โจทย์เดือนสิงหาคมกำหนดให้เป็นข้าวแกง หรืออาหารตามสั่ง และมีขอให้เป็นข้าว ซึ่งเป็นอาหารหลักของคนไทย เมนูนี้ที่บ้านชอบทำกินอยู่บ่อยครั้ง ใช้เวลาไม่นานก็ได้กิน ส่วนประกอบหลักก็คือเนื้อหมู หากจะทำผัดพริกแกงที่บ้านจะใช้เนื้อหมูลักษณะนี้มาทำ เราจะหั่นหมูเป็นชิ้น  ๆ ขนาดพอคำ

สำหรับผักใช้ผักก็จะประกอบไปด้วย courguette หรือบางคนเรียกว่าบวบฝรั่ง ที่บ้านเราปลูกเอง ต้นเป็นพุ่มเตี้ย ๆ รูปร่างหน้าตาตามที่เห็นในรูปใช้เนื้อที่ในการปลูกไม่มาก หากมีเนื้อที่จำกัด สามารถปลูกในกระถางได้เช่นกัน

เราชอบตัดลูกอ่อน ๆ มาทำอาหาร อย่างวันนี้ก็เอามาผัดพริกแกง

นอกเหนือจาก courguette ที่นำมาผัดพริกแกงหมูแล้วยังมี พริกหวาน ถั่วหวาน หอมใหญ่ พริกสดหั่นเฉียง  น้ำพริกแกง  น้ำตาล น้ำปลา และน้ำเปล่าเล็กน้อย

ตักใส่จานยกเสิรฟ์คู่กับหมูก้อนทอด

Create Date : 06 สิงหาคม 2561
Last Update : 8 สิงหาคม 2561 14:06:59 น.		4 comments
Counter : 1854 Pageviews.
Share Tweet