|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
|
8 ไส้กรอกเยอรมันยอดนิยมรับ Oktoberfest |
|
เข้าสู่ช่วง Oktoberfest หรืองานเทศกาลเบียร์ประจำปีที่โด่งดังของประเทศเยอรมันกันอีกแล้วนะคะ ซึ่งในงานนี้ก็ไม่ได้มีเพียงแต่เบียร์เท่านั้นนะคะ ยังมีเวทีคอนเสิร์ต อาหารเครื่องดื่มที่หลากหลาย แถมงานนี้ยังจัดยาวถึงสองสัปดาห์เต็มๆ เลยด้วยค่ะ
แต่ปีนี้เนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 จึงทำให้งานในปีนี้ถูกยกเลิกไปก่อน แอดมินเลยอยากแนะนำ 8 อันดับไส้กรอกเยอรมัน ให้เพื่อนๆไปสังสรรค์ Oktoberfest กันแบบง่ายๆ ที่บ้านกัน
>>ช็อปไส้กรอกเยอรมันยอดนิยม<<
1.Bockwurst (บอกเวอร์สต์)
เป็นที่รู้จักกันในชื่อไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ต เนื่องจากมีจุดกำเนิดมาจากเมืองนี้ ทำจากเนื้อลูกวัว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกปาปริก้า นำไปต้มให้สุกแล้วกินคู่กับมัสตาร์ดและเบียร์ แต่แอดมินขอแนะนำให้ต้มพออุ่นๆ ร้อนๆ ก็พอนะคะ เพราะถ้าเนื้อไส้กรอกสุกมาก ผิวจะแตกไม่น่ารับประทานค่ะ
2.Bratwurst (บราตเวอร์สต์)
เป็นไส้กรอกที่ทำจากเนื้อหมูหรือวัวสับละเอียด รูปร่าง ขนาดและส่วนผสมจะแตกต่างกันไปในแต่ละแหล่งผลิต มักจะนำไปย่างและเสิร์ฟคู่กับมัสตาร์ดหวานและขนมปังเปลือกแข็งค่ะ
3.Blutwurst (บลุทสเวอร์สต์)
เป็นที่รู้จักกันในชื่อไส้กรอกเลือด ทำจากเลือดหมูหรือวัว ปรุงด้วยไขมัน ขนมปัง และข้าวโอ๊ต มักจะนำไปอุ่นร้อนก่อนกินหรือไม่อุ่นก็ได้เพราะไส้กรอกชนิดนี้ปรุงสุกมาแล้ว มักจะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับขนมปัง อร่อยเข้ากันดีเลยล่ะค่ะ
4.Bregenwurst (เบรเกินเวอร์สต์)
เป็นไส้กรอกจากแคว้นซัคเซิน ทำจากเนื้อหมู เนื้อท้องหมู และสมองหมูหรือวัว แต่ในปัจจุบันจะไม่มีการนำสมองหมูหรือวัวเข้าไปผสมแล้ว ไส้กรอกชนิดนี้จะมีลักษณะเป็นปล้อง มักจะนำมาตุ๋น แล้วรับประทานพร้อมผักเคลค่ะ
5.Nürnberger Rostbratwurst (เนอร์นแบรคเกอร์ โรสบราเวอร์สต์)
เป็นไส้กรอกขนาดเล็กประมาณนิ้วก้อย ถูกแต่งรสด้วยสมุนไพรมาร์จอรัม เนื่องจากชิ้นที่เล็กจึงมักจะเสิร์ฟประมาณ 5-6 ชิ้นต่อจาน รับประทานคู่กับขนมปัง และมัสตาร์ดหรือกะหล่ำปลีเปรี้ยว
6.Knackwurst (นัคเวอร์สต์)
เป็นไส้กรอกลักษณะปล้องสั้น ทำจากเนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมู และยัดไส้ด้วยกระเทียมสด นำมาหมักไว้จนได้ที่ จากนั้นนำไปอบและรมควันจนสุก ไส้กรอกนัคเวอร์สต์มีรสจัด จึงมักจะเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและขนมปังขาว
7.Landjäger (ลานเยเกอร์)
เป็นไส้กรอกแห้งจากแคว้นอัลซาส ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู ไขมันแข็งและปรุงด้วยเครื่องเทศต่างๆ เมื่อทำเสร็จจะนำไปผึ่งลมจนแห้ง ไส้กรอกลานเยเกอร์นี้ไม่จำเป็นต้องนำเข้าตู้เย็นค่ะ สามารถปรุงสุกแล้วรับประทานได้เลย
8.Weisswurst (ไวสส์วูร์สท์)
เป็นไส้กรอกสีขาวที่มีต้นตำรับจากแคว้นบาวาเรีย ทำจากเนื้อลูกวัว เบคอน เสริมด้วยรสชาติของพาร์สลีย์ หัวหอม เลมอน และลูกกระวาน มักจะรับประทานคู่กับมัสตาร์ดและเพรทเซล นิยมกินในช่วงเช้าถึงเที่ยงเท่านั้น เพราะไส้กรอกไวสส์วูร์สท์บูดและเสียง่าย ควรรับประทานทันทีหลังปรุงเสร็จ
ดู 8 ไส้กรอกเยอรมันยอดนิยมรับ Oktoberfest >> ที่นี่
| Create Date : 28 กันยายน 2563 |
| Last Update : 28 กันยายน 2563 15:20:19 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 854 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
