“ผ่านมาแวะกิน”




ลูกชิ้นหมูทอด


ลูกชิ้นหมูทอด (40 บาท พิเศษ 50 บาท) เป็นลูกชิ้นที่ทางร้านทำเองโดยใช้เนื้อหมูบดมานวดกับแป้งปรุงรส จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ด ชิมแล้วลูกชิ้นหมูกรอบๆ ด้านในนุ่มเล็กน้อย ได้รสชาติกลมกล่อม เพิ่มความจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดเปรี้ยวเค็มเผ็ด




ลูกรอก


ลูกรอก (40 บาท พิเศษ 50 บาท) เมนูนี้ทางร้านก็ทำเองเช่นกัน โดยใช้ไส้หมูนำมาทำความสะอาดหลายๆ รอบ ก่อนจะนำไข่ไก่ หมู และตับบดไปปรุงรส แล้วผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนจะนำไปกรอกใส่ไส้หมูที่เตรียมไว้ จากนั้นก็นำไปต้มกับน้ำใบเตยให้เปื่อยนุ่ม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มเผ็ดๆ หวานๆ หรือจะกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้




ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ


ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ (40 บาท พิเศษ 50 บาท) ที่นี่เขามีเส้นให้เลือกทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก วุ้นเส้น บะหมี่ และเส้นหมี่ ใส่เครื่องทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก้วย ลูกรอก ลูกชิ้นหมูทอด หมูยอ และเนื้อหมูหมัก น้ำซุปก็ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูจนเปื่อย ปรุงเป็นต้มยำใส่พริกเผา มะนาว และถั่วลิสงป่น

ลองชิมน้ำก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจัดจ้านมากๆ เข้ากันดีกับลูกชิ้นและเครื่องเคราอื่นๆ แต่ใครที่ไม่กินเผ็ดก็สามารถสั่งเป็นน้ำใสมากินแทนได้




ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ


ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ (40 บาท พิเศษ 50 บาท) ที่นอกจากจะใส่เครื่องอื่นๆ เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำแล้ว ก็ยังใส่เกี๊ยวปลา หมึกกรอบ เลือดหมู และลูกชิ้นเต้าหู้ ใส่ซอสเย็นตาโฟที่ทางร้านทำเอง ผสมกับน้ำซุปกระดูกหมูหอมๆ ได้ออกมาเป็นเย็นตาโฟรสชาติกลมกล่อมชามนี้

ร้าน “เย็นตาโฟฮ่องเต้” ตั้งขายอยู่บริเวณเชิงสะพานลอยคนข้าม ตลาดศรีเขมา เขตบางซื่อ กทม. ทางร้านรับออกงานนอกสถานที่ (จำนวน 200 ชามขึ้นไป) ร้านเปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 16.00-23.00 น. โทร. 08-1403-4495



ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์
คุณ“ผ่านมาแวะกิน”

สิริสวัสดิ์จันทรวารค่ะ