ช่วงนี้ผลิตผลต่าง ๆ ทยอยออกมาให้ได้เก็บกินอยู่เรื่อย ๆ
นางฟ้าเก็บกินไปหลายอย่างแล้ว
เดือนที่แล้วที่เพื่อนนางฟ้ามาเที่ยว เราสองคนเก็บผักที่ปลูกไว้กินกันตลอด
ส่วนชาลีได้แต่นั่งดู เพราะเขากินผักเป็นไม่กี่อย่าง
ผักไทย ๆที่เขากินแล้วชอบก็ ผักบุ้ง และ ยอดฟักแม้ว (ยอดซาโยเต้)
นอกนั้นส่วนมากกินแล้วทำท่าเหมือนโดนบังคับให้กินยาขม
เห็นอย่างนั้น เดี๋ยวนี้นางฟ้าเลิกขะยั้นขะยอให้ชาลีกินแล้วล่ะค่ะ...เบื่อ
ส่วนซูคินีที่นำมาทำขนมวันนี้ ถ้าเอามาทำกับข้าวชาลีก็ไม่ค่อยชอบ กินนิด ๆหน่อย ๆเท่านั้น
แต่พอเอามาทำขนม กินได้ไม่หยุดเลยเชียวล่ะ
(เหมือนหลอกล่อเด็กให้กินผักนะนี่...)
ซูคินีถ้าเอามาทำกับข้าว นางฟ้าจะเก็บตอนที่ยังอ่อน ๆอยู่ ขนาดไม่ใหญ่มาก
แต่ถ้าเอามาทำขนมจะรอให้ขนาดใหญ่แบบในรูปก่อน (ยาวเกือบฟุตได้)
สูตรที่ทำนี้ นางฟ้าดัดแปลงมาจากสูตร Pineapple Carrot Cakeที่เคยทำลงบล้อกไปแล้ว
และมีการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเข้าไปด้วย ทำง่าย ๆแต่ออกมาแล้ว รสชาดดี อร่อยทีเดียวค่ะ
อ้อ...อีกอย่างไม่มีครีมชีสฟรอสติ้ง ไม่อ้วน (มาก)ด้วยค่ะ...เอิ้ก..เอิ้ก
ตามมาดู Zucchini Bread ที่นางฟ้าของชาลีเก็บผลิตผลที่ปลูกทำกินดีกว่าค่ะ...อร่อยจริง ๆน๊า...
นำของน่าทานมาแบ่งปันกันอีกแล้วนะคะ...อยากได้สักชิ้นจัง อิ อิ
Zucchini นี่เอามาทำขนมปังแล้วน่าจะมีประโยชน์มากๆเลยนะคะ..และดูน่าอร่อยด้วยค่ะ