ชีส เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม โดยเติมเชื้อจุลินทรีย์ลงไป ชีสแต่ละประเภทก็มาจากถิ่นที่แตกต่างกันออกไป และก็มีชื่อเรียกที่ต่างกันด้วย ซึ่งวันนี้แอดมินจะพาทุกคนไปรู้จักชีสที่นิยมในบ้านเรากันค่ะ 1. มอสซาเรลล่าชีส (Mozzarella Cheese)
มอสซาเรลล่าเป็นชีสแบบนุ่ม (Soft Cheese) ที่ดั้งเดิมมาจากอิตาลี ซึ่งได้มาจากโปรตีนในน้ำนมวัว จะมีทั้งรูปแบบสีขาวและเหลืองค่ะ โดยแบบสีเหลืองจะมีความชื้นต่ำกว่า จุดเด่นจะมีความยืดและเหนียวนุ่ม
Menu: ใช้ทําบนหน้าพิซซ่า ลาซานญ่า
2. เชดาชีส (Cheddar Cheese)
ชีสยอดฮิตที่หลายๆ คนคุ้นหูกันอีกประเภทอย่างเชดาชีส ชีสสัญชาติประเทศอังกฤษ ที่ได้มาจากน้ำนมวัว มีลักษณะเป็น Semi-Hard Cheese หรือชีสกึ่งแข็งนั่นเองค่ะ สีจะออกเหลือง และมีรสเค็ม เล็กน้อยจากการเติมเกลือลงไป
Menu: แซนวิช เบอร์เกอร์
3. พาร์มีซานชีส (Parmesan Cheese)
พาร์มีซานชีส เป็นชีสเนื้อแข็งจากอิตาลีที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่น เพราะมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรงจากการเก็บบ่ม แถมยิ่งบ่มนานราคาก็จะยิ่งสูงด้วยนะคะ ทํามาจากนมวัวเหมือนชีสชนิดอื่นๆ รสชาติจะเข้มข้น ออกเค็มมัน
Menu: อาหารอิตาเลียน พาสต้า สปาเก็ตตี้ ซีซาร์สลัด พิซซ่า
| Create Date : 04 มิถุนายน 2561 |
| Last Update : 4 มิถุนายน 2561 14:08:29 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1155 Pageviews. |
 |
|
