบวงจรแห่งที่สองในมาเก๊าของวินน์ รีสอร์ท ซึ่งเป็นผู้พัฒนารีสอร์ทหรูระดับสากล

“นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่วินน์ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่จัดงานอย่างเป็นทางการ

สำหรับการประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2561 และ 2562

พวกเราตื่นเต้นเป็นอย่างมากที่ได้มีโอกาสในการฉลองให้มาเก๊า

ในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่สำคัญแห่งหนึ่งในเอเชีย” 

นายคริสโตเฟอร์ ลูแชครอง

ประธานกรรมการบริหารฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม กล่าว

นายเคลมองต์ วาชอง ผู้จัดการฝ่ายความสัมพันธ์ระดับประเทศและฝ่ายการจัดงาน

ของซานเพลลีกรีโน กล่าวว่า 

“เราเป็นผู้ให้การสนับสนุนหลักงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม

แห่งเอเชีย มาตั้งแต่ครั้งแรกเมื่อปี 2556 

และเห็นการพัฒนาในทุกๆปี จนกระทั่งกลายเป็นที่สุดของความน่าเชื่อถือ

และข้อมูลอ้างอิงเกี่ยวกับแหล่งของสถานที่เพื่อการรับประทานอาหาร

ที่ดีที่สุดแห่งภูมิภาคเอเชีย เรามีความภาคภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุน

การเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารในเอเชีย

และมุ่งหวังให้ในอีกสองปีข้างหน้าจะเป็นก้าวแห่งศักยภาพและความสำเร็จ

ในการเป็นพันธมิตรเพื่อสนับสนุนความเป็นที่สุดของอาหารชั้นเลิศ”

งานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2560 

สนับสนุนโดยซานเพลลีกรีโน และแอคคัวแพนนามีการนำเสนอรางวัลสาขาใหม่เป็นครั้งแรกจำนวน 10 ประเภทได้แก่

เชฟด้านขนมยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (Asia’sBest Pastry Chef)

เชฟช้อยส์อวอร์ด (Chefs’ Choice Award) 

เดอะไดเนอร์สคลับรางวัลความสำเร็จในชีวิต (The Diners Club®Lifetime Achievement Award) 

และรางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (Asia’s Best Female Chef)

การรวบรวมรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย

รายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียจัดทำขึ้นจากผลโหวตของ

50 Best Restaurants Academy 

เป็นกลุ่มของผู้นำในธุรกิจอาหารกว่า 300 รายจากทั่วภูมิภาคเอเชียซึ่งล้วนแล้วแต่

เป็นผู้ที่มีทัศนะและประสบการณ์ที่คร่ำหวอดในวงการธุรกิจอาหารของเอเชีย

โดยคณะกรรมการในแต่ละภูมิภาคประกอบด้วย

นักเขียนและนักวิจารณ์อาหารเชฟผู้ประกอบการร้านอาหาร

และผู้ได้รับการยกย่องว่าเป็น’นักชิม’สมาชิกให้คะแนนตัวเลือกของตัวจากความชอบ

โดยคณะกรรมการคัดเลือกร้านจากความชอบจากประสบการณ์ของพวกเขาที่ได้รับ

จากร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในรอบ18 เดือน โดยไม่มีการกำหนดเกณฑ์ล่วงหน้า 

แต่มีกฎการลงคะแนนอย่างเข้มงวด

งานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2561 เป็นการกลับมาทำงานร่วมกันอีกครั้งกับพันธมิตรอย่างดีลอยต์ (Deloitte) บริษัทที่ปรึกษาอิสระอย่างเป็นทางการ การตัดสินจากดีลอยต์สามารถมั่นใจในความโปร่งใสและมาตรฐานที่น่าเชือถือขั้นตอนในการลงคะแนนโดยผลการตัดสินรางวัลประเภทต่างๆ นั้นถูกต้องและเที่ยงตรงติดตามรายละเอียดต่างๆ เกี่ยวกับผลการประกาศผลรางวัล 50ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ได้ที่

http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html

Create Date : 25 มกราคม 2561
Last Update : 25 มกราคม 2561 13:01:01 น.		3 comments
Counter : 899 Pageviews.
Share Tweet