Bloggang.com : chon CH : ✿ Food For Fun : Hot Wok Return #14 ++ Cauliflower Pizza Crust ++ ฐานพิซซ่าจากดอกกะหล่ำ

✿ Food For Fun : Hot Wok Return #14 ++ Cauliflower Pizza Crust ++ ฐานพิซซ่าจากดอกกะหล่ำ

✿ Food For Fun ✿

สวัสดีค่ะ หลังจากที่ห่างหายไปนาน
เนื่องจากข้อแก้ตัวที่แก้ตัวประจำ 555+
ไม่สบายค่ะ ร่างกายอ่อนแรง แค่ไม่แสดงออก
แต่ไปหาหมอบ่อย คอยอิจฉาเพื่อนฝูงที่ค่อยออกกำลังกายกันเมามัน
แต่เราไม่สามารถ 555+
ก็เลยต้องเพลาๆเรื่องการยืนบ้างนิดหน่อย

เอาละค่ะ คราวนี้มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า
โจทย์ประจำเดือนนี้ว่า

พี่โส่ย secreate เป็นผู้ออกโจทย์โดยให้เพื่อน ๆ ทำอาหารที่มีวัตถุดิบเกี่ยวกับ

ผักดอก - ดอกไม้

และเท่าที่หาได้ก็มีดอกอันนี้แหละค่ะที่น่าจะลงตัวที่สุด "ดอกกะหล่ำ"

อาหารเพื่อสุขภาพ
พิซซ่าจากดอกกะหล่ำ

เพราะอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เลยต้องควบคุมคาร์โบฯตอนเย็นกันสักหน่อย
แต่จัดชีสเต็มซะขนาดนี้คาดว่าน้ำหนักคงเพิ่ม 555+

ว่าแล้วเราก็มาดูส่วนผสมกันค่ะว่ามีอะไรกันบ้าง

เรียกได้ว่ามีอะไรในบ้านก็ใส่มันเข้าไป 555+

ส่วนผสม

ดอกกะหล่ำ 1 ดอก หนักประมาณ 1 กิโลกรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
หัวหอมครึ่งหัว
มะพร้าวอบแห้ง 5 ชต.
(ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ แต่ใส่แล้วความอร่อยมีเยอะมว๊ากก)
อัลมอนด์บดหยาบ หรือป่นก็ได้ 3 ชต.
(ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
เมล็ดเชีย 1 ชต.
(ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
ใบโอริกาโน่อบแห้ง 1 ชช.
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยบด

ช่วงนี้วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสไว้เลยค่ะ

จัดการขูดดอกกะหล่ำ เป็นชิ้นเล็กๆอย่างในภาพค่ะ

ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไปในอ่างที่เราขูดดอกกะหล่ำ

คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี

นำส่วนผสมที่เราผสมไว้ก่อนหน้านี้มาขึ้นรูปเป็นทรงกลม
หรือเพื่อนๆอยากจะทำเป็นสี่เหลี่ยมเต็มถาดก็ไม่ว่ากันค่ะ
เพราะเท่าที่ชลทำก็สามารถทำได้อีก 1 ถาดเลย 555

จากนั้นนำดอกกะหล่ำไปอบนาน 15-20 นาที
คอยเช็คดูฐานของพิซซ่าเป็นครั้งคราวนะคะ เผื่อมันจะไหม้ก่อนที่เราจะได้กิน

ชลอบนาน 15 นาที

คราวนี้ก็มาเตรียมทำหน้ากัน
ไม่วุ่นวาย เพราะชลใช้ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป 555 ออกแนวขี้เกียจ
และมอสเซลเลล่า

สิ่งที่ไม่ควรจะขาดในการทำฐานพิซซ่าจากดอกกะหล่ำ
คือมะเขือเทศสด เพราะดอกกะหล่ำรสชาติจะมันๆ
พร้อมความหอมจากมะพร้าวอบแห้งที่เราใส่ไป
เมื่อเพิ่มมะเขือเทศสดเข้าไป เราจะได้รสชาติเปรี้ยวๆอร่อยเพิ่มขึ้น

ว่าแล้วเราก็เอาพิซซ่าไปอบต่ออีกนาน 10 นาที