>
48. ข้าวผัดกะเพราเนื้อ


วันนี้ชวนมาทำอาหารจานเดียว แบบง่ายๆ ไม่มีเครื่องปรุงยุ่งยากอะไรมากคะ

เหมาะสำหรับเวลารีบเร่ง ทำเร็ว เสร็จเร็ว อิ่มเร็ว คะ

ข้าวผัดกะเพราเนื้อ ข้าวคลุก ..ไข่ดาว ด้วย .จะบอกแบบนี้เวลาไปสั่งที่ร้านอาหารตามสั่งแถวบ้าน แต่วันนี้ในตู้เย็นพอมีวัตถุดิบอยู่บ้าง บวกความขยันอีกนิดหน่อยเลยทำเองไม่ต้องสั่งคะ

อย่าลืมตามมาดูขั้นตอนการทำกันนะคะ





ส่วนผสม สำหรับ 1 จาน

ข้าวสวย 1 จาน

เนื้อวัว 100 กรัม

พริกขี้หนู 7-9 เม็ด

กระเทียม 15 กลีบเล็ก

ใบกระเพรา 3 กิ่ง

พริกขี้ฟ้า 2-3 เม็ด

ซีอิ๊วขาว

ซีอิ๊วดำ (ไม่ใส่ก็ได้)

น้ำตาลทรายนิดหน่อย

น้ำมันพืช



วิธีทำ

ตักข้าวสวย ใส่จานทิ้งให้เย็น



หั่นเนื้อวัว เป็นชิ้นพอคำ ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว คลุกให้เข้ากันหมักไว้สักครู่







นำพริกขี้หนู กับกระเทียมมาตำ พอแหลก







หั่นพริกชี้ฟ้าเฉียง เอาเม็ดออกล้างให้สะอาด



เด็ดใบกระเพรา ล้างให้สะอาด



เตรียมเครื่องพร้อมแล้ว เริ่มลงมือผัดกันได้เลยคะ

นำน้ำมันพืชใส่กระทะ พอร้อนใส่พริกกระเทียม ที่ตำไว้ ลงผัดให้หอม



ใส่เนื้อหมักลงผัด พอสุก



ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตามชอบ



ใส่ข้าวสวยตามลงไป ผัดคลุกให้เข้ากัน




เติมซีอิ๊วดำนิดหน่อย



ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน



ได้ที่แล้ว ใส่ใบกระเพรา ผัดเร็ว ๆ ปิดไฟได้เลย





พร้อมรับประทานแล้ว เร็วไหม วันนี้ไม่มีไข่ดาวคะ



ทานกับแตงโม หวาน ๆ แดง ๆ แล้วกันนะคะ ...




แล้วพบกันใหม่ โชคดีทุกท่านที่แวะมาชมคะ



Create Date : 18 ตุลาคม 2552
Last Update : 19 ตุลาคม 2552 12:51:08 น. 6 comments
Counter : 3014 Pageviews.

 
อยากทานค่ะ เคยทำเองแล้วเนื้อมันเหนียวๆ


โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:13:05:44 น.  

 
ชอบที่สุดตรงที่เอาข้าวลงไปคลุกกับกะเพราในกระทะน่ะค่ะ ... ถ้าทำเองจะทำแบบนี้แทบทุกครั้ง ... เคยไปสั่งที่ร้านตามสั่ง พ่อค้าถามกลับมาอึ้งเลยว่า
"แค่คลุกเองในจานมันยากนักเหรอ"

เอ่อน่ะ แล้วจะมาเปิดทำไมเนี่ย ตามสั่ง อ่ะ 555+



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:13:48:31 น.  

 
เฮ้อร้านข้าวด้วยคน ข้าวแบบนี้เมื่อก่อนเขาเรียกข้าวผัดกระเพราะน่ะค่ะ เดี๋ยวนี้กระเพราะราดข้าวเฉยๆแล้วหาข้าวที่ผัดยากจัง บ่นไรเนี่ยตู


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:14:21:53 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะ เห็นแล้วก็หิว ขอเผ็ด ๆ จานน่ะค่ะ อิอิ


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:23:35:20 น.  

 
ไม่ทานเนื้อค่ะ แต่ขอบอกว่าน่ากินมากค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:3:50:22 น.  

 
น่าทานมากคะ แต่ที่บ้านไม่ทานเนื้อ
จะเปลี่ยนเป็นหมูหรือไก่แทนคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:11:10:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 443 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









เริ่มนับจำนวนผู้เข้าชม 20 กรกฎาคม 2556
เพื่อนที่กำลังเดินชมในบ้านใบตอง... ...คน
ขอบคุณทุกท่านแวะมาชมบ้านใบตองนะคะ

New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
18 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.