อิ่มอร่อย
ช่วงเวลาแห่งการกินเจเวียนมาอีกครั้งแล้ว ปีนี้เริ่มตั้งแต่วันที่ 5-13 ต.ค. 2556
สำหรับผู้ตั้งใจ จะกินเจทั้งในช่วงเทศกาลหรือจะพ้นเทศกาลไปแล้วก็ได้ แนะนำให้ไปที่ร้าน "อบอุ่น อาหารเจ" มีชื่อภาษาอังกฤษกำกับด้วยว่า VEGIE HOUSE (เวจจี้ เฮาส์ หมายถึง บ้านคนกินเจ)
ร้านอาหารเจแห่งนี้เปิดมาแล้วไม่ต่ำกว่า 30 ปี ในถิ่น สามย่าน ถนนพระรามที่ 4 ใกล้สี่แยกวัดหัวลำโพง ร้านติดถนนใกล้กับธนาคารออมสิน เป็นร้านห้องแถว 2 คูหา เต็มไปด้วยอาหารและของกินเจสารพัดอย่าง รสชาติอร่อยจนลืมไปเลยว่า นี่คืออาหารเจจริงๆ
นางกัญญนันทน์ นิธิรัฐภูวนนท์ เจ้าของร้านอายุ 60 ปี กล่าวว่า ที่ตั้งของร้านเป็นที่เช่าของจุฬาฯ ต้องต่อทุกๆ 3 ปี ส่วนที่ขายอาหารเจ เพราะบรรดาครูอาจารย์บอกว่า "คุณทำอาหารเจอร่อย" นอกจากนี้ครอบครัวยังกินเจมาอย่างต่อเนื่อง 30 ปีแล้ว
แรกๆ ยอมรับว่าขายไม่ดีเพราะวัตถุดิบอาหารเจต้องสั่งมาจากเมืองนอกหายากมาก แต่เดี๋ยวนี้มีโรงงานทำในประเทศแล้ว ประกอบกับคนไทยช่วงหลังหันมารักษาสุขภาพกันมากขึ้น และอาหารเจมีผลดีต่อสุขภาพร่างกายคนเราอย่างแน่นอน จึงทำให้อาหารเจขายดีขึ้น
ทางร้านมีเมนูให้ลูกค้าเลือก 100 กว่ารายการ เริ่มต้นราคาตั้งแต่ 45 บาทเป็น เกี๊ยวน้ำเจ จนสูงสุดของเราก็คือซุปหูหลามเจ 350 บาท
สำหรับเมนูเจแนะนำอื่นๆ เริ่มที่ "ผัดสี่สหาย" เป็นผัดเจที่ทำขึ้นอย่างประณีต ใส่หมูแฮมทำจากฟองเต้าหู้ รสชาติไม่เลี่ยนแบบที่เคยเจอ
ต่อมาคือ "หมูแฮมสไลซ์" ทำจากเต้าหู้แผ่นหนาๆ แล้วหั่นสไลซ์เป็นชิ้นบางๆ พอดีคำ รสชาติอร่อยมาก ได้กลิ่นเหมือนรมควัน เหมาะกับการกินเป็นอาหารกินเล่น
ด้าน "ปลาราดพริก" ใช้แป้งมาทำเป็นแผ่น บางๆ คล้ายกับเนื้อปลาติดหนัง จากนั้นทอด รสชาติออกหวานๆ เปรี้ยวๆ เข้มข้นอร่อยกำลังดี
อีกเมนูที่อยากให้ลอง เป็นเมนูพื้นบ้านอย่าง "แกงจืดมะระยัดไส้หมู" รสชาติมะระไม่ขมซะทีเดียว ส่วนหมูที่เหมือนมากๆ นั้น จริงๆ เป็นเนื้อแป้ง รสกลมกล่อม น้ำซดคล่องคอ แต่ขอบอกเมนูนี้ไม่ได้ขายทุกวัน จะขายวันเว้นวัน
ร้านเปิดบริการ 08.00-18.00 น. ทุกวัน ไม่เว้นวันหยุดราชการ โดยเฉพาะช่วงกินเจตั้งแต่วันที่ 5-15 ต.ค.นี้ ควรโทร.มาจองที่ก่อน เพราะคาดว่าลูกค้าน่าจะเต็ม โดยมีโต๊ะบริการเพียง 10 โต๊ะ โทร. 0-2215-4395, 0-2215-2374 ส่วนนอกเทศกาลเจก็ยังเปิดบริการเช่นเดิม
หน้า 21
ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์
อิ่มอร่อย
สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ