Wongnai Sneak Peek @ CARNE(การ์เน่)
สวัสดีค่า หายไปนานอีกแล้ว งานยุ่งไม่ค่อยมีเวลาเขียนเลยอ่า ขอนาน ๆ มาทีเหมือนเคยนะคะ
เราไปร่วมกิจกรรม Wongnai Sneak Peek กับทางเว็บวงในมาค่ะ
กิจกรรม Wongnai Sneak Peek จะเป็นการพาไปชิมร้านอาหารเปิดใหม่แกะกล่อง
ซึ่งร้านที่เราได้ไปชิมก็คือร้าน Carne (การ์เน่)
ร้าน Carne (การ์เน่) เป็นร้านอาหารสไตล์ Modern American
เน้นไปทาง South American ซึ่งอาหารจะเป็นอาหารฝรั่งแบบจัดจ้านไม่จืดชืด
ใส่เครื่องปรุงรสมาเต็ม ร้านพึ่งเปิดใหม่ได้ไม่ถึงเดือนแต่ลูกค้าแน่นร้านมาก
ร้านอยู่ในซ.สุขุมวิท 23 (อยู่ข้าง ๆ ร้าน The Local)
Carne (การ์เน่) ภาษาสแปนิชแปลว่าเนื้อ
แต่เนื้อในที่นี้ไม่ได้หมายความถึงแค่เนื้อวัว แต่หมายความถึง Meat
จะเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อแกะ ฯลฯ ได้ทั้งหมด
แต่เน้นการ Grill เป็นหลัก ถ้าไม่ย่างก็เอาไปอบหรือรมควัน
เด่นตรงที่มีเนื้อวัว Secondary Cut ให้เลือกหลายส่วน
โดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรจากเมืองไทยมาครีเอทรสชาติใหม่ ๆ ให้กับอาหารฝรั่ง
ร้านเปิดเฉพาะมื้อเย็น มีที่จอดรถแต่ไม่มาก
แต่มีบริการ Valet Parking
ภายในร้าน ตกแต่งสไตล์ Loft ผนังเป็นปูนเปลือย , โชว์อิฐ
เฟอร์นิเจอร์มีทั้งหินอ่อน และไม้ ดูดิบ ๆ เท่ ๆ
ครัวเป็นแบบเปิด มองเห็นเชฟทำงานกันอย่างขยันขันแข็ง
เนื่องจากร้านพึ่งเปิดได้ไม่นาน เมนูยังมีไม่มาก
อีกซักพักก็คงจะทยอยเพิ่มขึ้นมา
เมนูเครื่องดื่ม
Set Up บนโต๊ะ
Pan de Cassava 150 บ.
ชีสเบรดสไตล์บราซิล ทำจากแป้งมันสำปะหลัง
กรอบนอกนุ่มใน เนื้อแน่นเต็มไปด้วยชีส
ขนมปังชนิดนี้จะใช้การนวดแป้งผสมกับชีสไม่ได้แค่สอดไส้ชีส
ชีสที่ใช้เป็น Gorgonzola ซึ่งเป็นบลูชีส
แต่กลิ่นไม่แรงนะ กลับหอมซะอีก มันดียย์
ควรทานตอนร้อน ๆ อร่อยและหอมมาก ๆ
Baby cos Ceasar 240 บ.
ซีซาร์สลัด ผักสดกรอบ น้ำสลัดอร่อย
Sea bass Ceviche 320 บ.
ใช้เนื้อปลากะพงดิบ แล่เป็นชิ้นบาง เสิร์ฟพร้อมซอสสไตล์เปรู
รสชาติอมเปรี้ยว เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่ดีจานนึงเลยค่ะ
Sweet Corn Succotash 150 บ.
ข้าวโพดย่างไฟ ทานคู่กับ ไส้กรอก chorizo , ผัก และมายองเนส
เป็นของทานเล่นที่ดูง่าย ๆ ไม่มีอะไรแต่อร่อยทานเพลินดีค่ะ
Risi 480 บ.
ดูเผิน ๆ อาจจะนึกว่านี่คือข้าว แต่จริง ๆ แล้วเป็นพาสต้าที่รูปร่างหน้าตาคล้ายข้าว
(Orzo Pasta) เสิร์ฟในซอสเห็ดทรัฟเฟิล ใส่มิโสะและมันปู
ท๊อปด้านบนด้วยเนื้อปู และสโมคแฮม ตัวซอสเคลือบพาสต้าได้ทั่วดี
นุ่ม อร่อยมาก ๆ จานนี้ชอบกันเกือบทุกคน ไปที่ร้านไม่ควรพลาด
แนะนำให้สั่งมาลองชิมค่ะ
Wagyu Beef Tounge 380 บ.
เป็นลิ้นวัววากิว ชิ้นหนา สุกกำลังดี มีความนุ่ม เสิร์ฟคู่กับซัลซ่า
Seafood cocktail 290 บ.
ซีฟู้ดรวมเสิร์ฟมาในแก้วทรงสูง ตัวซอสคล้าย ๆ ซอสมะเขือเทศ
Bone Marrow 350 บ.
ไขกระดูกวัวนำไปอบทานคู่กับซอสสไตล์ซอสมะเขือเทศ
ไขกระดูกวัวของร้านนี้โอเคเลยนะ มาเป็นก้อนดี ไม่เหลว
ทานคู่กับขนมปังโฮฒเมดของทางร้าน เข้ากั๊นเข้ากัน
Octopus Adobo 390 บ.
หนวดปลาหมึกยักษ์กับซอส Adobo ด้านบนเป็นผักไทย ๆ อย่างใบชะคราม
Skirt Asada 950 บ.
เนื้อย่างส่วน skirt สุกกำลังดี ราดด้วยซอส
ท๊อปด้านบนด้วยฟักแม้วย่างน้ำผึ้ง และผักกระสัง
เนื้อคือดี หั่นยากไปนิดแต่เนื้อไม่เหนียวนะ
โรยเกลือกับพริกเพิ่มอร่อยเหาะจ้า
Pork Tomahawk 590 บ.
พอร์คโทมาฮอว์ค เป็นเมนูหมูคุโรบูตะย่าง แล้วนำไปอบ
หมูมีความหอม เนื้อไม่แห้ง มีรสหวานหน่อย ๆ
ทานคู่กับมันบดที่เสิร์ฟมาคู่กันคือดี
Fire grilled chicken roulade 480 บ.
เนื้อไก่ม้วน นำไปย่างมีกลิ่นสมุนไพร
คล้ายอกไก่อบชานอ้อย แต่จะนุ่มกว่า
Papaya & Gril Picanha 280 บ.
เนื้อ Picanha ย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
น้ำสลัดรสออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ
ลูกกลม ๆ สีส้ม ๆ คือมะละกอสุก
Papaedelle 350 บ.
เป็นพาสต้าซอสเนื้อ พาสต้าที่ใช้คือ Papaedelle
เป็นพาสต้าเส้นแบนขนาดใหญ่คล้ายเส้นเฟตตูชินี่
ทำมาสุกแบบอัลเดนเต้ คือจะแข็ง ๆ หน่อย
Short loin 850 บ.
เนื้อ Australian ไม่ได้ผ่านการบ่มใด ๆ
มาในรูปแบบของ T-bone เสิร์ฟกับมันหวาน
เนื้อออกเหนียว ๆ หน่อย บางชิ้นมีติดเอ็น ชอบ skirt มากกว่าค่ะ
Tres Leches with Caramelized Pineapple 280 บ.
เป็นของหวานเมนูเดียวของทางร้านในตอนนี้
เป็นเค้ก 3 นม (นมข้นหวาน , นมข้นจืด , ครีมหรือนมสด)
เนื้อเค้กจะมีความฉ่ำคล้ายฟองน้ำเพราะถูกแช่ในนม
ตัวเค้กจะอุ้มนมไว้เต็มที่ เนื้อเค้กจะแน่น ๆ ทานคู่กับครีมด้านบน ,ไอศครีม และสัปปะรดภูแล
ส่วนตัวเคยกินเค้ก 3 นมครั้งนึงแล้ว(ร้านอื่น) ไม่ถูกใจเท่าไหร่
ของร้านนี้ก็ยังไม่ค่อยชอบเหมือนเดิม อาจจะเป็นเพราะไม่ชอบเค้กสไตล์นี้
แต่เห็นหลาย ๆ คนก็ชอบนะ ของแบบนี้ต้องไปลองด้วยตัวเองจ้า
สำหรับร้านนี้อาหารเค้าหลากหลายมีความน่าสนใจดี
อาหารมีรสชาติ ไม่จืดชืด แนะนำให้แวะไปลองทานดูค่ะ
ส่วนใครอยากร่วมกิจกรรมดี ๆ กับทางเว็บวงในก็ลองสมัครและเขียนรีวิวดูนะคะ
แล้วไปเปิดประสบการ์การกินด้วยกันค่า
CARNE (การ์เน่)
Tel. 066-069-2288
FB: carnebkk
Opening hours: 17.30 – 22.30 น.
| Create Date : 13 พฤศจิกายน 2562 |
| Last Update : 13 พฤศจิกายน 2562 8:04:07 น. |
|
26 comments
|
| Counter : 4107 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณหอมกร, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณThe Kop Civil, คุณJinnyTent, คุณวลีลักษณา, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtuk-tuk@korat, คุณRinsa Yoyolive, คุณกะว่าก๋า, คุณmariabamboo, คุณhaiku, คุณkae+aoe, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณSai Eeuu, คุณอุ้มสี, คุณSweet_pills |
โดย: หอมกร   วันที่: 13 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:17:17 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่  วันที่: 13 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:02:33 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 13 พฤศจิกายน 2562 เวลา:13:56:38 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 13 พฤศจิกายน 2562 เวลา:19:29:20 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 13 พฤศจิกายน 2562 เวลา:19:50:38 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2562 เวลา:0:20:23 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2562 เวลา:15:23:54 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2562 เวลา:18:14:25 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤศจิกายน 2562 เวลา:6:27:26 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 18 พฤศจิกายน 2562 เวลา:7:40:41 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 19 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:53:53 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 พฤศจิกายน 2562 เวลา:22:58:14 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 พฤศจิกายน 2562 เวลา:6:14:05 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 22 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:35:22 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:9:10:59 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:23:40:38 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
ดูหน้าตาแล้วสู้อาหารไทยไม่ได้เลยค่ะ