แวะมาชิลชิลที่ร้าน Fairy’s Scone House Khaoyai จ.นครราชสีมา



คุณแฟร์ พิริยา ชาญณรงค์
เจ้าของร้าน Fairy’s Scone House Khaoyai จ.นครราชสีมา
เล่าให้ฟังว่า
ร้าน Fairy’s Scone House Khaoyai ร้านเราเปิดมาจะสองปีแล้วค่ะ
แฟร์เป็นรุ่นแรกเลยเป็นผู้ก่อตั้ง
ร้านนี้เกิดจากการที่แฟร์เป็นคนที่ชอบทาน scone แล้วได้มีโอกาสไปเรียนปริญญาโทที่ประเทศอังกฤษ
จะชอบตระเวนไปชิมร้าน Afternoon tea ในที่ต่างๆ
ติดใจบรรยากาศTearoom ชองชนบทในอังกฤษที่ร้านไม่ใหญ่มาก
ให้ความรู้สึกโฮมมี่ เป็นกันเอง
พอกลับมาเมืองไทยก็เลยตัดสินใจเปิด SCONE HOUSE ขึ้นเป็นแห่งแรกที่เขาใหญ่







คุณแฟร์ พิริยา ชาญณรงค์ เล่าให้ฟังต่อว่า
ร้าน Fairy’s Scone House Khaoyai จะตกแต่งเป็นบ้านสไตล์ยุโรปเหมือนบ้านในชนบท
บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง ขายขนมโฮมเมด อบสดใหม่ทุกวัน
ทุกอย่างเราจะทำเองหมดตั้งแต่ SCONE เบเกอร์รี่ ขนมปังต่างๆ ครัวซองค์
แม้แต่ไอศกรีมก็จะเป็นโฮมเมด
ร้านของเราจะใช้เนยสดแท้ๆ นำเข้า ไม่มีมาการีน และไม่มีไขมันทรานส์
จะเป็นเพื่อสุขภาพไปในตัวด้วยค่ะ

















คุณแฟร์ เล่าให้ฟังอีกว่า..ด้วยความที่เราเป็น SCONE HOUSE แห่งแรกเลยของเขาใหญ่
เพราะฉะนั้นจุดเด่นๆ ขนมของเราจะอยู่ที่ scone ซึ่งมีหลากหลายชนิดให้เลือก
อาทิ สโคนรสต้นตำรับ plain scone,สตอเบอร์รี่และกุหลาบ,รส Blueberry Streusel
สโตนรสเอิร์ลเกรย์ลาเวนเดอร์, รสช็อคโกแล็ตและส้มวาเลนเซีย ฯลฯ
แม้แต่สโคนที่เป็นของคาวแบบ Savory ที่หาทานยากที่ร้านเราก็มีค่ะ
จะเป็นรสเบคอนและเช้ดด้าชีส





คุณแฟร์ เล่าให้ฟังอีกว่าเวลาลูกค้ามามักจะมาสั่ง Afternoon Tea
ซึ่งเป็นชุดจิบน้ำชายามบ่ายซึ่งมีหลากหลายแบบให้เลือกค่ะ
แต่ที่เป็นซิกเนเจอร์คือชุด Fairy’s Signature Afternoon Tea
เสิร์ฟพร้อมกาน้ำชา(สำหรับ 2 ท่าน)
ประกอบไปด้วย ครัวซองต์แฮมชีส-แซนวิช-และโฮมเมด scone
จะเป็น set 3 ชั้นด้วยกัน
โดย scone นั้นลูกค้าสามารถเลือกได้ 2 ชนิด
ซึ่งชั้นบนจะเป็นรวมขนมหวานเบเกอรี่ในแต่ละวัน เสิร์ฟพร้อมกาน้ำชา
ชุดนี้ราคา 595 บาท

และยังมีชุดน้ำชา Sweet Tooth Afternoon Tea Set
ที่เสิร์ฟในชั้นวางเค้กแบบ 2 ชั้น
จะมี scone และขนมหวานไม่มีของคาว และมีกาน้ำชาให้ 1 กา ราคา 495 บาท

ภายในร้านจะมีทั้งชานำเข้าจากประเทศต่างๆ
เช่น Fortnum&Mason, Twinings หรือแบรนด์ไทยของ Malou Tea Atelia
ทั้งชาดำ ชาขาว ชาแดงและชาผลไม้
แต่ที่อยากแนะนำนั่นก็คือชาHouse Blend ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของที่ร้านชื่อ Fairy’s Garden
เป็นชาซีลอนดำออร์แกนิคเบลนกับดอกลาเวนเดอร์และกุหลาบ
เรียกได้ว่าที่ร้านมีชาหลากหลายชนิดให้ลูกค้าได้เลือก



สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมนั้น มาทานที่ร้านนี้ไม่ผิดหวังค่ะ
เพราะไอศกรีมนั้นทางร้านเราทำเองเป็นโฮมเมดสูตรเฉพาะของทางร้าน
จะมีหลายรสที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน
หนึ่งในนั้นคือรสลาเวนเดอร์เลมอนน้ำผึ้ง
ทานแล้วสดชื่นไม่เลี่ยน ได้รสชาติความเปรี้ยวของเลมอน ความหวานจากน้ำผึ้งแท้ๆ
และมีกลิ่นหอมละมุนของดอกลาเวนเดอร์ เป็นสูตรที่ทางร้านคิดค้นขึ้นเอง
หรือจะเป็นรสเอิร์ลเกรย์ลาเวนเดอร์, เรดเวลเวทครีมชีส, ลิ้นจี่กุหลาบซอร์เบท์
และพีชไวน์Chardonnay ก็อยากให้คุณๆ ได้มาลิ้มลองทานกันค่ะ

ด้วยความที่คุณแฟร์เคยเรียนด้าน pastry ที่โรงเรียนเลอกอร์ดองเบลอดุสิต
และมีโอกาสไปต่อคอร์สสั้นๆ ในการทำขนมที่สนใจที่กรุงลอนดอนประเทศอังกฤษ
จึงได้นำความรู้ที่ได้เรียนมาต่อยอด ฝึกฝน คิดค้นสูตรในแบบที่คุณแฟร์ชอบ
เรียกว่าเป็นเอกลักษณ์สูตรลับเฉพาะของทางร้าน
โดยจะเห็นได้ว่าทั้งโฮมเมดสโคน ไอศครีม และชา
จะมีรสที่เป็นทั้งลาเวนเดอร์และกุหลาบซึ่งจะเข้ากับธีมของร้าน
ที่ตกแต่งเป็นผนังเพนท์เป็นทุ่งลาเวนเดอร์ และมีสวนกุหลาบปลูกล้อมรอบบริเวณร้าน
ให้บรรยากาศเหมือนมานั่งจิบน้ำชายามบ่ายท่ามกลางสวนดอกไม้กลางขุนเขา
เมื่อมานั่งทานที่ร้านจะรู้สึกสัมผัสได้ถึงความสุขของบ้านที่อบอุ่น



แก้วแรกให้ pooky สั่งให้
ส่วนแก้วที่ 2 Icecream Float
ช็อคโกแลตมินท์เย็นโฟลทด้วยไอศครีมโฮมเมดโอรีโอ้ค่ะ







ตั้งแต่อุ้มนั่งมองการทำงานภายในร้าน
อุ้มสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของบรรยากาศของครอบครัว
ร้านนี้เป็นร้านของครอบครัวจริงๆ ที่อุ้มเห็นคุณพ่อคุณแม่ช่วยกันอย่างไม่รู้สึกเหน็ดเหนื่อย
มองแล้วเพลินเห็นคุณแม่รับออร์เดอร์จนถึงขั้นเสริฟเอง
เห็นคุณพ่อทักทายลูกค้าเห็นคุณแฟร์ทำขนม
สิ่งที่แสดงให้เห็นว่าการทำงานด้วยความรักเป็นเช่นนี้เอง
เพราะฉะนั้นถ้าคุณๆ ผ่านมาที่จังหวัดนครราชสีมา
อย่าลืมแวะร้าน Fairy’s Scone House Khaoyai
ที่นี่มีอาหารตามสั่งด้วยนะคะ อร่อยสุดสุดทุกอย่าง คุณนายอุ้มสีคอนเฟิร์ม



ภาพนี้ตอกย้ำถึงความอร่อยของสโคนค่ะ เกลี้ยงทุกอย่าง
เพราะฉะนั้นใครผ่านมาที่เขาใหญ่ จังหวัดนครราชสีมาต้องห้ามพลาด
ร้าน Fairy’s Scone House Khaoyai
เปิดบริการในวันจันทร์-พฤหัส 8.30-18.30น.
ส่วนวันศุกร์-อาทิตย์ 8.30-19.00น.(หยุดทุกวันอังคาร ยกเว้นวันนักขัตฤกษ์)
โทร.09-8830-4789



คลิกที่นี่ย้อนไปอ่านตอนที่ 1 บ้าน Hobbit ที่บ้านสวนน้อยรีสอร์ท ผ่านมาที่อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมา มีมากกว่ารีสอร์ททั่วไป



ขอขอบคุณ
เพลง : Stay : Jackson Browne
ร้าน Fairy’s Scone House Khaoyai จ.นครราชสีมา
รายการอร่อยติดล้อ ช่อง 9 ทุกวันอาทิตย์ เวลา 09.30-10.00 น.
BG : คุณลักกี้ / กล่องเขียนคอมเม้นท์ : คุณ lozocat / Banner : คุณ oranuch_sri
ของแต่ง BLOG : ป้ามด + น้องดอกหญ้าเมืองเลย + ป้าเก๋า ชมพร + น้องญามี่ + คุณเนยสีฟ้า




Create Date : 30 พฤศจิกายน 2562
Last Update : 1 ธันวาคม 2562 11:52:59 น. 21 comments
Counter : 407 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtuk-tuk@korat, คุณJinnyTent, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณชีริว, คุณKavanich96, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmcayenne94, คุณSweet_pills, คุณวลีลักษณา, คุณสมาชิกหมายเลข 4365762, คุณnewyorknurse, คุณhaiku, คุณauau_py, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณSai Eeuu, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณALDI


 
หรูค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:05:47 น.  

 
ร้านสวย น่านั่งทานขนม
จิบชา กาแฟ มาก ๆ ค่ะ


โดย: JinnyTent วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:28:56 น.  

 
ขนมดูน่าอร่อยและสวยงาม
ร้านน่ารัก


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:19:19:36 น.  

 
สโคนน่ากินมากเลยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:19:33:09 น.  

 
น้ิงเข้ามาฟังเพลงพร้อมจกขนมไปด้วย... ดี๊ดีย์


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:23:08:14 น.  

 
ขนมน่าทานครับ ดูหรูหราดี


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:23:16:58 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: ชีริว วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:23:47:22 น.  

 
ขอบคุณที่แบ่งปัน


โดย: Kavanich96 วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:3:26:45 น.  

 
รู้ช้าไปหน่อย พึ่งจะไปโคราชมานะครับ

ถ้าหน้าหนาว อากาศเย็นๆนี่ จิบชาอุ่นๆ แทะสโคนไปด้วย ท่ามกลางบรรยากาศ ขุนเขาและดอกไม้สวยๆนี่
น่าจะ happy มากเลยนะครับ



โดย: multiple วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:5:04:12 น.  

 
ขอบคุณค่ะพี่อุ้มมมม


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:19:04:55 น.  

 
มีโอกาสจะแวะไปบ้างค่ะ
ดูน่าลิ้มลองไปหมดเลย





โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:19:07:43 น.  

 
ถ้าไปเขาใหญ่จะแวะไปชิมบ้าง
ทำร้านสวยงาม scone ก็เป็นสิ่งชอบทานค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:19:32:40 น.  

 
ร้านนี้ยังไม่เคยไปเลยค่าพี่อุ้ม

เอาไว้จะไปตามรอยพี่อุ้มเช่นกันค่ะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:20:45:45 น.  

 
ร้านตกแต่งน่ารักมากค่ะคุณอุ้ม
Scone แต่ละเมนูน่าชิมจังค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 1 ธันวาคม 2562 เวลา:22:31:21 น.  

 
น่าสนุกค่ะ อาหารก็น่าทานทั้งนั้นเลย


โดย: วลีลักษณา วันที่: 2 ธันวาคม 2562 เวลา:8:47:19 น.  

 


โดย: ลุงแอ็ดชวนท่องเที่ยวไทย (สมาชิกหมายเลข 4365762 ) วันที่: 3 ธันวาคม 2562 เวลา:2:55:31 น.  

 
ร้านน่ารัก ขนมน่ากินค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 3 ธันวาคม 2562 เวลา:10:35:39 น.  

 
ขนมก็น่ากิน เพลงในบล๊อกก็เพราะค่ะ
อารมณ์ดีเลย


โดย: VELEZ วันที่: 3 ธันวาคม 2562 เวลา:22:04:38 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่อุ้ม ว้าวมากค่ะร้านนี้ ตกแต่งแบบนี้ถ่ายภาพเพลินนะคะ ยิ่งเห็น Afternoon set อยากชิมมากค่ะ ^___^


โดย: auau_py วันที่: 4 ธันวาคม 2562 เวลา:7:59:52 น.  

 
ร้านดูดีมากๆค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 ธันวาคม 2562 เวลา:22:08:37 น.  

 
เข้ามาบล็อกนี้หิวทันทีเลยค่ะ
น่ากินจังเลย


โดย: ALDI วันที่: 8 ธันวาคม 2562 เวลา:20:56:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15


 
อุ้มสี
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]







ขอบคุณหัวใจ 266 ดวง
ที่แปะให้อุ้มตลอดเดือน ก.พ.60




ขอบคุณผลโหวต
BlogGang Popular Award # 12
ปี พ.ศ.2560


ขอบคุณหัวใจ 499 ดวง
ที่แปะให้อุ้มตลอดเดือน ก.พ.59


ขอบคุณผลโหวต
BlogGang Popular Award # 11
5 มีนาคม 2559



กิจกรรมในเดือนแห่งความรัก
ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ 2558
กราบขอบพระคุณทุกท่าน
แปะหัวใจให้ถึง 351 ดวง


ปี พ.ศ. 2558
BlogGang Popular Award # 10


ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน



กิจกรรมในเดือนแห่งความรัก
ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ 2557
กราบขอบพระคุณทุกท่านค่ะ

คลิกที่นี่:: Interview .. the Blogger :: ~ อุ้มสี ~



ปี พ.ศ.2557
BlogGang Popular Award # 9
ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน




ปี พ.ศ.2556
BlogGang Popular Award # 8
ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน




Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2562
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
30 พฤศจิกายน 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อุ้มสี's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.