>
21. ขนมปังหน้าหมู... แบบไร้น้ำมัน

 

 

 

..คืนนี้เป็นคืนสุดท้ายที่จะได้อัพบล็อกตอนดึก ๆ แล้วเจอกันตอนกลางวันเหมือนเดิมนะคะ.. 

ตอนนี้ครัวออฟฟิศ มีเตาอบใบเล็ก ๆ แล้ว ทำให้อาหารว่างยามเที่ยง ยามบ่ายที่ออฟฟิศ อาจจะหลากหลายขึ้น แต่คงเน้นแบบง่าย ๆ เร็ว ๆ

วันนี้ประเดิมเตาอบใหม่ (เก่าจากบ้าน) กับ ขนมปังหน้าหมู แบบไร้น้ำมัน กรอบ ๆ หอม ๆ .... วิธีการทำแบบอบ แม่ใบตองจำมาจากเวปครัวไกลบ้านนานหลายปีแล้ว น่าจะเป็นสูตรของพี่แจ๋..ถ้าไม่ใช่ก็ขออภัยด้วยนะคะ

พอดีกับต้นเดือนหน้าจะมีการตรวจสุขภาพของเจ้าหน้าที่ ...จะได้มีไขมันน้อย ๆ 555 หาเรื่องเป็นข้ออ้าง จริง ๆ แล้วอยากจะทานมากกว่า

 

ส่วนผสม...ไม่มีอัตราส่วนเหมือนเดิมคะ

เข้ามาหาสูตรที่นี่ต้องทำใจเรื่อง การชั่งตวงหน่อยนะคะ

  • ขนมปังมีขอบหรือไม่มีก็ได้
  • หมูสับ
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • ต้นหอมซอย
  • เนยสด
  • ไข่ไก่
  • ผักชี พริกชี้ฟ้า

 

เริ่มต้นทำคะ...

ก่อนอื่นหมักหมูสับไว้ก่อนตอนเช้า โดยใส่น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ต้นหอมซอยละเอียด ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ก่อน

อยู่ห้องแอร์เลยวางไว้ข้างนอกตู้เย็น แต่ถ้าอยู่ในบ้านคงต้องเอาใส่ตู้เย็นไว้คะ

ขนมปัง 1 แผ่นหั่นเป็น 4 ชิ้น ไม่ต้องตากให้แห้งเหมือนกับที่เอาไปทอด ใช้ได้เลย ทาเนยสดที่ชิ้นขนมปัง วางเรียงไว้

ทาเนยสดที่ชิ้นขนมปัง วางเรียงไว้

นำหมูสับที่หมักไว้มาทาบนชิ้นขนมปัง ให้ทั่ว ๆ

แล้วแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับใบผักชี

ก่อนเอาเข้าเตาอบ ก็ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้ไข่แตกตัว แล้วนำแผ่นขนมปังชุบไข่ เรียงบนถาดสำหรับเข้าเตาอบ

ชุบไข่ได้น้อยไปหน่อย เพราะมีไข่มาแค่ฟองเดียว

ถ้าให้อบออกมาสีสวยกว่านี้ ต้องชุบไข่ให้ทั่วชิ้นหน้า และด้านข้าง ส่วนด้านล่างไม่ต้องชุบคะ

เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบ แม่ใบตองไม่ได้วอร์มไว้ก่อน เปิดอุณหภูมิ 150 องศา ไฟบนกับพัดลม เพื่อให้เนื้อหมูสุก

เวลาในการอบลองกะเอานะคะ แม่ใบตองหมุนเวลาเพิ่มเอาหลายครั้งเลยจำไม่ได้แล้ว

พอเนื้อหมูสุก เราก็เปิดไฟบนล่าง พัดลม เพื่อให้ด้านหลังเหลืองกรอบ

เมื่อสุกเหลืองกรอบตามที่ต้องการแล้ว ก็ปิดเตาอบ

ยกออกมาวางบนตะแกรง อาจจะติดถาดนิดหน่อย ค่อย ๆ แซะออกนะะคะ

ถ้าจะใส่กล่องก็ รอให้เย็นก่อน

แม่ใบตองว่าทานอุ่น ๆ กำลังอร่อย กรอบหอม ไม่เลี่ยน ไม่เอี้ยนจากน้ำมัน เคี้ยวกันเพลินคะ

น้ำจิ้ม เน้นสะดวก...ไม่ได้ทำอาจาด ใช้น้ำจิ้มไก่ กับซอสพริกซองผสมกัน แทน

ถ้าจะดูวิธีทำอาจาด ได้ที่ หัวข้อ แกงกระหรี่ไก่แบบไทย ๆ ตามลิงค์นี้คะ

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=baanbaitong&month=09-2009&date=17&group=9&gblog=4

เสร็จแล้ว จัดใส่จาน วางคู่กับน้ำจิ้ม

จิ้มกับน้ำจิ้มไก่ ผสมกับซอสพริก เข้มข้นดี

เรียนเชิญ... ทุก ๆ ท่าน แวะมาตัดริบบิ้น เปิดประเดิมเมนู จากเตาอบเล็ก ของเล่นใหม่ ในครัวออฟฟิศ...แห่งนี้นะคะ

 

มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์

ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ

 

 




Create Date : 24 มีนาคม 2555
Last Update : 24 มีนาคม 2555 0:06:24 น. 14 comments
Counter : 45532 Pageviews.

 
เจิมค่ะ

ว้าว ทำแบบไร้น้ำมันไว้เหมือนกันค่ะ
แต่ยังไม่มีโอกาสเอามาอัพบล็อกเลย
น่าจะเป็นเดือนหน้าฤกษ์ดีค่ะ ออฟฟิซ
แม่ใบตองใจดีจังค่ะ ให้มีเครื่องใช้ไฟฟ้า
สำหรับทำอาหารได้ด้วย

ปล. เล็บสีสวยจังค่ะ




โดย: ALDI วันที่: 24 มีนาคม 2555 เวลา:0:25:09 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ

อย่างนี้ต้องลองแบบไม่มีน้ำมัน

เล็บงามจริงๆ อิอิอิ


โดย: bear hunt วันที่: 24 มีนาคม 2555 เวลา:5:33:49 น.  

 
สีเล็บแย่งซีนขนมปังไปแล้วค่ะใบแม่ตอง
ช่วงนี้พี่หลับแต่หัวค่ำทุกวันเลยไม่ได้อยู่อัพบล๊อกตอนเที่ยงคืนเช่นเดิมน่ะค่ะ แล้วก็ขี้เกียจนิดหน่อยด้วยล่ะ
ดีจัง ที่ office มีเตาอบแล้ว คราวนี้ก็สะดวกแม่ใบตองล่ะ ทำอาหารได้หลากหลายขึ้นล่ะคราวนี้ รอชิมต่อไปค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มีนาคม 2555 เวลา:6:28:47 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ

เคยทำแบบทอด ครั้งเดียวเลิก เพราะหมดน้ำมันไปเยอะ สุดท้ายก็มาอยู่ที่พุงเรานี่เอง


โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ วันที่: 24 มีนาคม 2555 เวลา:12:04:32 น.  

 
ขนมปังหน้าหมูแบบอบสีสวยดีจังนะคะ
ไม่ต้องทอดในน้ำมันเยอะๆ ไม่อมน้ำมันดีจังค่ะ
ชาลีเคยทำแต่เป็นแบบเอาไปจี่ให้หน้าสุกในกระทะน่ะค่ะ

ปล.สีเล็บจิ๊ดมากค่ะ อิอิ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 24 มีนาคม 2555 เวลา:17:36:24 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
ปกติบุ๊งก็ไม่เคยตวงเลย เวลาทำอาหาร
ใส่มั่วๆ ตลอดค่ะ อิอิ



โดย: Close To Heaven วันที่: 24 มีนาคม 2555 เวลา:17:54:29 น.  

 
ขอบคุณแม่ใบตองสำหรับคำอวยพรวันเกิดนะค่ะ

พอดีพึ่งไล่ตอบเม้นท์นะค่ะ

มาช้าเลย ... ขอโทษด้วยนะค่ะ

พึ่งจะว่างจริงๆ ตอนนี้ ง่วงนอนมาก

แต่พยายามจะตอบเม้นท์เพื่อนๆให้เสร็จ

ไม่อย่างนั้นจะค้างอีก ...

สีเล็บ สวยจัง แดงดี ..

ขนมปังหน้าหมูแบบไร้ไขมัน ก็น่าอร่อย

วันก่อน ทำข้าวผัดปลาทู .. อร่อยมาก

ว่างเมื่อไร จะส่งการบ้านนะค่ะ ..


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 24 มีนาคม 2555 เวลา:19:19:09 น.  

 
ว้ายยยยย
อยากกิน
ทำด้วยยยย
จดสูตรก่องน้า
เหลียวว่าง ๆ ทำเลี้ยวมาส่งกางบ้างอ่า


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 24 มีนาคม 2555 เวลา:20:36:31 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแม่ใบตอง
ขนมปังหน้าหมูน่ากินจังค่ะ
ภาพสุดท้ายสีเล็บสวยมากค่ะ...


โดย: phunsud วันที่: 26 มีนาคม 2555 เวลา:13:27:26 น.  

 
เข้ามาบอกว่า ยังไม่ได้ส่งการบ้านเลย

เดี๋ยวก่อนนะค่ะ

อีกวัน 2 วันนี้แหละค่ะ จะส่งการบ้านข้าวผัดปลาทู สมุนไพร..


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 26 มีนาคม 2555 เวลา:15:21:44 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะแบบนี้แร่ะดีไม่อ้วนไม่อมน้ำมันดีค่ะชอบทานจังเมนูนี้แต่แอบสนใจสีเล็บเจ้าของบ้านนะคะมันทิ่มตามากปั่นชอบทาเล็บเหมือนกันเลยค่ะวันนี้เอาเมนูที่บ้านมาฝากด้วยค่ะ
a href="https://www.bloggang.com/data/n/nunueng-punpun/picture/1332752536.jpg" target=_blank>


โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 26 มีนาคม 2555 เวลา:16:43:04 น.  

 
ยกขาหมูพะโล้มาให้แม่ใบตองซับน้ำหมากก่อนค่ะ
ลืมเรื่องลดน้ำหนักไปก่อนวันหนึ่ง อิอิ..



โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 มีนาคม 2555 เวลา:19:26:21 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ดูท่าทำไม่ยากด้วย
แอบเห็นจุดเด่นเหมือนคนอื่นเลย
สีเล็บโดนใจจังค่ะ


โดย: Bubble-Bee (sweetibee ) วันที่: 27 มีนาคม 2555 เวลา:14:01:14 น.  

 
กรี๊ด ขนมปังหน้าหมู น่าทานมากคะ นัทอะ เน้นของหนักเลยคะพี่กุ๊ก แหะ ๆ ของว่างทานเล่นไม่ค่อยได้ทำ แป่ว

สีเล็บสวยจัง นัทไม่เคยลองทาสีแดงแรงฤทธิ์เลยคะ นัทชอบทาแต่สีฟ้า แต่ทานไม่ถึงสองสามวันก็เอาออก นัทพวกลุย ๆ อะคะ ทำได้ไม่เคยนานเล้ย

เอาข้าวคลุกกะปิมาฝากถึงที่ด้วยคะ (กะปิ คือ ของต้องห้ามอย่างหนึ่งที่บ้านคะ แหะ ๆ ควรทำเวลาเฮียไม่อยู่อะ)



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 27 มีนาคม 2555 เวลา:15:12:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









เริ่มนับจำนวนผู้เข้าชม 20 กรกฎาคม 2556
เพื่อนที่กำลังเดินชมในบ้านใบตอง... ...คน
ขอบคุณทุกท่านแวะมาชมบ้านใบตองนะคะ

New Comments
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
24 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.