กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว.....นานจนจำไม่ได้ว่าเมื่อไร......
จำได้แค่ว่าตัวเองไปยืนอยู่ที่ร้านกาแฟเล็กๆที่ตลาดน้ำดำเนินสะดวก
แล้วมีฝรั่ง 2 คนมาสั่งกาแฟ "ลาเต้ร้อน" 2 แก้ว 
เจ้าของร้านทำล้าเต้ร้อน แล้วมีฟองนมขาวๆด้านบน
จากนั้นก็นำไม้จิ้มฟันมากลากๆ เป็นลวดลาย ตอนนั้นมองแล้วแบบ
ทึ่งมาก เห้ยชอบอยากทำได้ แล้วก็เข้าอินเทอร์เน็ตหา
พอตัวเองเริ่มดื่มกาแฟก็ซื้อ "ม๊อกค่าพ๊อท" หรือหม้อต้มกาแฟมา
ประมาณเดือนพฤษภาคม  ปี 2016   ก็สนุกสนานกับการชงชาและกาแฟ

ใช้ม๊อกค่าพ๊อทอันแรกได้ประมาณปีนึงค่ะ วันหนึ่งพ่อภูมิอยู่บ้านอยากชงกาแฟเอง
ประกฏว่าทำไหม้พังไปเลยได้ซื้อใหม่ อันใหม่ใช้แบบใหญ่กว่า ซื้อที่ อีเกีย
ใส่ชา  กาแฟ  ชงได้ละ 2 แก้ว การชงชา  กาแฟ ทำให้เราสนุกกับการทำอาหารเช้า
แต่บางทีก็คิดว่าการสนุกกับการทำอาหารเช้าทำให้เราอยากได้เครื่องทำกาแฟ

อยากได้เครื่องทำกาแฟก็มองหาเครื่องทำกาแฟราคาเบาๆอยู่นาน
จนกระทั่งเจอเครื่องทำกาแฟรุ่นหนึ่งเล็กๆ ราคาเบาๆ 2000 กว่าบาท
แต่ก็ไม่ได้ตัดสินใจซื้อผ่านมาถึงปลายปี 2017 ปรากฏว่าเล่นเกมส์
ในเว็ปขายของได้บัตรมาราคา 2000 บาท เครื่องทำกาแฟเหลือ 790
ตัดสินใจซื้อมาค่ะ  ครั้งแรกๆสรุกกับการเทเป็นชั้นๆก่อนด้วยแก้วทรงสูง
ต่อมาก็ตัดหยอดและเขียนลายเป็น ดอกไม้ หัวใจ ใบไม้ ง่ายๆ

ค่อยๆเรียนรู้เรื่องของการสตรีมฟองนมให้ขึ้นฟู ซึ่งเครื่องเราเครื่องเล็ก
ก็ต้องเรียนรู้เรื่ององศาของพิชเชอร์ (เหยือกที่ใส่นม) อุณหภูมินมก่อนสตรีม
และอุณหภูมินมหลังสตรีมจะได้นมลักษณะไหน อะไรแบบนี้ 
เราก็พัฒนามาเขียนหน้าแมวตามคลิปที่ดูในยูทูปบ้าง  อินสตราแกรมบ้าง

จากหน้าแมวก็ฝึกสตรีมนมและทดลองเทมาเรื่อยๆค่ะ
จนกระทั่งเริ่มเรียนรู้เรื่องลักษณะของนมที่สามารถเทแล้วขึ้นรูปมาได้
เรียกการเทแบบนี้ว่า "แฮนด์ฟรี" คือเทแบบไม่ใช้อุปกรณ์อะไรช่วยวาด
ถ้าหน้าแมวกับดอกไม้ที่ลงไปจะใช้พวกไม้จิ้มฟันก็ได้ แต่เราใช้ปากกาลาเต้

ยังไม่สวยไม่เนี๊ยบแต่อาศัยว่ามีความสุขและชอบทำก็ไม่ค่อยได้สนใจเรื่องความสวย
แต่ก็พยายามจะจับเทคนิคต่างๆผ่านการดูคลิป ช่วงแรกได้ต้นถั่วงอกเล็กๆค่ะ
ต่อมามีน้องที่รู้จักกันเปิดร้านกาแฟจึงถือโอกาสไปเที่ยวหาแล้วให้น้องสอน
จับทริคการเทได้นิดเดียวก็สามารถเทต่อมาได้ และที่หน้าตลกคือเพิ่งไปอ่านเจอว่า
เค้าฝึกลาเต้อาร์ทจากรูปหัวใจรูปเดียวกันก่อน แต่เพราะเราไม่รู้ค่ะ เลยข้ามไปลายแบบนี้
เค้าเรียกกันว่าลายทิวลิป หัวใจทิวลิป ประมาณนั้น เมื่อวานนี้เพิ่งจะได้ลองเท
แบบหัวใจดวงเดียวค่ะ ถ้าเรามีใจรักอะไรแล้วลองได้ลงมือทำ มันก็สามารถทำได้เนอะ



เพื่อนหลายคนถามว่า เทกาแฟสวย ทำอาหารได้ ทำไมไม่เปิดร้าน
เราว่าการเปิดร้านมันต้องใช้ทุนซึ่งเราเองยังไม่พร้อมที่จะลงทุน
การเปิดร้านแม้ว่าจะเปิดด้วยใจรักยังไงก็หวังว่าอย่างน้อยจะไม่ขาดทุน
ตอนนี้การเปิดร้านเป็นเพียงแค่แผนเล็กๆ ในใจ ส่วนจะทำได้ไม่ได้
ก็ไม่ได้จริงจังมาก เพราะคิดแค่ว่าได้ทำเท่านี้ "ก็สุขใจแล้ว"