คอลัมน์ชีพจรตะลอนทัวร์ โดย พุงพลุ้ย ..
เวลาผ่านไปเร็วจริงๆ จากเมื่อ 1 ปีที่แล้วที่เคยแวะไปชิมเครื่องดื่มและขนมที่คาเฟ่เล็กๆ ริมทางแถวเขาวัง จ.เพชรบุรี คาเฟ่ที่ไม่คิดว่าจะอบอวลไปด้วยอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆ รวมไปถึงมิตรภาพจากคู่รักเจ้าของร้าน "Cafe de Pu" (คาเฟ่ เดอ ภู) ที่ต้อนรับแขกผู้แวะมาเยือนไม่ว่าจะกินมากหรือน้อยด้วยรอยยิ้ม และเมนูที่คัดสรรจากการชิมแล้วชิมอีกของทั้งคู่
ไล่ย้อนไปตั้งแต่วันที่ได้แวะไปครั้งแรก ยังเป็นกังวลกับตัวเองเล็กๆ ว่า คาเฟ่ห้องหัวมุมแห่งนี้จะสู้ไปได้อีกกี่มากน้อย ด้วยความที่ไม่ได้อยู่ในทำเลทองแบบที่จะมีคนแวะผ่านไปมาอุดหนุนกันได้อยู่บ่อยๆ แต่วันนี้ ดูเหมือนคาเฟ่ เดอ ภู จะตอบคำถามที่ค้างคาใจเราไปจนหมดสิ้น เมื่อวันที่ผลักประตูร้านเข้าไป และยังเห็นเจ้าของร้านทั้งคู่ยิ้มสดใส พร้อมเปิดเมนูใหม่ๆ แนะนำลูกค้าอย่างเราที่ได้แวะเวียนไปเยี่ยมปีละหนอยู่
"Cocao Marshmallow" (55.-) เครื่องดื่มร้อนแก้วนี้ถูกวางลงตรงหน้า พร้อมทั้งเสียงคอนเฟิร์มว่าต้องลอง เพราะโกโก้ที่เอามาชงใส่แก้วเสิร์ฟลูกค้านี้ ลงมือทำแบบโฮมเมดเอง ไม่ได้ซื้อแบบสำเร็จรูปให้รสชาติทั่วๆ ไป โฆษณามาขนาดนี้ไม่ยกแก้วขึ้นชิมก็คงไม่ได้ แต่ต้องบอกว่าเทสต์ของเจ้าของร้านนี้ไม่ใช่ธรรมดา การเลือกดาร์คช็อกโกแลตจากเบลเยี่ยมที่คุณภาพแน่น มาปรุงสูตรจนไม่หวานไม่ขม นอกจากจะทำให้ลูกค้าละเลียดจนหมดแก้วแล้ว มาร์ชเมลโล่ด้านบนยังให้ความรู้สึกอร่อยไป น่ารักไปอีกด้วย
ไม่ต่างจาก "Ma Belle" (75.-) เครื่องดื่มเปรี้ยวอมหวานที่มีวงเล็บบนเมนูชื่อไทยว่า"คนสวยของฉัน" ก็ช่วยชุบชีวิตที่ต้องผจญความร้อนจากสภาพอากาศ ปลุกความซ่าและกระชุ่มกระชวยให้ขึ้นมาได้อีกครั้ง แนะนำจริงๆ สำหรับคนที่ไม่รู้จะดื่มอะไร กาแฟก็ไม่อยาก ชาก็ไม่ชอบ สั่งคนสวยของฉันรับรองว่า"ชอบแน่นอน"
และก่อนจะได้สั่งเมนูเครื่องดื่มอีกแก้ว เจ้าของร้านคนสวยก็ถือ "เดอ ปัง" เป็นไส้กรอกไข่อบเนยมาให้ได้ลองกิน ที่เจ้าของออกตัวว่า เป็นเมนูของเด็กๆ แถวนี้ (ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามโรงเรียนเบญจมเทพอุทิศ) เพราะตั้งราคาเบาๆ แผ่นละ 27 บาท สั่ง 2 แผ่น เหลือแผ่นละ 25.- ใน 1 แผ่นประกอบด้วยไข่นกกระทา วางรอบๆ ด้วยไส้กรอก ซึ่งดูแล้วธรรมดาๆ แต่ขอบอกว่าอร่อยไม่เป็นรองเมนูหรูหราของร้านไหนๆ สั่งมากินคู่กับเครื่องดื่มที่เราแนะนำไว้ได้สบายๆ
เหมือนกับ "De Pu dip waffle" (ชิ้นละ 30.-) วาฟเฟิลแบบเสียบไม้ กินง่าย แถมยังสามารถเลือกดิพที่จะราดลงบนวาฟเฟิลได้ด้วย สำหรับคนชอบหวานหน่อย ก็จะมีดิพช็อกโกแลต-คาราเมล ซอสโฮมเมดสูตรของที่ร้าน สั่งได้เลยไม่ต้องกลัวเลี่ยน เพราะเราลองมาแล้วกับปากตัวเอง อร่อยกลมกลืน ก้มลงมองจานอีกทีก็ไม่เหลืออะไรแล้ว
ปิดท้ายที่แก้วนี้สุดโปรด เรียกว่าม้ามืดมากๆ เพราะไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้ กับเจ้า "Caffe′ matcha latte" (65.-) หรือลาเต้ชาเขียว สำหรับคนไม่อยากกาแฟแบบตรงๆ ก็สั่งอ้อมๆ ที่เมนูนี้ได้ เพราะเวลาดื่มไปก็จะหอมมัทฉะอย่างดีที่ทางร้านเลือกมาใช้ พร้อมๆ กับได้รสชาติลาเต้ลื่นคอไปในคราวเดียวกัน เรียกว่าได้ 2 รสแต่จ่ายราคาเดียว ไม่คุ้มก็ไม่รู้จะว่ายังไงล่ะ
สำหรับทางไปคาเฟ่น่ารักๆ ร้านนี้ อยู่ด้านล่างตามแผนที่เลยค่ะ หาง่ายไปตามทาง!
ขอบคุณ มติชนออนไลน์
คุณพุงพลุ้ย ..
สิริสวัสด์โสรวารค่ะ