สิงหาคม 2558

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
ขนมสาลี่กรอบ(สาลี่ทิพย์)

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาล 150 กรัม
กะทิ 60 กรัม (หรือจะใช้ นมสดแทน)
มะพร้าวขูดฝอย 200 กรัม (เผื่อไว้สำหรับโรยหน้าขนมนิดหน่อย)
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ใช้กลิ่นมะลิ หรือ น้ำลอยดอกมะลิได้)
เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่)



วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเตรียมพักไว้ วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

2. นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ตีด้วยความเร็วปานกลางพอให้น้ำตาลละลาย ป้ายเอสพีที่หัวตะกร้อ แล้วใช้เครื่องตีด้วยความเร็ว

3. ส่วนผสมจะออกมาขาวๆข้น

4. นำแป้งลงผสม ค่อยๆใส่ที่ละน้อย และใส่นมหรือกะทิลงไปทีละน้อย จนกว่าส่วนผสมแป้งและนม/กะทิหมด หยดกลิ่วานิลลา ตีส่วนผสมให้เข้ากันใช้ความเร็วปานกลาง (ที่ให้ใส่แป้งทีละน้อย เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี)

5. เมื่อส่วนผสมเข้ากัน แป้งที่ได้จะข้นเหมือนนมข้นหวาน

6. นำมะพร้าวขูดฝอยมาผสมในอ่างแป้ง

7.ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเบามือ

8.เทใส่พิมพ์ (อุ๊ใช้ขนาด 8*8 นิ้ว) โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดเล็กน้อย และดีดน้ำตาลเล็กน้อยลงบนหน้าขนมให้ทั่ว (อย่าใส่มากในบริเวณใด บริเวณหนึ่ง เพราะหน้าขนมจะยุบ!!)

9. อบที่เตาอุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที แล้วแต่เตาอบ เมื่ออบเสร็จ นำมาพักทีตะแกรง เมื่อขนมเย็นตัวลงจึงรับประทานได้




Create Date : 31 สิงหาคม 2558
Last Update : 11 กันยายน 2558 6:37:22 น.
Counter : 6222 Pageviews.

0 comments
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

au_jean
Location :
ชลบุรี - Auckland  New Zealand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]




*** Copyright 2013 © All rights reserved สงวนลิขสิทธิ์เนื้อหาเว็บไซต์ ห้ามคัดลอก หรือเผยแพร่ก่อนได้รับอนุญาต ***



Click here for more information






Recent Post:








My Friends’ blogs