|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ฝีมือลูกคุณนายมาลัย
ตอนเด็ก ๆ คุณนายมาลัยชีก็จะทำกับข้าวให้กินเหมือนแม่คนอื่น ๆ นี่แหละ มีอยู่สองสามเมนูที่ติดใจมาจนทุกวันนี้คือ เมนูแรกคือ ผัดหน่อไม้ หน่อไม้ที่เค้ามีขายตามร้านค้าแถวบ้านนี่แหละ ลืมไปแล้วว่าเค้าเรียกว่าอะไร หน่อไม้เส้น หรือ หน่อไม้ฝอยก็ไม่รู้จำไม่ได้ นานจัด หรือคนแก่จนจำไม่ได้ก็ไม่รู้นะ เธอจะมาผัดกะไข่ ใส่หมูด้วยมั้ง แค่นั้นแหละ โอยอร่อยได้ใจไปหนึ่งดวง รสชาดมันจะออกหวาน ๆ หน่อย ใส่พริกอ่อน สุดยอดอะ
ถุงทอง กับ กุ้งพันวุ้นเส้น
เมนูถัดมาที่ยังติดอยู่ในใจก็คือผัดผักกุ้ยช่าย ใส่ตับหมู หรือ กระเพราะไก่ เมนูนี้ก็ได้ใจไปอีกหนึ่งดวง อร่อยมากกกกกกกกก นึกถึงทีไรก็น้ำลายไหลทุกที แต่พอตอนโตมาได้กินที่อื่นก็ไม่ยักกะรู้สึกอร่อยเหมือนชีทำให้กินนะ สงสัยตอนนั้นเด็กมั้ง เลยกินอะไรก็อร่อย
ไข่อบอาหารเช้า
ขนมฝีมือคุณนายที่แหล่ม ๆ นะหรอ ก็มีถั่วดำต้มน้ำตาล ชีจะทำตอนที่บ้านมีการเกี่ยวข้าว แล้วมีคนมาช่วยลงแขกเกี่ยวข้าว สีข้าวกัน ใส่ไข่ด้วยแนะ กินตั้งแต่เด็ก ๆ ยังจำมาได้จนถึงทุกวันนี้อะ แต่ขนมอย่างอื่นนะหรอ พลว่าชีไม่ค่อยได้เรื่องนะ เอ๊ะหรือชีไม่ยอมแสดงฝีมือให้รู้ก็เป็นได้
ปอเปี๊ยไส้แฮมชีส
ทุกวันนี้ ชีก็ยังทำกับข้าวกินเองทุกวัน กลับเมืองไทยทีไร ก็จะให้ชีทำน้ำพริกปลาร้า น้ำพริกปลาทู หมู หรือ ไก่โค๊ะ (เค้าเรียกกันไงอะ บ้านพลเรียกโค๊ะ ที่เอากระเทียมโขลกกับพริกไทย ใส่เกลือ แล้วก็เอาหมู หรือ ไก่ลงคลุก แล้วเอาไปทอดไฟอ่อน ๆ อร่อยสุดยอดอะ) เมนูแหล่ม ๆ ฝีมือชีก็จะมีประมาณนี้แหละ อ้อ น้ำพริกกะปิฝีมือชีก็ใช่ย่อย
แซลมอนทอดน้ำปลาสมุนไพร
แต่จริง ๆ แล้วชีก็ใช่ว่าจะเก่งเรื่องทำกับข้าวไปสะทุกอย่างนะ ไม่ได้เก่งไปสะทุกอย่าง บางอย่างก็ไม่ค่อยอร่อย จำได้ว่ามีอยู่ครั้งอยากกินลาบกัน สองคนแม่ลูก ช่วยกันทำ ทำเยอะสะด้วยนะ ผลนะหรอ ไม่อยากจะคิดถึงเลย มันน่าอัปยศอดสูจริง ๆ กินกันครั้งเดียว ที่เหลือก็แทบจะไม่กินแล้วอะ จะให้เพื่อนบ้านก็กระไรอยู่ ของอร่อยก็น่าแบ่งไง แต่ลาบครั้งนั้น เอ่อ เก็บไว้กินกันสองคนแม่ลูกดีกว่า อย่าให้เพื่อนบ้านเค้าด่าเลย ว่าเอาของไม่อร่อยมาให้กิน
ยำปลาทูน่าฟู
อีกอย่างนึงที่จำได้แม่นเลย อยากกินบัวลอย ก็ถามชีว่าต้องทำไง ชีก็ว่าเอาแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำร้อน บีบ ๆ นวด ๆ ให้เข้ากัน แห๊มคุณนาย บอกมาได้ เค้าต้องเอาน้ำเย็นผสมกับแป้ง นวด ๆ กันเฉย ๆ จ้า
น้ำจิ้มปลาทูน่าฟู
ขอแอบนอกเรื่องหน่อยนึง ปกติเนี่ย ชีจะชอบกินปลา อาหารปลา ๆ เนี่ยชีชอบนักเชียว ต้ม ผัด แกง ทอด ชีกินได้หมด ชีรักสุขภาพไง กินปลาจะได้แคลเซี่ยมเยอะ ๆ มีอยู่ครั้ง ชีกินปลาทอด ซึ่งปลาเนี่ยก็ไม่ใช่ตัวน้อย ๆ แต่ชีกินหมด ก้างเล็กก้างน้อย ผลนะหรอ ก้างติดคอ ชีก็พยายามทุกวิธีทาง แต่ทำยังไง๊ยังไงก็ไม่สามารถเอาออกได้ เลยชวนพลไปหาหมออนามัยในหมู่บ้าน ไปถึงอนามัย แหม หมอก็แก่พอกะคนไข้เชียว หมอเอาไฟฉายมาส่องหาอยู่ตั้งนานกว่าจะเห็นว่าก้างอยู่ที่ไหน พอเห็นว่าก้างอยู่ที่ไหนปุ๊บ ก็หันหลังไปหยิบเครื่องมือมากะว่าจะมาหยิบก้างออก พอหันกลับมาอีกที มองหาก้างไม่เจอสะงั้น สรุปต้องกลับบ้านทั้ง ๆ ที่ยังมีก้างติดอยู่ในคอ ตอนเดินลงจากสถานีอนามัย ชีบ่นออกมาว่า "หมอก็แก่จนมองอะไรจะไม่เห็นแล้ว" เป็นไงละคุณนายแม่ โทษหมอสะงั้น แต่ไม่โทษตัวเองที่กินไม่ระวัง
มะม่วงพายชีส
ตอนนี้มาอยู่ต่างบ้านต่างเมือง อยากกินอะไร จะให้คุณนายชีทำกินให้เหมือนตอนอยู่เมืองไทยก็ไม่ได้แล้ว เพราะฉะนั้นอยากกินอะไร ก็ต้องทำกินเองหมดทุกอย่าง อะไรที่ชีเคยทำให้กิน แล้วทำไม่ได้ ก็อาศัยโทรกลับไปถามชีที่เมืองไทย ก็ได้กินพอแก้ขัดกันไป รอกลับเมืองไทยค่อยให้ต้นตำรับเค้าทำให้กินอีกทีนึง พูดแล้วคิดถึงคุณนายเธอจริง ๆ
เลมอนชีสเค้ก (เค้กก้อนแรกในชีวิตเลยนะเนี่ย)
Create Date : 31 ตุลาคม 2553 |
Last Update : 31 ตุลาคม 2553 10:39:41 น. |
|
24 comments
|
Counter : 2235 Pageviews. |
|
|
|
โดย: หญิงอวบ (kearaly ) วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:12:42:28 น. |
|
|
|
โดย: kamaron วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:13:59:54 น. |
|
|
|
โดย: Thairabian วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:16:04:46 น. |
|
|
|
โดย: JewNid IP: 124.157.190.166 วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:16:09:31 น. |
|
|
|
โดย: kim_tiger วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:20:45:58 น. |
|
|
|
โดย: เจมส์ IP: 125.26.51.72 วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:22:08:42 น. |
|
|
|
โดย: CrackyDong วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:31:34 น. |
|
|
|
โดย: phavinee_p IP: 223.206.3.20 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:10:34 น. |
|
|
|
โดย: ป้าโซ วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:14:59 น. |
|
|
|
โดย: Brunnett วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:25:27 น. |
|
|
|
โดย: Thairabian วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:37:48 น. |
|
|
|
โดย: Bananarumba วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:31:59 น. |
|
|
|
โดย: Bananarumba วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:39:07 น. |
|
|
|
โดย: anchesa IP: 202.176.101.31 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:54:28 น. |
|
|
|
โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:15:35 น. |
|
|
|
โดย: หญิงอวบ IP: 77.247.151.231 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:08:48 น. |
|
|
|
โดย: ปลา จ้า IP: 1.47.93.172 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:04:12 น. |
|
|
|
โดย: ฝังฝังเข็ม IP: 65.49.2.170 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:58:27 น. |
|
|
|
โดย: เพื่อนสาวสุดสวย IP: 203.209.103.50 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:38:27 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ว่าแต่ว่าหน้าตาน่ากินทั้งงนั้นเลยวะ ฮ่าา ตรูขอดูอาหารบ้านมรึงเป็นอาหารตาไปก่อนนะ ตอนนี้ช่วงไดเอ๊ด อยู่ ห่าาาาา นั่งดูของมะรึงดูไปกลืนน้ำลายไหก็อิ่มละ ฮ่าาาา