|
สุดยอด...@บราวนี่@... สูตรของแม่ปูจ้า
วันนี้ลองทำบราวนี่ เพราะชอบกินบราวนี่มากๆ เห็นมีคนทำสูตรของแม่ปูแล้ว บอกกันว่าอร่อยสุดยอด ไอ้เราก็เชื่อคนง่าย ใครว่าอร่อยเราเชื่อหมด เลยลองทำดู โอ้..พระเจ้าจอร์ด อร่อยสุดๆ จริงๆด้วย

พล่ามมานาน มาดูสูตรดีกว่า
ส่วนผสม 1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย 2. โกโก้ 1/4 ถ้วย 3. ผงฟู 2 ชช. 4. เกลือ 1/4 ชช. 5. ไข่ไก่ 4 ฟอง 6. กาแฟผง 2 ชต. 7. วานิลา 1 ชต. 8. semisweet chocolate 12 ออนซ์ ( เราใช้ semisweet choc. chip คะ) 9. น้ำตาลทราย 300 กรัม 10. เนยจืด 170 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
มือใหม่อย่างเราทำแค่ครึ่งสูตร ไม่กล้าทำเยอะอ่ะค่ะ กลัวต้องลงถังขยะ 
วิธีทำ 
1.ร่อนแป้ง,โกโก้,ผงฟูและเกลือให้เข้ากันคะ

2.นำ chocolate , เนย และน้ำตาลใส่อ่างผสม แล้วตั้งบนหม้อน้ำร้อน ( double boiler) คนจนละลายเข้ากัน

พักไว้ให้เย็นนะคะ 

3.ใส่ไข่ , กาแฟ และวานิลาลงในอ่างผสม 

ตีให้เข้ากันพอเป็นฟองคะ

4.ใส่ chocolate ที่เย็นแล้วลงไป คนให้เข้ากัน มันจะเหนียวๆ หน่อยนะคะ 

5.จากนั้นใส่แป้งลงไป คนเข้ากันค่ะ

6.เราใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปเพิ่มเติมด้วย เราชอบมันกรุบๆดีอ่ะค่ะ

7.เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข อบ 350 F นานประมาณ 20 นาทีคะ ระยะเวลานี่ขึ้นกับเตาของแต่ละคนด้วยนะคะ เพราะของแม่ปูอบ 23 นาทีค่ะ

เสร็จแย้ว!!! ไม่ค่อยสวยเหมือนต้นแบบแต่อร่อยจริงๆ ค่ะเข้มข้น ชุ่มฉ่ำช็อคโกแลตมั่กๆ 

มีอีกรูปค่ะ

ขอบคุณแม่ปูสำหรับขนมหย่อยๆ นี้นะคะ
Create Date : 28 มีนาคม 2550 |
Last Update : 28 มีนาคม 2550 17:10:45 น. |
|
11 comments
|
Counter : 2433 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:17:22:05 น. |
|
|
|
โดย: Kino (das Kino ) วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:18:57:32 น. |
|
|
|
โดย: tanoy~ตะนอย วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:19:11:38 น. |
|
|
|
โดย: AT~N00N~ วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:0:37:43 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:7:53:32 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:9:06:34 น. |
|
|
|
โดย: bogydog วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:17:57:41 น. |
|
|
|
โดย: WangQingli วันที่: 11 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:24:25 น. |
|
|
|
| |
|
|