Nantana's story
Group Blog
 
All blogs
 
ก๋วยเตี๋ยวบ้านแพน หมู่บ้านอมรพันธ์ 9





แดดร้อนๆ ในฤดูฝนที่น้ำท่วมหนักในอีสานเหนือ ข่าวคราวต่างๆ ทั้งสุขทุกข์เกิดแก่เจ็บตาย ชวนให้เศร้าและวังเวงจนต้องหาอะไรมาเบี่ยงเบนไม่ให้จมจ่อมอยู่ในวังวน จะมีอะไรจะดีไปกว่าการหาของอร่อยๆ กินสินะ



ร้านนี้ฉันเคยมากินนานแล้วและติดใจจนอยากจะมาอีก แต่ด้วยความลึกลับซับซ้อนของสถานที่ทำให้จำทางไม่ได้จึงไม่ได้มาสักที ถามตอนนี้ก็อธิบายไม่ถูกเหมือนกันที่ไปมาได้ก็ต้องพึ่งแผนที่นำทาง จุดหมายอยู่ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านแพน หมู่บ้านอมรพันธ์ 9 โชคชัย 4 (เสนานิคม 1 ซอย 40 แยก 10) 



มาที่นี่ขอแนะนำว่ามาเร็วหน่อยจะได้เครื่องครบ คราวก่อนมาช้าเป็นบทเรียน วันนี้เลยมาตั้งแต่สายๆ ถ้าถึงช่วงเที่ยงคนจะเยอะมากอย่างไม่น่าเชื่อว่ามาจากไหนกันทั้งที่ร้านแฝงตัวอยู่ในที่ลึกลับเช่นนี้ เขาเปิดเช้า ถึงบ่ายๆ



ร้านนี้มีก๋วยเตี๋ยวต้มยำเป็นตัวชูโรง แต่ก็มีเย็นตาโฟ และข้าวหมูแดงด้วย เมนูตามนี้





ก๋วยเตี๋ยวบ้านแพนตำรับกรุงศรีอยุธยา โดดเด่นด้วยน้ำซุปเอียเล้ง  ซึ่งเมื่อก่อนเจ้าของขายเองจากรุ่นสู่รุ่นจนมาถึงรุ่นลูก บัดนี้พม่าได้ยึดไว้หมดแล้ว

มาที่นี่ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำทั้งแห้งและน้ำ รสชาติกำลังดีไม่ต้องปรุงเลย สำคัญตรงที่ไม่จัดจ้านเกินไปแบบต้มยำยุคใหม่ที่ประโคมใส่เครื่องปรุงรสอย่างหนักหน่วงชิงดีชิงเด่นกัน  กว่าที่รสใดจะเด่นก็ปาเข้าไปอย่างละหลายช้อน เป็นการทำร้ายร่างกายแบบไม่รู้ตัว เครื่องก๋วยเตี๋ยวมีทั้งหมูแดง หมูกรอบ บะช่อ ไก่ฉีก ฮื่อก้วย และลูกชิ้นรูปดาวแบบนี้เห็นปุ๊บก็รู้ว่าร้านไหน



ต้มยำแห้งขอติที่ใส่น้ำตาลมากไปหน่อยหวานนำ อย่างอื่นดีหมด โดยเฉพาะพริกและถั่วคั่วใหม่ๆ หอมๆ  



เย็นตาโฟก็อร่อย ใช้ผักบุ้งจีนแบบร้านสมัยก่อน 



ของดีอีกอย่างคือหมูกรอบสั่งมาจิ้มซีอิ้วหวานกินเรียกน้ำย่อย



เกี๊ยวปลาก็ไม่เลว



ขอให้มีความสุขและผ่านพ้นเหตุการณ์ต่างๆ ด้วยดีนะคะ






Create Date : 01 สิงหาคม 2560
Last Update : 1 สิงหาคม 2560 22:08:50 น. 3 comments
Counter : 3570 Pageviews.

 
ตามมาอร่อยแซ่บ น้ำลายหกตอนดึกๆ ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 สิงหาคม 2560 เวลา:23:30:40 น.  

 
หิวด้วยคนค่ะ


โดย: at heart วันที่: 14 กันยายน 2560 เวลา:22:08:13 น.  

 
ชอบร้านนี้มากเลย


โดย: chayanit_answer วันที่: 31 มกราคม 2561 เวลา:23:01:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

at heart
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 58 คน [?]




ฉันเริ่มเขียนบล็อกที่นี่โดยเขียนเรื่องอาหารเกาหลีที่ใกล้ตัวก่อน โดยใช้ชื่อว่านันทนาอาจุมมา มีแฟนๆ ติดตามพอให้ชื่นใจ หลายปีมานี้ฉันหายไปจากบล็อกนี้ที่เริ่มด้วยอาหารเกาหลี เพราะต่อมาก็เขียนไปเรื่อยๆ จากอาหารเกาหลีสู่อาหารอาเซียน และสารพัดอาหาร มีผลงานหนังสือพอประมาณ ซึ่งส่วนมากก็ไม่พ้นเรื่องกิน พอเป็นเรื่องอื่นๆ ก็เลยไปเขียนที่อื่น บัดนี้เมื่อเริ่มมีงานมากขึ้นก็เลยคิดว่ากลับมาอยู่ที่นี่ดีกว่า จะได้จัดเก็บเรื่องราวต่างๆ ให้เป็นหลักแหล่ง การกลับมาของนันทนาในครั้งนี้จึงมีเรื่องราวที่หลากหลายขึ้นมิใช่แค่เรื่องอาหารเกาหลีเพียงอย่างเดียว

เรื่องวัฒนธรรมอาหารเป็นความสนใจส่วนตัว บล็อกนี้ก็ทำด้วยความรักและอยากที่จะแบ่งปันแลกเปลี่ยนความรู้กัน ส่วนอาชีพหลักนั้นคือนักสื่อสารมวลชนที่พยายามหนีความวุ่นวายในชีวิตด้วยการรับงานเขียนเป็นหลักทั้งบทความ บทสารคดี และเรื่องราวต่างๆ ที่มักจะต้องการการค้นคว้าข้อมูล ด้วยความสนใจในเรื่องของศิลปวัฒนธรรม และสังคม ซึ่งจะว่าไปแล้วก็สนใจมันเสียทุกเรื่อง

ฉันหวังว่าเราจะได้เดินทางไปด้วยกันอีกครั้งด้วยมิตรภาพที่อบอุ่นเช่นเคยนะคะ

https://www.facebook.com/gastronomylife

ประกาศ สำหรับเรื่องอาหารเกาหลีขณะนี้ถูก Photobucket เรียกค่าไถ่ที่ไปฝากรูปไว้ราคามหาโหด ฉันจึงมิอาจไปไถ่รูปตัวเองออกมาได้ ตอนนี้รูปที่ลงไว้เลยหายไปหมด ยังไม่มีทางออกค่ะ เพราะว่าเรื่องมันนานมาแล้ว เสียดายมากเพราะมีประโยชน์ต่อผู้คนมากมายโดยเฉพาะในยุคที่ไม่มีใครรู้จักอาหารเกาหลีเลย
Friends' blogs
[Add at heart's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.