Group Blog |
แช่อิ่ม จริงๆ นะ แรงบันดาลใจ (ภาคบังคับ) เกิดจาการไปซื้อก๋วยเตี๋ยวแต่เจ้าของร้านใจดีให้มะม่วงแถมมาด้วยๆเหตุผลที่ว่าจะขายก็ขายไม่ได้ มะม่วงเริ่มเหลืองแล้ว จะทิ้งก็เสียดาย เห็นเราชอบกินของเปรี้ยวเลยยกให้ ซึ่งเราก็รับมาแบบงงๆ คิดว่าเอาไปเลือกกินกับเกลือเคยอย่างง่ายที่เราจะมาเล่าสูตรในวันต่อไป แต่เปิดถุงดูเริ่มเหลืองเป็นส่วนใหญ่จะเอาไปทิ้ง..ก็เสียดายยังไงไม่รู้ พี่เค้าให้มาเยอะซะด้วย เลยคิดว่าเอาล่ะมาถึงขั้นนี้ทำมะม่วงแช่อิ่มที่เคยเห็นสูตรจากในพันทิปนี้แหละ อ่านแล้วดูง่ายดี ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากอีกทั้งน้ำปูนใสก็ไม่มี จะต้มน้ำตาลก็ขี้เกียจ ต้องรีบหน่อยอีกไม่นานจะบ่ายแล้วเดี๋ยวก็ไปรับเจ้าจอมยุ่งอีก..เอาเลย แช่อิ่มสูตรนี้ง่ายมาก แค่นับ 1 2 3 เพราะมีส่วนประกอบแค่นี้จริงๆ คือ เกลือ น้ำตาล มะม่วง จบคะ ทำออกมาติดเปรี้ยวหน่อยใส่น้ำแข็งเป็นมะม่วงแช่อิ่มลอยแก้ว ถือว่าไม่แย่นะ ไม่เสียของด้วย วิธีทำ 1. ปอกมะม่วงและล้างให้สะอาด 2. แช่น้ำเกลือเข้มข้น ทิ้งไว้ 2 ชม. 3. ล้างน้ำเกลือออกจากมะม่วง 3 น้ำให้น้ำเกลือออกให้หมดและสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ 4. คลุกน้ำตาลให้ทั่วแล้วเก็บเข้าตู้เย็น เราทิ้งไว้ข้ามคืนเอาไปฝากเพื่อนด้วย..เพื่อนบอกเปรี้ยวหรอย แก้ง่วง ซึ่งจริงๆ ถ้าคนไม่ชอบเปรี้ยวเลยสามารถล้างแล้วทำซ้ำอีกครั้งโดยลดเวลาลงจากเดิมคะ ง่ายๆ สำหรับการแก้ไขสิ่งที่เหลือกินและต้องเน่าเสียแบบไม่ต้องพิถีพิถัน ซึ่งจะเห็นว่าเราลองเอาที่ออกเหลืองใส่ไปด้วย รับประทานในบ้าน แจกเพื่อนสนิท เน้นสะอาด ปลอดภัย ถูกปากคะ แต่ถ้าจะสร้างเป็นงานก็อาจจะต้องแช่น้ำปูนใสให้กรอบถูกใจผู้ซื้อ สำหรับเราให้ผ่านได้คะ |
แม่ครัวหัวปลา
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] ชีวิต คือ แบบฝึกหัด บันทึกชีวิตขั้นกำลังพัฒนา | ||
หากจะหา เหตุผลสักคำ
ว่าสิ่งที่ทำ ให้ฉันรักเธอ
นั่นเป็นเพราะ
ตัวฉันมาเจอ เจอสิ่งดีงาม
ตั้งแต่วันฉันพบเธอ ได้เจอ แต่สิ่งดีงาม
*~*~*~*..แวะมาทักทายจ๊ะ..ขอให้มีความสุข สดใส..หัวใจเบิกบาน..*~*~*~*
..HappY BrightDaY..