bloggang.com mainmenu search
หลนเต้าเจี้ยว ... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat








ชอบทำเยอะ ทั้งแจกทั้งเก็บไว้ทาน

เจ้าของสูตรบอกว่า ใช้กะทิ 2 ส่วน ที่เหลือ 1 ส่วน

สรุปกะเอาตามนี้

กะทิคั้นแล้ว 1 ส่วน

หมูสันนอกที่มีมันด้วย ,หอมแดง ,เต้าเจี้ยวเม็ด อย่างละ 1/2 ส่วน

ปรุงรสด้วย มะขามเปียก , น้ำตาลปี๊บ ,เกลือเม็ด








สับหมู , ปอกและซอยหอม , กรองเอาเม็ดเต้าเจี๊ยว

ใส่ลงในหม้อกะทิ








ตั้งไฟกลาง คนบ้างเพื่อไม่ให้เม็ดเ้ต้าเจี๊ยวไหม้ติดก้นหม้อ

พอเดือด หมูสุกก็ปรุง ด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ เกลือ ตามลำดับ








เสร็จ







เข้าใจเองว่า อะไรที่เค็ม นำมาทำหลนได้หมด

ลองทำทานกันนะ













Create Date :26 มิถุนายน 2560 Last Update :26 มิถุนายน 2560 12:57:50 น. Counter : 2587 Pageviews. Comments :19