ผ่านมาแวะกิน




ขนมกุยช่ายโบราณ


ขนมกุยช่ายโบราณ (35 บาท / 5 ชิ้น) เป็นของกินเล่นที่อร่อยโดนใจปากมาก ทางร้านนำแผ่นแป้งก๋วยเตี๋ยวที่สั่งทำมาเป็นพิเศษแบบบางมาก นำมาห่อกับไส้ที่ปรุงด้วยหมูสับ กุ้งแห้งผัดรวมกับใบกุยช่าย แล้วนำไปนึ่ง เสิร์ฟมาร้อนๆ แบบเป็นคำ พร้อมกับน้ำจิ้ม ส่งชิ้นกุยช่ายเข้าปากเคี้ยวแล้วสัมผัสได้ถึงความบางนุ่มของแป้งผสานกลมกลืนเข้ากับไส้กุยช่ายรสกลมกล่อมลิ้น




ผัดไทกุ้งสด


ผัดไทกุ้งสด (ธรรมดา 40 บาท ใส่กุ้ง 60 บาท) ทางร้านเลือกใช้เส้นจันท์มาผัดกับซอสสูตรเด็ดที่ปรุงขึ้นมาโดยเฉพาะ ใส่เครื่องผัดไทแบบครบเครื่อง ใส่ไข่ และใส่กุ้งลงไปผัดด้วย ลิ้มรสผัดไทเส้นเหนียวนุ่มชุ่มน้ำซอสรสชาติเข้มข้นถูกปากดีแท้





ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูตุ๋น


ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูตุ๋น (40 บาท พิเศษ 50 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูเด่นที่ไม่ควรพลาด มีเส้นให้เลือกทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาว บะหมี่ และมาม่า ทางร้านปรุงน้ำซุปตามสูตรเด็ดเฉพาะได้จากน้ำซุปกระดูกหมูผสมกับสมุนไพรไทยและจีนหลากชนิด และใส่เลือดด้วยถ้าสั่งเป็นน้ำตก

น้ำซุปนั้นซดแล้วหอมกลิ่นสมุนไพรขึ้นจมูก รสเข้มข้นกลมกล่อมแบบไม่ต้องใส่เครื่องปรุงเพิ่มเลย ส่วนหมูตุ๋นทางร้านเลือกใช้หมูส่วนที่คัดมาเป็นพิเศษแบบไม่มีมัน นำมาหมักและตุ๋นกับน้ำซุปนาน 2-3 ชม. จนได้หมูตุ๋นที่เปื่อยนุ่มเคี้ยวนิ่ม และยังใส่ลูกชิ้นหมูเคี้ยวเด้งนุ่มปาก





ข้าวกะเพราหมูตุ๋น


ข้าวกะเพราหมูตุ๋น (50 บาท เพิ่มไข่ดาว 8 บาท) ทางร้านนำหมูตุ๋นแบบเดียวกับที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยว นำมาผัดใส่แต่ใบกะเพราแดง ใส่ลูกชิ้นหมู และผัดกับซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว กินแล้วกะเพราหมูตุ๋นเนื้อนุ่มเคี้ยวหนึบปากได้รสชาติซอสจัดจ้านหอมกลิ่นใบกะเพรา

เหล่านี้คือเมนูเด็ดที่อยากนำเสนอให้ได้ลิ้มลองกันให้ได้ แต่ก็ยังมีเมนูจานเด่นอื่นๆ ที่ชวนลองลิ้มอีกไม่น้อย อาทิ ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา (40 บาท) ปอเปี๊ยะทอด (35 บาท) ข้าวกะเพราหมูสับ/ไก่สับ (40 บาท) ข้าวผัดหมูตุ๋น (50 บาท) ฯลฯ

และเครื่องดื่มสมุนไพรอย่าง น้ำกระเจี๊ยบ, มะตูม, ตะไคร้, ชาดำเย็น (แก้วละ 15 บาท) เรียกว่าหากมาที่ร้าน “168 ผัดไทกุ้งสด” แล้วเป็นต้องได้รับความอิ่มอร่อยกลับบ้านไปอย่างแน่นอน

“168 ผัดไทกุ้งสด” ตั้งอยู่ที่ 171 สุขุมวิท 101/1 บางจาก พระโขนง กทม. การเดินทางถ้ามาจากถ.สุขุมวิท วิ่งตรงมาที่สุขุมวิท 101/1 แล้วตรงเข้ามาจนถึงซอยวชิรธรรมสาธิต 9

จะเห็นร้าน 168 ผัดไทกุ้งสดอยู่ปากซอย ติดริมถนน มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน (ยกเว้นอาทิตย์แรกของเดือนจะหยุด) เวลา 10.00-21.00 น. โทร. 08-0469-4169, 08-0469-4649



ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์
คุณผ่านมาแวะกิน

สิริสวัสดิ์จันทรวารค่ะ