หลาย ๆ คนชอบสูตรอาหารแบบหนึ่งสัปดาห์ หลาย ๆ คนชอบสูตรลดน้ำหนักแบบเร่งรัด หลาย ๆ คนหวังว่าจะลดน้ำหนักให้ได้ภายในไม่กี่วัน แน่นอนเมื่อคุณทำตามสูตรเหล่านั้น หรือเข้าคอร์สทำ treatment ทั้งหลาย น้ำหนักของคุณจะลดลงแน่ ๆ แต่ได้เพียงชั่วคราว เมื่อเวลาผ่านไปไม่นาน หลังจากที่คุณกับไปใช้ชีวิตแบบเดิม ๆ กับพฤติกรรมแบบเดิม ๆ ไม่นานน้ำหนักก็จะกลับขึ้นมาทีเดิม หรือทำน้ำหนักขึ้นไประดับที่สูงกว่าเดิม

ดังนั้นการลดน้ำหนักให้ได้อย่างถาวรคือการที่จะต้องปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ฝึกที่จะเลือกทานอาหารที่ไม่ทำให้น้ำหนักขึ้น ฝึกที่จะจำกัดปริมาณอาหารให้พอ สร้างนิสัยในการออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ จึงจะเป็นการควบคุมน้ำหนักที่ได้ผลในระยะยาว

สามขั้นตอนง่าย ๆ ในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม คือ

•รู้ว่าอะไรเป็นตัวกระตุ้นให้คุณอยากรับประทาน
•นิสัยในการรับประทาน
•สร้างนิสัยและกำลังใจให้ตัวเอง

รู้ว่าอะไรเป็นตัวกระตุ้นให้คุณอยากรับประทาน
คุณเคยลองสังเกตบ้างไหมว่า มีอะไรเป็นตัวกระตุ้นให้คุณอยากรับประทาน อาหารประเภทไหน เวลา หรือสถานที่ไหนที่เป็นตัวกระตุ้น สิ่งที่จะช่วยได้ก็คือการทำบันทึกรายการอาหารที่คุณรับประทาน โดยใส่รายละเอียดเรื่องชนิดอาหาร เวลา สถานที่และอารมณ์ บันทึกนี้จะช่วยบอกให้รู้ว่าอะไรอาจเป็นตัวกระตุ้นให้คุณอยากรับประทาน เพราะบางคนจะพบว่า เกี่ยวข้องบางสถานที่ เช่น พอนั่งโต๊ะทำงานต้องมีขนมอยู่ใกล้มือ

นิสัยในการรับประทาน
เราจะปรับเปลี่ยนนิสัยได้ ก็ต่อเมื่อได้สังเกตแล้วว่า นิสัยเดิมเป็นอย่างไร เช่นเดียวกับเรื่องตัวกระตุ้น เมื่อเราได้ทำบันทึกแล้ว จะทำให้เราวิเคราะห์และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้ง่ายขึ้นและตรงจุด

•จำกัดสถานที่ในการรับประทาน เช่น งดการรับประทานในห้องทำงาน ในรถ ให้รับประทานเฉพาะบนโต๊ะอาหารเท่านั้น
•รับประทานให้ช้าลง
•เคี้ยวอาหารให้นานขึ้น
•วางช้อนส้อมให้บ่อยขึ้นในระหว่างมื้ออาหาร
•จิบน้ำบ้างในขณะรับประทานอาหาร
•อารมณ์ และความหิว ในช่วงที่คุณจะทานมีผลต่อปริมาณอาหารที่คุณจะรับประทานด้วย ถ้าคุณทานช้าลง ปริมาณ อาหารและแคลอรีที่คุณจะได้รับก็จะสามารถลดลงด้วย

สร้างนิสัยและกำลังใจให้ตัวเอง

•ให้รางวัลกับตัวเอง เมื่อได้ปรับพฤติกรรมแล้ว ถึงแม้ว่าขณะนั้นน้ำหนักของคุณยังไม่ลง แต่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานได้ เป็นสิ่งที่สำคัญมากกว่า
•อย่าลืมที่จะตั้งเป้าหมายที่ชัดเจน และกรอบเวลาในการปฏิบัติตัว
•หลายคนให้รางวัลกับตัวเองในเรื่องต่าง ๆ ด้วยการรับประทานอาหารร้านโปรด แต่เราอาจจะเลือกการให้รางวัลกับตัวเองด้วยวิธีอื่น ๆ เช่น การทำผม shopping การเข้าสปา
•ลองหาเพื่อนที่อยากจะลดน้ำหนัก แล้วช่วยกันเป็นทีม ให้คนรอบข้างและครอบครัว ช่วยในเรื่องการลดน้ำหนัก
•ต้องมีความเข็มแข็ง อดทน ฝืนนิสัยเก่า ๆ โดยเฉพาะในช่วงแรกของการเปลี่ยนแปลง
•คิดในแง่บวกอยู่เสมอ อย่าเห็นว่าการลดน้ำหนัก คือเรื่องของความทรมาน หรือเป็นเรื่องของการลงโทษตัวเอง แต่เป็นการสร้างสุขภาพที่ดีให้กับตัวเอง
•เรื่องการนอนหลับและการพักผ่อนเป็นสิ่งสำคัญ การนอนไม่พอ และความเครียด จะทำให้ร่างกายอยากอาหารมากกว่าปกติ

Credit : Dr.Carebear Samitivej
Credit : samitivejhospitals