Food For Fun : Hot Wok Return #61 : "ปาร์ตี้วันเกิด" - ไข่กะทะ



จาก Concept ของน้องบอล-ทนายอ้วนที่เขียนบอกว่า
ในเดือนนี้พี่โอ-เนินน้ำ ขอให้ช่วยคิดโจทย์ประจำเดือนกรกฎาคมให้
พอดีเดือนนี้เป็นเดือนเกิดของพี่อ้อมแอ้ม พี่อุ้ม และตัวเองด้วยครับ
เลยบอกพี่โอ เนินน้ำ ไปว่า
“อยากให้ทุกคนร่วมสนุกกันทำอาหารมาปาร์ตี้วันเกิดออนไลน์กัน คนละอย่าง สองอย่าง
จะไปอาหารคาว หรืออาหารหวาน ก็ได้ทั้งนั้น” ครับ



ดังนั้นท่านประธานที่เคารพอุ้มขอใช้สิทธิ์ที่โดนพาดและพิงเจ้าค่ะออเจ้า
เนื่องจากวันที่ 21 กรกฎาคม ที่จะถึงนี้เป็นวันเกิดอุ้ม ก็เลยนำเสนอเมนู "ไข่กะทะ"
เมนูทำกินแบบ New Normol ทำเองกินเองนักเลงพอ
โดยได้สูตรจาก "ไข่กระทะสูตรจากคุณแม่สลิ่ม"
สูตรนี้เริ่ดมากค่ะจะกินตอนไหนได้หมดและที่สำตัญทำเองก็ได้ง่ายจัง
เอนทรี่นี้อุ้มสีมาส่งการบ้านพี่โอค่ะ



ส่วนผสมมีดังนี้

น้ำมันพืช (ประมาณ) 2 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม 1/8 ส่วน
หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
หมูสับ 1 ขยุ้มมือ
กุ้งสด 3 ตัว
ไส้กรอก 2 ชิ้น
ไข่ไก่ 2 ลูก
กุนเชียง 1/ 3
หมูยอ 1/4
หมูสับ 1 หยิบมือ
น้ำมันหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 สลัด



จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืชลงไปรอจนน้ำมันอุ่นไปทางร้อน
แล้วก็นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใสหมูสับและกุ้งลงไป
ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่นผัดให้เข้ากัน
แล้วตักขึ้นพักไว้
จากนั้นหั่นกุนเชียงเป็นท่อนเล็กเล็กพออิ่มแล้วต้มน้ำหนึ่งหม้อให้ท่วมกุนเชียง
พอน้ำเดือดแล้วให้นำกุนเชียงไปต้มให้สุกแล้วเทน้ำที่ต้มกุนเชียงทิ้ง
จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชนำกุนเชียงลงไปทอดให้เหลืองพักไว้



นำเนยสดใส่กระทะที่สำหรับทำไข่กระทะ นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อนให้เนยละลาย
ใช้ช้อนละเลงเนยให้ทั่วกระทะเพื่อป้องกันไข่ติดกระทะ



แล้วตอกไข่ใส่ลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ปิดกระทะด้วยฝาหม้อสักพักพอให้ไข่สุก
แล้วแต่ว่าจะชอบสุกมากและน้อยขนาดไหนน่ะค่ะ



จากนั้นตักหมูสับ-กุ้งที่เราผัดไว้นำมาใส่บนไข่ ต่อด้วยกุนเชียง ไส้กรอก แฮม และหมูยอใส่ลงไป
ใช้ช้อนกดให้จมลงไปในไข่เล็กน้อย ปิดฝาอีกครั้ง ทิ้งไว้สัก 1 นาทีจากนั้นปิดเตา
แล้วรวยด้วยต้นหอมพร้อมเสริฟได้เลยค่ะ



เรียบร้อยค่ะ ไข่กะทะ
จะทำทานเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟ หรือจะเป็นมื้อเที่ยงทานกับขนมปัง หรือจะเป็นมื้อเย็นทานกับน้ำอัดลม





ขอขอบคุณ
เพลง : Happy Day : วงแม่น้ำ : อัลบั้มกะโหลกกะลา
BG : คุณลักกี้ / กล่องเขียนคอมเม้นท์ : คุณ lozocat
โค้ดแต่ง BLOG : ป้ามด & น้องดอกหญ้าเมืองเลย
ของแต่ง BLOG : คุณชมพร & น้องญามี่ & คุณเนยสีฟ้า




Create Date : 14 กรกฎาคม 2564
Last Update : 14 กรกฎาคม 2564 16:04:26 น. 14 comments
Counter : 720 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณเริงฤดีนะ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณcomicclubs, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณmultiple, คุณtoor36, คุณnonnoiGiwGiw, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณเซียน_กีตาร์, คุณInsignia_Museum


 
หูยยยย น่ากินสุดๆครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:12:22:33 น.  

 
ส่งการบ้าน
แซงคิว Movie blog โดยด่วนเช่นกันเจ้าค่ะ

ไข่กะทะบ้านอุ้มที่ยกไปร่วมปาร์ตี้
น่าทานม๊าก!!


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:12:36:38 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

รายการนี้มียกกะทะกลับบ้านกันบ้างละค่ะ
ก็เครื่องแน่นซะขนาดนี้
ว่าแล้วก็ยกกลับบ้าน 1 กะทะ
กินใครกินมันกันค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:13:44:57 น.  

 
เครื่องแน่นมากครับพี่ ของชอบผมเหมือนกันครับ ผมทานครั้งแรกตอนไปอุดรฯ ชอบตั้งแต่ตอนนั้นครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:13:49:03 น.  

 
น่ากินมากค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:13:54:54 น.  

 
น่ากินมากครับพี่อุ้ม
เครื่องตู้มเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:14:09:24 น.  

 
น้องอุ้มถูกพาดพิงแล้วยกการบ้านมาส่ง ขอยกนิ้วให้กับเมนูนี้ค่ะน่ากินมาก
รอก๋วยจั๊บญวนอีกถ้วยด้วยนะ 555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:15:44:48 น.  

 
โอ้ ฝนตก อากาศเย็นแบบนี้ ต้องนอนคลุมโปง เอ๊ะ ไม่ใช่ซิ ต้องกินของร้อนๆ ไข่กระทะแบบนี้แหละ เครื่องแยะมากไม่เห็นไข่เลยนะครับ 555



โดย: multiple วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:15:53:09 น.  

 
ไม่เคยลองทำเลยครับ แต่ดูแล้วทำไม่ยาก


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:16:55:19 น.  

 
น้องกินด้วยคนค่ะพี่ งิงิ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:18:10:29 น.  

 
สวัสดีครับคุณอุ้ม

เปิดมาเจอภาพแรกแบบว่าน่ากินมากๆ
ไม่ได้การล่ะ ผมต้องขอจำสูตรไปทำกินบ้างครับ ^^


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 14 กรกฎาคม 2564 เวลา:20:31:42 น.  

 
ไข่กระทะเครื่องแน่น
น่าอร่อยมากค่ะคุณอุ้ม


โดย: Sweet_pills วันที่: 15 กรกฎาคม 2564 เวลา:0:41:15 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่อุ้ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 กรกฎาคม 2564 เวลา:6:49:17 น.  

 
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง
สวัสดีครับ

น่าอร่อยดูน่าทานมากครับ

จากบล็อก - ขอบคุณแวะไปฟังเพลงครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 15 กรกฎาคม 2564 เวลา:7:03:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อุ้มสี
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]






ผล BlogGang Popular Award #16
จากวันที่ 1 ม.ค. 63 - 31 ธ.ค. 63
ขอบคุณนะคะที่โหวตให้อุ้มสี


ผล BlogGang Popular Award #15
จากวันที่ 1 ม.ค. 62 - 31 ธ.ค. 62
ขอบคุณนะคะที่โหวตให้อุ้มสี



ขอบคุณหัวใจ 266 ดวง
ที่แปะให้อุ้มตลอดเดือน ก.พ.60





ขอบคุณผลโหวต
BlogGang Popular Award # 12
ปี พ.ศ.2560


ขอบคุณหัวใจ 499 ดวง
ที่แปะให้อุ้มตลอดเดือน ก.พ.59


ขอบคุณผลโหวต
BlogGang Popular Award # 11
5 มีนาคม 2559



กิจกรรมในเดือนแห่งความรัก
ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ 2558
กราบขอบพระคุณทุกท่าน
แปะหัวใจให้ถึง 351 ดวง


ปี พ.ศ. 2558
BlogGang Popular Award # 10


ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน



กิจกรรมในเดือนแห่งความรัก
ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ 2557
กราบขอบพระคุณทุกท่านค่ะ

คลิกที่นี่:: Interview .. the Blogger :: ~ อุ้มสี ~



ปี พ.ศ.2557
BlogGang Popular Award # 9
ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน




ปี พ.ศ.2556
BlogGang Popular Award # 8
ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน




Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2564
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
14 กรกฏาคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อุ้มสี's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.